01老家味道 云南卷：品味神…
02白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
03海上食韻
04食品安全誤區(qū)大掃除
05食物小傳：大米
06烹飪科學(xué)原理
07銀勺子
08零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
09老家味道 河南卷：回味中…
10尋茶記（升級版）
李爭平 編著
中國酒文化是文化百花園中的一朵奇葩，根深葉茂，自出現(xiàn)至今已發(fā)展了數(shù)千年，…
可購
李家華
本書從介紹基礎(chǔ)的茶葉品質(zhì)/生化成分入手，內(nèi)容涵蓋茶多酚、水浸出物、氨基酸…
李梅 于干千
本書以過橋米線與蒙自記憶、過橋米線與蒙自味道、過橋米線與蒙自未來三個篇章…
中商技能世界技能大賽圖書編委會；黎國雄，…
世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平最高、歷史最悠久、規(guī)模最大、影響力最為廣泛…
比才 著
《家·酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯》介紹了67道每個愛喝酒的…
李繼強(qiáng)
舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧 吃是每個人一輩子的大事。美味因生…
山田詩子
深愛紅茶的山田詩子，不但通過紅茶品牌“卡雷爾·恰佩克…
沈群 著
本書發(fā)布了相關(guān)科技攻關(guān)項目，旨在推進(jìn)我國居民雜糧的攝入量。我國素有“飲食…
胡自山等 編著
俗話說“民以食為天”，這句話證明了飲食在我們?nèi)粘Ｉ罾铩?/p>
李天樂，周建龍，竇海燕 著
《創(chuàng)意盤飾設(shè)計精解》共有9個項目的內(nèi)容，包括盤飾設(shè)計基礎(chǔ)知識、雕刻花卉類…
中商技能世界技能大賽圖書編委會：王森 主…
世界技能大賽作為全球范圍內(nèi)水平、歷史悠久、規(guī)模、影響力為廣泛的職業(yè)技能競…
吳雨 著
中華民族在漫長的發(fā)展歷程中，依靠勤勞的素質(zhì)和智慧的力量，創(chuàng)造了燦爛的文化…
毛健 著
本書以我國國酒黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒發(fā)展歷史、黃酒生態(tài)釀造過程及傳統(tǒng)…
Mark Dredge 著，李祥睿，周倩，陳洪華 譯…
《世界啤酒地圖：150種啤酒大賞》一書，集合了超過150種不可錯過的啤酒體驗，…
林貞標(biāo) 著
距離《玩味簡烹1》出版后，暌違四年，潮汕食家林貞標(biāo)對于簡烹之道又有了新的…
【日】玉造潤
新大陸的發(fā)現(xiàn)還跟意大利面的發(fā)展有關(guān)系？世界上的眾多重要歷史事件，其實都離…
陳疆雷，胡樺鑫 編
咖啡的理論知識和實操漸漸進(jìn)入中等職業(yè)教育的課程。本書旨在強(qiáng)化學(xué)生的咖啡基…
朱爾·戈貝爾-蒂爾潘 阿德里安·格…
這是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鑒指南。從中國白酒、比利時啤酒到阿…
崔瀠兮，楊子涵，馮翰飛
這是一本用孩子的視角寫給孩子的菜譜書。本書特邀三位小作者，在其有中西餐、…
[英國][英] 斯圖爾特·法里蒙德
哪些蔬菜適合生吃？如何制作水波蛋？雞蛋應(yīng)該放在冰箱里嗎？食品科學(xué)家斯圖爾…
張忠良 毛先頡 編著
中國茶文化源遠(yuǎn)流長，深深根植于中國傳統(tǒng)文化之中，融合了中國哲學(xué)、美學(xué)、倫…
葉正亭 著
蘇州美食與時俱進(jìn)，各酒店、菜館、點心鋪又不斷地創(chuàng)新或復(fù)古許多蘇州美食，這…
肥丁 著
抹茶，不同于普通綠茶，保留了鮮茶葉的翠綠和營養(yǎng)成分，還擁有甘甜尾韻和獨特…
yiyi媽媽 著
本書是一本融合了創(chuàng)意創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配、親子互動的神奇食譜，不管是主食還是小…
周波 著
暫缺簡介...
世界面包大使團(tuán)（中國） 著
要云 著
中國各地都有自己的當(dāng)家小吃，一款小吃就是一個地方的美食名片。說起云南，無…
萌嬸兒
本書是一本手把手教你快速地給孩子做出高營養(yǎng)早餐的書。全書共147款花樣早餐…
丸山咖啡，鈴木樹
本書首先介紹了咖啡主要產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)處理方法、分級、烘焙程度、風(fēng)味、沖…
小食刻
《巧做硬核家常菜視頻版》介紹了近100道大眾喜愛的家常美食，道道都是硬菜，…
黃經(jīng)典，王陳哲 著
全書首先對廚房器具、火候等基本知識進(jìn)行介紹。而后分3部分，介紹了基本類、…
曹清春，楊春雨，石光 編
本教材由食品雕刻概述、食品雕刻的基礎(chǔ)知識、食品雕刻造型藝術(shù)、冷菜拼擺造型…
羅生堂
本書是《夠味兒》的升級版，也是《做好一道菜》的姐妹篇。《夠味兒》出版8年…
王培來，王立進(jìn)，梁揚 著
本書共分為葡萄酒品鑒技能、侍酒師操作技能、餐酒搭配技能和侍酒師管理技能等…
劉曉杰 著，劉曉杰，邵雯，劉居超 編
本書全面介紹了中國飲食文化內(nèi)涵、中國飲食文化的思想淵源、中西飲食文化的比…
玲瓏 編
茶為國飲，無論時代如何更迭、社會怎樣變遷，它始終伴隨并滋養(yǎng)著人們，在人們…
肯·?？怂?/p>
◆歐包大師20年心法，完整搭建歐包知識框架◆8項基礎(chǔ)細(xì)節(jié)，說盡歐包精髓◆33…
劉清
《這才是醇正濃縮咖啡》的作者基于多年經(jīng)驗和對咖啡的多項實驗研究，完成了這…
秋畫圖文工作室
這是一本詳細(xì)介紹廣東湯做法的家庭湯譜大全。書中內(nèi)容共分為4章，收錄了多款…
林葉新 龔政
廣西米粉已成為具有廣泛影響力和認(rèn)知度的地方文化名片，米粉不僅是廣西人須臾…
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