面筋美味30種

張恩來編著攝影

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學(xué)做面筋菜肴而編寫。內(nèi)容是…

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廚藝小竅門（圖集）

魯欽甫編著

本書原名：櫥藝小偏方。本書包括“如何煮熟火腿”、“如何蒸發(fā)蝦干”、“如何…

普天·中國制造：中國普天（PTIC）的生存環(huán)境與發(fā)展對策

張慶忠著

本書主要講述了第1章時(shí)空飛矢：工業(yè)革命夢想和“中國制造”的恢復(fù)、擔(dān)當(dāng)重任…

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它是誰

紀(jì)秀榮 主編

這里是南極，冰天雪地的，好冷呀！它的家就在這里。這是它的小腦袋，有一個(gè)尖…

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清涼開胃食譜

蔣金龍主編

本書提供了“青椒肉絲”、“芙蓉鮮貝”、“木耳四季豆”、“白糖番茄”、“清…

名廚韋正代點(diǎn)心圍邊集錦

韋正代編著

本書作者從事點(diǎn)心圍邊、占綴工作二十多年，對點(diǎn)心裝飾的造頗有研究，這里精選…

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養(yǎng)顏潤膚食譜

蔣金龍主編

本書提供了“香菇青椒”、“香油生菜”、“芝麻青菜”、“鮮味魚丸”、“蓮子…

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中國烹飪辭典

蕭帆主編

本辭典收詞20690條，其中條目13795條，副條目6895條，插圖309幅。

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健康快餐：養(yǎng)生與保健

朱廣海

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嬰幼兒食譜（圖集）

陳忠良主編

臺(tái)灣賀禧文化事業(yè)股份有限公司代理。

美膚美發(fā)駐顏食譜精選

顧奎琴主編

本書介紹了美膚、美發(fā)、美顏與飲食的關(guān)系，選編了大量關(guān)于美膚養(yǎng)顏、抗衰去皺…

溫馨食譜

劉自華編著

本書作者是北京四川飯店烹任技師。作者根據(jù)目前小家庭的特點(diǎn)，從烹飪基本常識(shí)…

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家?；疱?/a>

道地鹵味（圖集）

陳忠良編著

本書以圖片加文字的形式向讀者介紹了多種中國鹵味，制作方法，全書通俗易懂，…

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風(fēng)味甜菜150種

阮汝瑋編著

內(nèi)容提要許多人愛吃甜菜。在各種場合的宴席上，甜菜也常常是必選的菜目。然而…

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川菜湯菜29法和應(yīng)用菜肴500例

彭鵬編著

本書講述了湯羹的起源、發(fā)展變化，湯在烹制菜肴中的地位和制法、種類、用途，…

雞尾酒事典

（日）澤井慶明主編；關(guān)南譯

把酒混到一起就是雞尾酒。把您喜歡的酒灌到水壺里帶上山，對上清洌的泉水，就…

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消費(fèi)信用法律研究

李凌燕著

本書的基本框架，就是以借鑒國外消費(fèi)用立法的成功經(jīng)驗(yàn)為目的，考察消費(fèi)信用的…

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家制風(fēng)味菜400種

周范林主編

本書較系統(tǒng)和全面地向廣大讀者介紹了糖醋、芙蓉、涼拌、魚香、拔絲、清蒸、五…

摩登素食

方任利莎著

現(xiàn)在吃素的人，年齡越來越輕，要求也越來越多，因此很多素菜館，都花盡心思去…

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健康素食

方任利莎著

素食的風(fēng)氣盛行，連一向以肉食為主的歐美人士也講究健康素食之道，主要原因是…

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上海家常菜

李伯榮著

上海地方風(fēng)味菜，以烹制河鮮、海鮮、禽畜和時(shí)令菜蔬著稱，烹調(diào)方法有紅燒、炸…

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中國特色菜（一）

鄭衍基著

本書將中國特色菜分為福建菜、廣東菜、浙江菜、江蘇菜、上海菜，總結(jié)說明地域…

豐衣粥食

方任利莎著

粥，被古代醫(yī)學(xué)家稱為“世間第一補(bǔ)人之物”。由此可見，粥的益處實(shí)在不少，所…

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新派川菜

朱萬成主編

一、傳統(tǒng)的川菜菜譜，不少出版社已出版過多種版本，今天奉獻(xiàn)給讀者的是《新派…

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杭州菜

趙仁榮，樓金炎主編；杭州市杭州大廈，上海…

以“清”為其本質(zhì)特點(diǎn)的杭州菜，文化積淀頗深，幾乎所有名菜都有一個(gè)美麗動(dòng)人…

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餐桌上的故事

容彥著

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精美簡易家常菜

秦一洲

本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，內(nèi)容有：麻婆豆腐、煨黃魚、冰糖蒸杏仁…

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中國特色菜（二）

鄭衍基著

本書將中國特色菜分為上海菜、四川菜、湖南菜、北京菜，總結(jié)說明地域性不同的…

快趣食譜

方任利莎著

現(xiàn)代的家庭主婦都希望能在極短的時(shí)間內(nèi)煮好一頓豐富的晚餐，與家人一同享用，…

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精打細(xì)算食譜

方任利莎著

貴價(jià)的上等材料固然可以烹調(diào)出佳肴，但經(jīng)濟(jì)廉宜的材料，如果配搭得當(dāng)，也一樣…

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坐月子食譜

高美雪著

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水煮美食

方任利莎著

某天與朋友閑聊，談到健康飲食的問題；朋友說時(shí)下的人都特別注重健康，很多都…

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名人之吃：中國飲食文化趣談

張運(yùn)林編撰

人活著絕不僅僅為了吃，這是就人生目的而言。但人又必須先滿足吃的需求才能活…

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健康湯水

秦一洲（阿二） 編

本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，本書包括香花菜煮豬肝湯、蓮藕烏豆排骨…

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一煮兩得

方任利莎著

每當(dāng)我在烹飪節(jié)目里，向觀眾介紹煲湯的菜式時(shí)，都會(huì)建議將湯料盛出作一味，因…

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家庭巧用微波爐及微波菜譜366例

劉旻,時(shí)繼功

為了使廣大家庭能更好地使用微波爐，本書在簡單介紹一些微波爐的基本常識(shí)和?！?/p>

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甜品篇

方任利莎著

現(xiàn)代人對食的要求越來越高，對甜品也不例外，不再局限于舊有的款式，因此不少…

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