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懶人廚房：零基礎(chǔ)學(xué)烘焙

樊小凡著

幾乎沒有人能抗拒甜點(diǎn)帶來的幸福感受，而在家親自制作烘焙甜點(diǎn)，更是讓生活變…

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大廚請(qǐng)到家：119種蛋糕

黎國(guó)雄著

本書中，我們首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎(chǔ)知識(shí)，讓你對(duì)蛋糕…

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茶藝傳承與創(chuàng)新

張星海

《茶藝傳承與創(chuàng)新》以工學(xué)結(jié)合、傳承國(guó)飲為基礎(chǔ)，以懂茶藝的茶制品創(chuàng)新與營(yíng)銷…

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昆山名菜

昆山市商務(wù)局，昆山市烹飪協(xié)會(huì) 編

民以食為天。飲食文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可或缺的一環(huán)，歷來被人們所重視。…

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簡(jiǎn)單烘焙

梁鳳玲（Candy）著

這是一本將看似繁復(fù)的烘焙簡(jiǎn)單話的書，操作簡(jiǎn)化、概念簡(jiǎn)化，再加上用好一些烘…

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驚喜蛋糕

[美] 阿曼達(dá)·雷特克著；李穎等譯

本書長(zhǎng)期居于美國(guó)創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首，作者阿曼達(dá)·雷特克將驚喜蛋…

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零食的做法：甜品和多彩小食

【日】中村美惠著

《零食的做法：甜品和多彩小食》共介紹了幾十款杯子蛋糕、餅干、果凍、小甜品…

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茶經(jīng)（超值白金版）

文若愚

本書對(duì)其原文加以精注精譯，是為了幫助讀者掃除閱讀障礙，解讀經(jīng)典，感受古代…

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好爸爸必學(xué)：288例營(yíng)養(yǎng)月子餐

甘智榮

坐月子究竟怎么吃才健康，是所有孕媽媽及家人很關(guān)心的問題。本書除了解決坐月…

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西餐烹飪工藝

劉訓(xùn)龍，劉居超

本教材貫穿\

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菜點(diǎn)設(shè)計(jì)

馮玉珠

本教材從菜點(diǎn)設(shè)計(jì)的基本內(nèi)涵出發(fā)，探討了菜點(diǎn)設(shè)計(jì)的意義、內(nèi)容、程序、方法和…

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吃的法則

[美] 邁克爾·波倫著；紅琳譯

如今，吃飯這事，說起來容易，做起來難。擺在超市里、餐桌上的東西我們究竟該…

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準(zhǔn)媽媽的懷孕指南：營(yíng)養(yǎng)瘦孕-懷孕就要這樣吃

李寧

暫缺簡(jiǎn)介...

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土耳其味兒

陳杰

暫缺簡(jiǎn)介...

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茶道智慧

姚華

《茶道智慧》以茶道為載體和修為，以人的價(jià)值、人的感受、人的尊嚴(yán)為主旨，對(duì)…

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國(guó)際化與中國(guó)風(fēng)：2016中國(guó)葡萄酒論壇文集

劉世松著

中國(guó)葡萄酒論壇每年一個(gè)主題，是目前中國(guó)葡萄酒行業(yè)出席人員層次zui高、深度…

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茶葉營(yíng)養(yǎng)與功能

楊曉萍著

全書共分8章，具體為：第一章茶的起源與分類、第二章茶葉的化學(xué)成分、第三章…

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弱滋味

林裕森

在全球葡萄酒產(chǎn)區(qū)奔波游走的散文隨筆，探尋葡萄酒里的新價(jià)值與味覺涼蔭?！≡S…

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雜食者的兩難

[美] 邁克爾·波倫著；鄧子衿譯

自從人類開始圍坐在一起共同進(jìn)餐，飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求，結(jié)下…

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為食物辯護(hù)：食者的宣言

[美] 邁克爾·波倫著；岱岡譯

如今的食物選擇豐富多樣，但有些人過量飽食卻營(yíng)養(yǎng)不良，有些人則輕食物而重營(yíng)…

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味真

李昌順著

《味真》一書，是中國(guó)烹飪大師李昌順先生，集38年博山菜之真功夫心血之作?！丁?/p>

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日日之食：家常菜的小秘密

陳宇慧·田螺姑娘著

看似簡(jiǎn)單的家常菜為什么值得用一本書來寫呢？因?yàn)榧页２死飳?shí)在蘊(yùn)含了太多你不…

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用面包機(jī)做出花樣面包

暫缺作者

崔文馨編著的《用面包機(jī)做出花樣面包》詳細(xì)講解了如何利用面包機(jī)做出美味可口…

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和味道·青山有紀(jì)的四季和風(fēng)食譜

[日] 青山有紀(jì) 著

本書是日本人氣料理家青山有紀(jì)出版的一本食譜！青山有紀(jì)之所以備受日本大眾喜…

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西餐大全

王森著

本書順承了之前的異域風(fēng)大全系列的風(fēng)格，是對(duì)該系列的一個(gè)補(bǔ)充與擴(kuò)展。全書所…

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亞麻籽油養(yǎng)生食譜

格琳諾爾著

中國(guó)需要一場(chǎng)亞麻籽油的革命！中國(guó)有句老話——“油多不壞菜”。人們炒菜時(shí)…

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干貨多多

甘智榮著；肖雷編

提到干貨，家里肯或多或少有那么幾種，紫菜、海帶、腐竹、臘腸、臘肉、魷魚干…

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四川風(fēng)味家常菜

四川烹飪雜志社

本書精心編排了100多道四川風(fēng)味菜品，泡醬腌鹵、煎炒蒸燴，樣樣俱全，用川料…

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合理飲食吃出健康

暫缺作者

《合理飲食吃出健康》共分為六章，分別為吃出健康、營(yíng)養(yǎng)素與健康、少食與健康…

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尋味三湘

范命輝著

全書由尋味三湘、村落的湘菜、那些年追過的味、至味湘菜、火功神韻五部分構(gòu)成…

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如何品酒

[新西蘭] 約翰·薩克爾著；潘宗悅譯…

《樂活系列》是一套關(guān)于休閑生活的系列叢書。《【樂活系列】如何品酒》以敘…

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一點(diǎn)茶識(shí)

鄭春英著

這是一本集茶的專業(yè)知識(shí)與生活感悟于一體的茶書，作者將自己數(shù)十年的問茶所學(xué)…

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排骨新滋味（視頻教學(xué)版）

甘智榮著

本書從既美味又烹飪方便的排骨出發(fā)，介紹它的各種烹飪方法，帶大家領(lǐng)略風(fēng)味各…

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無肉不歡，這樣吃肉才健康

陳培毅著

過癮肉食，包括豬肉、牛羊肉、雞鴨肉、海味水產(chǎn)等，皆為人們喜聞樂見、好學(xué)易…

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烹調(diào)原理

鄭昌江著

本書是以職業(yè)性、技術(shù)性和示范性為導(dǎo)向，將烹飪過程的專業(yè)理論知識(shí)和烹調(diào)實(shí)踐…

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中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)

王美著

本書是“十二五”職業(yè)教育國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材，經(jīng)全國(guó)職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定…

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烹飪專業(yè)教學(xué)論

張傳軍著

本書結(jié)合烹飪專業(yè)教學(xué)特點(diǎn)，充分考慮行業(yè)要求，圍繞烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育專業(yè)教學(xué)展…

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中式面點(diǎn)制作

馮國(guó)強(qiáng)，張洪堯，張小麗著

本書共8章，包括中式面點(diǎn)師工作認(rèn)知、中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)、餡心制作、水調(diào)面…

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