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廚房里的好心情

李娜[等]主編

本書包括：廚房里的小麻煩、調(diào)味品可調(diào)出生活的滋味、廚房里的飲食與健康、廚…

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黔菜圖譜

趙興喬主編；劉益民等編寫；貴州省飲食服務(wù)…

黔味菜即貴州菜。地處祖國西南云貴高原上的貴州，山川秀麗，氣候宜人。在漫長…

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家常冷盤

季兆明編著

本書精選了現(xiàn)代家庭烹調(diào)的冷菜百余種，詳細(xì)介紹了制作冷盤的烹飪方法十多種；…

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外貿(mào)文秘寫作全書

張文編著

本書是“文秘規(guī)范寫作叢書”之一，教文秘如何寫好辦公室文書。全書理論與實(shí)踐…

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水鄉(xiāng)美食

徐傳達(dá)編著

本書以豐富精美的照片及簡潔的文字說明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對(duì)每道…

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名菜賞析與烹制技巧

趙懷信

本書評(píng)說、剖析了40道各式傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，包括“一品海參”、“繡球干貝”、“…

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食在廣東

秦惠基，黎漢津編著

隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，在解決了基本溫飽問題之后，人們更加關(guān)…

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中國酒令

喬天明，何天正，趙志英編著

古往今來，商務(wù)活動(dòng)，社會(huì)交往，親朋團(tuán)聚，都少不了酒宴。承傳了幾千年的中國…

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童心·蟻食·龜欲·猴行：名老中醫(yī)干祖望養(yǎng)生之道

干祖望著

本書以“我的養(yǎng)生之道”與“養(yǎng)生瑣言”兩個(gè)獨(dú)立的單元組成，分為上下兩篇。上…

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現(xiàn)代公文寫作（第三版）

曾昭樂編著

本書包括公文寫作概要、機(jī)關(guān)通用公務(wù)文書的撰寫、機(jī)關(guān)常用事務(wù)文書的撰寫等五…

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菌類食譜

曹亞黎主編

本書詳細(xì)介紹了“鼎湖上素”、“鴨掌香菇”、“香菇燜雞翅”、“鹿茸香菇菜心…

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吃得青春吃得有活力

Love Menu工作小組著

現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣已經(jīng)被太多的垃圾食物和忙碌的工作攪亂了步調(diào)。在城市里的上…

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產(chǎn)婦料理：200種營養(yǎng)與美味的坐月子食譜

格思編

本書專為體貼現(xiàn)代產(chǎn)婦需求而設(shè)計(jì)，口味創(chuàng)新，簡單易學(xué)，完全滿足各年齡層哺乳…

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中華美食趣話及制作

張林主編

本書介紹了很有人情味和趣味的中國飲食文化典故，并介紹了部分食譜、菜譜的制…

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健美訓(xùn)練飲食與食譜

劉偉，田美紅編著

本書是一本由運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)專家撰寫的指導(dǎo)專業(yè)和非專業(yè)健美人群在健美訓(xùn)練期間，…

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消暑彩色冰

夏瑪著

酷熱的夏天，你最想做的是什么呢？告訴你一個(gè)沁心涼的好方法！輕輕松松地嘗嘗…

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餐廳禮儀

焦輝東著

一套專為餐館酒樓老板、各級(jí)主管和從業(yè)員策劃的前瞻性、實(shí)用性和專業(yè)性叢書，…

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老小吃老味道

劉曉航編選

本書是“懷舊叢書”之《老小吃o老味道》篇。本書選編了全國各地的作者所寫的…

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中國菜肴史

邱龐同著

國家“八五”重點(diǎn)圖書。本書以介紹、評(píng)析各類菜肴的產(chǎn)生、發(fā)展、特色為主，兼…

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川菜館：家常川菜300例

蔣維利編著

川菜是中國四大名菜之一，名揚(yáng)海內(nèi)外，川菜的特點(diǎn)是一菜一格、百菜百味。川菜…

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美國飲食文化趣談

徐熊著

中國著名新聞人域外手記。本書詳盡地介紹了美國飲食文化的方方面面，包括美國…

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鑊仔菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

過去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個(gè)灶頭和幾張小桌，“…

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烹海拾珍

林苛步著

本書上編介紹了烹調(diào)原料的起源，下編介紹了古今中外的菜點(diǎn)，其中包括唐代的“…

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上海風(fēng)味菜

賀化帛編著

本書主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門別類地介紹了水產(chǎn)類、家畜類、家禽類、…

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便捷快餐500例

祁瀾主編

本書共收入便捷快餐500例，其中有：“份兒飯、小炒類”；“風(fēng)味什錦飯類”；…

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電視解說詞寫作

徐舫州著

電視解說詞是電視節(jié)目創(chuàng)作中非常重要的表現(xiàn)手段，在各種類型的電視節(jié)目中都發(fā)…

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烹飪學(xué)概論

李志剛主編

本書系統(tǒng)地介紹烹飪學(xué)、烹飪文化、烹飪歷史發(fā)展、烹飪藝術(shù)及烹飪科學(xué)藝術(shù)成果…

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煲仔菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

廣州食品多姿多彩，層次多樣，其中與市民大眾最為貼近的是大排檔，它以不拘一…

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四季進(jìn)補(bǔ)湯菜

林兒文編著

自古以來，中國人就崇尚天人合一，求得人與自然的和諧統(tǒng)一。大自然有四季的變…

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精制廣東菜

梁昌，廖錫祥編著

本書介紹了250余款粵菜的精妙制法。每款菜式在“用料”、“制法”、“特點(diǎn)”…

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海派流行菜

上海揚(yáng)子飯店編著

本書主要介紹流行于當(dāng)今上海、具有鮮明地方特色的菜點(diǎn)200余款。書中不僅詳細(xì)…

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中式烹調(diào)師：初級(jí)技能中級(jí)技能高級(jí)技能

高山主編

專用于國家職業(yè)技能鑒定國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國就業(yè)培訓(xùn)…

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挑逗味覺吃香喝辣100招：圖集

林清茶著

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補(bǔ)氣類食譜

顏春連，張華編著

本書講解了氣的概念，氣的來源，保氣三要點(diǎn)，氣虛及其表現(xiàn)，補(bǔ)氣類補(bǔ)品說明及…

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菜肴圍邊集：修訂版

車夢麟，王慧良，陳龍昌編

本書為讀者提供了100例圍邊盆飾作品，每個(gè)作品都配有彩色照片和操作示意圖，…

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我愛廚房

舒暢編著

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孕期最佳胎教食譜

羅紅娟編

本書共分為：“孕早期胎教食譜”、“孕中期胎教食譜”、“孕晚期胎教食譜”3…

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餐桌藝術(shù)

《上海服飾》編輯部編

本書分為桌飾與小禮物、餐巾語言、桌布與襯墊和制作4部分，匯集了百余種用鮮…

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