( 美) 加里·里根 著，舒宓 譯
在2003年經(jīng)典版本基礎(chǔ)上全新升級(jí)的版本，家庭調(diào)酒師和專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師都將其視為&…
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[日]加藤惠美子著，范宏濤 譯
太忙，沒(méi)有時(shí)間做飯；預(yù)算有限，沒(méi)辦法吃得精致。點(diǎn)外賣(mài)，不健康；自己做，不…
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甘智榮 編著
本書(shū)著眼于空氣炸鍋這個(gè)細(xì)分的美食圖書(shū)市場(chǎng)，從空氣炸鍋的使用原理及制作空氣…
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［美］米凱拉·德蘇西（Michaela DeSo…
鵝肝，被視為法國(guó)傳統(tǒng)美食，被奉為美味珍饈，卻因備受爭(zhēng)議的填鴨法生產(chǎn)方式而…
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姚怡
晨間煙火氣，撫平凡心。本書(shū)將帶領(lǐng)讀者用普通的食材做出千變?nèi)f化、創(chuàng)意無(wú)限的…
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鄧靜，李賓，楊建輝
《發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫(huà)川味，笑到開(kāi)胃》由瀘州老窖股份有限公司企業(yè)文化中心和…
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張小軍 馬玥 熊玥伽 著
2012年，隨著中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令&r…
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張小軍
這是一個(gè)覺(jué)醒的時(shí)代，1949年新中國(guó)成立后，原先散而不整的白酒行業(yè)，迎來(lái)新的…
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張小軍
白酒在中國(guó)有著幾千年的發(fā)展歷史，是中國(guó)傳統(tǒng)文化與智慧的結(jié)晶。白酒種類(lèi)多樣…
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王睿 張子桐 編著
本書(shū)以圖文并茂、視頻輔助的形式，將復(fù)雜的制作技巧轉(zhuǎn)化為簡(jiǎn)單易懂的步驟，讓…
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滕臣剛，秦立強(qiáng) 主編；蘇州市食品安全與營(yíng)…
蘇州市食品安全與營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)組織食品安全領(lǐng)域的相關(guān)專(zhuān)家，編寫(xiě)了這本《食品安全…
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【日】小野美佐，發(fā)酵圖書(shū)工作室
《漫話(huà)發(fā)酵簡(jiǎn)史》帶你探索發(fā)酵的神奇世界！以獨(dú)特的創(chuàng)意角度和生動(dòng)有趣的繪畫(huà)…
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