01老家味道 云南卷：品味神…
02廚師四大絕技
03世界葡萄酒地理
04糙米 布衣 野花：我和食物…
05海外中國研究·飲食的…
06寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
07壽司中的科學(xué)：揭開壽司美…
08湘菜
09老家味道 河南卷：回味中…
10川菜
蔣為民主編
《天天廚房》里，我們推進(jìn)了“餐館菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜…
可購
《天天飲食》叢書編委會編
《天天飲食》編委會由三十余位中國烹飪大帥鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…
黃婉瑩編著
摩登廚房系列。傳統(tǒng)創(chuàng)新俱備，色香味美顯心思。飲食行內(nèi)曾有戲言謂中國的四大…
王占筠著
圖比文字更早地滲透了我們的生命——以讀圖識字，看圖說話或頑劣涂鴉的形式，…
《天天飲食》叢書編委會編；楊躍祥圖片攝影…
《天天飲食》編委會由三十余位中國烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…
劉自華編
魚頭以它那固有的醇鮮口味，獨到的細(xì)嫩口感，豐厚的補(bǔ)益之功，越來越為人們所…
[（美）府烈茶（Alan Fletcher）設(shè)計]；何…
“Global”這詞給作者們這一時代帶來了深刻的影響，它也早通過經(jīng)濟(jì)滲入文化的…
（英）薩爾瓦多·凱拉布瑞茲（Salvato…
本書將幫助你消除對自己調(diào)制雞尾酒的膽怯，教你調(diào)制出一些清冽美味、激動人心…
陳利加主編
全書共分四章。第一章應(yīng)用文概述，概括介紹應(yīng)用文的特點、作用、類別、及寫作…
張仁慶[等]主編
多吃魚，少吃肉，健康美麗又長壽。魚類含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的營養(yǎng)成分…
余華著
將自己的作品集中起來整體出版，我想這是第一位作家的愿望。當(dāng)這樣一套作品系…
（美）Martha Avery
This book tells the story of the Tea Road. Its subject is economic and …
張正娣主編
本書是迄今為止信息最密集、內(nèi)容最新穎、方法最實用的家庭生活百科工具書。它…
賀峰著
由青年廚師賀峰編著的這本食雕藝術(shù)集，突破了以往同類圖書多是成品圖或僅配備…
陳首仲編著
藝術(shù)與生活結(jié)合得最完美和緊密的，飲食藝術(shù)中的食品雕刻當(dāng)數(shù)其中之一。它的題…
沈林安編著
本書按一天一個湯，共介紹了365個湯菜。每個湯菜分原料、調(diào)料和制法進(jìn)行介紹…
董守紅
素食本來是最健康、衛(wèi)生的食物，故近來歐美醫(yī)學(xué)界提倡的健康食物，大多以植物…
（英）大衛(wèi)·厄溫（David Irwin）編；…
為了企業(yè)的生存與發(fā)展，你需要簡潔明確的指引，它使企業(yè)經(jīng)營更加得心應(yīng)手，使…
李長茂等編
中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材·烹飪專業(yè)系列教材。
中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會 編著
吃也是一種智慧?！稄N房伴侶》，伴隨您的好胃口，享盡美好生活！《廚房伴侶》…
蔡萬利，劉禮雄著
新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。 本書介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…
中國熟飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會 編著
感性的精美圖片，理性的膳食指導(dǎo)，數(shù)字化的營養(yǎng)數(shù)據(jù)，輕松雅致的文化小料，使…
蔡潔儀 編著
摩登廚房系列。自制特色醬汁，入饌倍添風(fēng)味。醬汁為菜肴的靈魂，并且主導(dǎo)菜的…
連愛卿 著
香甜松軟的鏝頭，咬一口滿嘴芳香，還帶人Q勁口感；搭配的夾層內(nèi)餡則可甜可咸…
朱潤平主編
本書介紹了“龍爪菊花邊”、“點點紅”、“玉蘭盆景”、“翠竹”、“寶塔”、…
秦大樂等編
本書的突出特色是體例創(chuàng)新。它改變了以往的理論到示例的模式，增加了訓(xùn)練部分…
曹麗娟 著
餃子在麗娟老師的眼中，不只是一張圓形餃子皮入餡料這么簡單，這回要教給大家…
（日）相川方等著；甘文杰譯
本書系統(tǒng)地介紹了以米和面為原料的烹飪菜譜，內(nèi)容包括米飯的烹飪（如白米飯、…
（日）村上春樹美食書友會編；馮曉佳譯
如同“胃是通向愛人之心的捷徑”，這一次，請用綻放的味蕾，體味接觸村上春樹…
吳杰，郭玉華主編
本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…
程安琪著
在本中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達(dá)出來，藉著“食材的選擇”、“…
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本書包含調(diào)酒師中級理論考試的理論部分和題庫部分，對廣大考生有較強(qiáng)的指導(dǎo)意…
孫寶和主編；李建偉[等]編著；于江，周繼敏…
為滿足市場的需求，本書從南北各地眾多的小炒中，精選了30種既顯當(dāng)次、又不難…
《家庭》雜志社圖書編輯室編
本書收入編輯部所選文章幾十篇，編為現(xiàn)代家教、親子園、呵護(hù)婚姻、我愛我家四…
教您學(xué)做名菜系列叢書。 本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹…
阿章等編
布衣餐飲叢書·食療保健系列。
生活品味編輯部編
本書內(nèi)容包括：米飯里的大學(xué)問、咸魚雞粒炒飯、鮭魚炒飯、XO醬炒飯、蟹掌炒飯…
周俊編
暫缺簡介...
高鋼輝著
30種家傳美味配方全方位大公開，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…
張勝文編著
烹調(diào)技術(shù)，淵源流長。眾多的烹調(diào)技法是源于古老的大鍋烹飪，后經(jīng)人們編撰、總…
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