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01你不是咖啡小白
02潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
03國茶檔案 蒙頂黃芽
04食物小傳：大米
05兒童長高食譜
06紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
07食物小傳：香料
08風(fēng)物中國·黔菌
09調(diào)酒學(xué)：殿堂級大師經(jīng)典之…
10甘苦同食：中國客家鄉(xiāng)村的…
秋實主編
隨著人們生活水平的日益提高，豐富多樣的食品不斷涌現(xiàn)，飲食菜譜也越來越豐富…
可購
李德全 著
李德全，擁有中餐烹調(diào)乙級證書與中式面食丙級證書，業(yè)界經(jīng)驗相當(dāng)豐富。他曾擔(dān)…
梭倫主編；惟言修訂
為了適應(yīng)當(dāng)今餐飲產(chǎn)品生命周期越來越短的變化，就必須加大對市場的調(diào)研，注重…
連愛卿著
在本書中，金滿老師有感于市場餐廳所制作的意大利面口味不夠本地化，遂將過去…
凌浩編
我們每個人的心中，是否也有一座繁花似錦的后花園？感動一如愛情，有太多種五…
韓小燕主編；翟國濤[等]編著
本書以現(xiàn)代社會經(jīng)濟生活為背景，以科學(xué)理論與實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)，就當(dāng)代家庭理財…
暫缺作者
紅蜻蜓幼兒故事。本書以兒童的語言，兒童的思維講述一個個兒童的故事，并且附…
黃孟華撰文；蕭學(xué)仁攝影
市面上介紹茶店的書不勝枚舉，但是以開設(shè)和經(jīng)營的角度來寫茶店者，可以說尚未…
黑龍江省烹飪技術(shù)比賽組委會 編
《圖解菜點造型實例》菜點由第四屆黑龍江省烹飪技術(shù)比賽組委會組織文化水平高…
孟爽主編
面塑，又稱面人，江米人，是我國流傳很廣的民間藝術(shù)。由于它具有取材方便、制…
余悅著
你是一名士，于家中品茗，自可得出清雅之味；你是一君子，于家中品茗，自可得…
張根生
《清涼飲品》介紹了45種冰涼爽口的清涼飲品的配方、制作方法及關(guān)于清涼飲品的…
《浪漫咖啡》詳細介紹了45種香醇濃郁的冰、熱咖啡的配方、制作方法及關(guān)于咖啡…
任家常
暫缺簡介...
（清）袁枚著；初志英編譯
凡事不能馬虎湊合，而飲食尤其是這樣。做廚子的大多都是文化不高的普通人，一…
梭倫編著
本書不僅可作為賓館酒店培訓(xùn)員的參考教材，教給你從哪些方面入手對員工實施培…
辜惠雪
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進入幸…
董孟修著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
徐立著；隆·舒瓦格（Ron Schwager）攝…
《中國藝術(shù)食雕》通過彩照及文字，從簡單到復(fù)雜，從刀具的正確使用方法及常用…
郝維編著
本書是以最新頒布的《國家行政機關(guān)公文處理辦法》、《國家行政機關(guān)公文格式》…
（美）比爾·戴維森（Bill Davidson）…
作者比爾·戴維森曾擔(dān)任過美國南加州大學(xué)馬歇爾商學(xué)院的終身管理教授，撰…
麥斯特企業(yè)管理研究中心編
應(yīng)用寫作的范圍極廣，不管是黨政機關(guān)、企事業(yè)單位的公務(wù)員，還有現(xiàn)代公司的文…
趙汀陽著
中國的社會變化尤其迅速，花樣迭出，追隨各種“主義”的人們被折磨得忽喜忽悲…
施仁潮，周麗娟編著
本書針對日常生活中常見的上火、發(fā)熱等癥，介紹了一些家庭可用的降火、降熱食…
阿瑛編
美化生活系列。112道變瘦變漂亮的蔬果汁，千變?nèi)f化的口味，詳細的做法說明?！?/p>
王曉燕著
研究基地的建立和入選的“211工程”，為蘭州大學(xué)少數(shù)民族問題的教學(xué)與研究，…
料理簡單來說，就是由食材、火候和廚藝所組成的，任何一環(huán)都相當(dāng)重要且不可缺…
陳志敏，馮為軍編
本書是為方便家庭主婦制作家常菜而寫的。書中著重介紹了幾十種常見動植物烹飪…
張仁慶主編
中華民族是一個喜食蔬菜的民族，各種各樣的蔬菜成為人們身體健康的主要營養(yǎng)來…
馮佳主編
隨著生活水平的提高，豐富多樣的食品和食物不斷涌現(xiàn)，人們一日三餐的飲食菜譜…
趙國梁主編；楊中儉攝影
編輯推薦：中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化作出…
梁瓊白著
本書介紹了82種海蝦、河蝦、蝦仁的菜譜。包括油爆蝦、胡椒蝦、燒酒蝦、蘭花大…
李廷富編著
對環(huán)球美食的研究，國人在這方面還比較空缺，特別是當(dāng)代西方一些有創(chuàng)建性的飲…
（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；…
為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書是當(dāng)今世界頂級葡…
蔣為民主編
生活時尚頻道。新版《天天廚房》把做菜放到了“創(chuàng)味”的高度，每期邀請大廚親…
應(yīng)東章，倪峻著
編輯推薦：本書共收錄特色色拉70多道，并且詳細介紹了每一道菜系的主科、沙避…
王德順編
祖國醫(yī)學(xué)認為，平衡就是健康，調(diào)理就是治病，因而十分強調(diào)食物的防病治病作用…
鄭元魁，黃義隆著
蔥油餅材料中筋面粉250克，水125毫升，蔥（切末）2.5根，豬油25克調(diào)味鹽半茶…
喬宗正主編
本書重點介紹了微波爐菜肴700例，包括肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬菜類、湯類、…
張家偉[等]編著
本書在選擇原料和調(diào)料方面既緊跟市場經(jīng)濟的供求，又考慮到家庭采購的方便，既…
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