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當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 中式烹調(diào)基本技能（高職、中職）

    中式烹調(diào)基本技能（高職、中職）

    尹忠勇 著

    本書圍繞烹調(diào)技術(shù)中的刀工技術(shù)，原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡等環(huán)節(jié)，以…

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  • 冷菜冷拼制作技藝

    冷菜冷拼制作技藝

    張建國 著

    本書針對中等職業(yè)教育實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)目標(biāo)，充分體現(xiàn)教學(xué)做評一體化…

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  • 中西面點(diǎn)制作技藝

    中西面點(diǎn)制作技藝

    張建國 等 著

    本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材共分十…

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  • 食品雕刻技藝

    食品雕刻技藝

    張建國 著

    隨著全球提倡“綠色餐飲”“精致餐飲”“視覺餐飲”的風(fēng)潮下，食雕藝術(shù)己成為…

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  • 日式家庭料理基本功

    日式家庭料理基本功

    [日] 川上文代 著；王巖 譯

    本書介紹了日本家庭餐桌上zui常見的料理，對料理中使用主要食材的處理方法進(jìn)…

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  • 極簡慢享西餐：開放式三明治

    極簡慢享西餐：開放式三明治

    [法] 薩布里拉·弗達(dá)-諾爾 著；[法] 阿…

    這是一本能讓讀者在短時(shí)間內(nèi)做出美味、健康又高顏值的精美簡餐書。新鮮、營養(yǎng)…

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  • 極簡慢享西餐：沙拉

    極簡慢享西餐：沙拉

    [法] 蘇·奎因 著；[法] 維多利亞…

    這是一本能讓讀者在短時(shí)間內(nèi)做出美味、健康又高顏值的精美簡餐書。新鮮、營養(yǎng)…

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  • 完美對稱早餐

    完美對稱早餐

    邁克爾·徐 著；王瑞珂 姜昊騫 譯

    2013 2013年，住在倫敦的邁克爾為男友做了一份特別的早餐，并分享到了自己的…

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  • 廚藝之鑰廚具·蔬果·奶蛋·肉魚（上）

    廚藝之鑰廚具·蔬果·奶蛋·肉魚（上）

    哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯

    不管是對初學(xué)者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調(diào)要愉快且成功，都得先了解…

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  • 廚藝之鑰醬料·面食·豆谷·甜點(diǎn)（下）

    廚藝之鑰醬料·面食·豆谷·甜點(diǎn)（下）

    哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯

    不管是對初學(xué)者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調(diào)要愉快且成功，都得先了解…

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  • 一雙筷子吃成都（修訂本）

    一雙筷子吃成都（修訂本）

    九吃 著

    本書是一本“看著就好吃”的成都本地美食指南書，由混跡成都美食界20余年的九…

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  • 咖啡拉花藝術(shù)

    咖啡拉花藝術(shù)

    [英] 丹·塔芒 著；夏原 李琦 譯

    《咖啡拉花藝術(shù)》教你如何在一杯咖啡上面創(chuàng)作出一幅絕美的藝術(shù)品。從基礎(chǔ)拉花…

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  • 葡萄酒的故事

    葡萄酒的故事

    [英] 休·約翰遜 著；程蕓 譯

    《葡萄酒的故事》是全球*的葡萄酒歷史圣經(jīng)，也是步入浩瀚酒世界的經(jīng)典啟蒙書…

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  • 微醺時(shí)刻：一杯紅酒的美好日常

    微醺時(shí)刻：一杯紅酒的美好日常

    劉佳 著

    愛喝紅酒的你，真的懂紅酒嗎？年份、產(chǎn)地、級別、裝瓶者……酒標(biāo)上花哨的信息…

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  • 葡萄酒有什么好喝的

    葡萄酒有什么好喝的

    范妮·達(dá)利耶塞克 著；梅洛迪·當(dāng)…

    本書是一部有關(guān)葡萄酒的可視化寶典。書中寫了什么呢？侍酒師知道的葡萄酒知識(shí)…

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  • 泡菜制作秘籍

    泡菜制作秘籍

    牛國平，周偉 等 著

    牛國平等，中國烹飪協(xié)會(huì)高級會(huì)員，湖南廚委會(huì)會(huì)員。多年來一直潛心研究飲食?！?/p>

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  • 懶人的日式料理：面100

    懶人的日式料理：面100

    [日] 瀨尾幸子 著；于春佳 譯

    《懶人的日式料理：面100》介紹了近百款日式簡單面料理：7款日常吃的簡單面條…

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  • 烘焙好食光（珍藏版）

    烘焙好食光（珍藏版）

    《亞洲咖啡西點(diǎn)》編輯部 著

    《亞洲咖啡西點(diǎn)雜志》雜志立足于當(dāng)代西點(diǎn)烘焙業(yè)，尋找國內(nèi)外新穎、流行的西點(diǎn)…

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  • 在家輕松做餅干

    在家輕松做餅干

    舒客Cici 著

    《在家輕松做餅干》 餅干，是所有烘焙初學(xué)者接觸的烘焙食品。從簡單的黃油餅…

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  • 蛋糕裝飾技法大全

    蛋糕裝飾技法大全

    [日] 杉本都香咲 著；徐澤華 譯

    在制作點(diǎn)心、蛋糕等糕點(diǎn)的時(shí)候，你有沒有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢…

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  • 在家輕松做蛋糕

    在家輕松做蛋糕

    舒客Karen 著

    在家輕松做蛋糕， 柔軟的海綿蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 濃郁的芝士慕斯蛋糕、…

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  • 在家輕松做面包

    在家輕松做面包

    舒客Kylie 著

    《在家輕松做面包》在都市快節(jié)奏的生活中，原本待在家里的時(shí)光已經(jīng)很少，他們…

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  • 自制鹵味，吃的安心

    自制鹵味，吃的安心

    林國平 著

    鹵肉、鹵豬腳、鹵海帶豆干、鹵蛋、咸水雞……每家都有屬于自己的鹵味，不論在…

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  • 磅蛋糕和果醬的絕美搭配

    磅蛋糕和果醬的絕美搭配

    [日] 關(guān)口晃世 著；鄧楚泓 譯

    日本著名咖啡店“circus”店主密不可傳的磅蛋糕和果醬制作，將磅蛋糕與果醬絕…

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  • 紐約風(fēng)杯子蛋糕

    紐約風(fēng)杯子蛋糕

    [日] 井關(guān)和美 著；周小燕 譯

    紐約風(fēng)杯子蛋糕，有美式的爽朗溫柔與都市的精致時(shí)髦。簡單的原料，“精致、甜…

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  • 餅干面點(diǎn)烘焙全書

    餅干面點(diǎn)烘焙全書

    黎國雄

    《餅干面點(diǎn)烘焙全書》分為兩大部分，一部分從制作西點(diǎn)的常用工具及原料開始，…

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  • 蛋糕面包烘焙全書

    蛋糕面包烘焙全書

    黎國雄

    《蛋糕面包烘焙全書》分為兩大部分，一部分介紹重油蛋糕、歐式蛋糕、慕斯蛋糕…

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  • 食在味道 一例烘焙

    食在味道 一例烘焙

    食在味道編委會(huì)

    本書一共精選了五大類烘焙：餅干、蛋糕、面包、派塔及其他西點(diǎn)。每一款配方，…

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  • 日韓料理一本就夠

    日韓料理一本就夠

    甘智榮

    大師精心挑選正宗、地道的日韓料理，涵蓋壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個(gè)…

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  • 孕產(chǎn)婦飲食宜忌全書

    孕產(chǎn)婦飲食宜忌全書

    于雅婷，于松

    《孕產(chǎn)婦飲食宜忌全書》從孕產(chǎn)婦營養(yǎng)健康與寶寶之間的關(guān)系入手，緊緊圍繞不同…

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  • 懷孕坐月子哺乳期營養(yǎng)餐全書

    懷孕坐月子哺乳期營養(yǎng)餐全書

    于雅婷，于松

    《懷孕坐月子哺乳期營養(yǎng)餐全書》針對孕產(chǎn)婦不同時(shí)期的特點(diǎn)和營養(yǎng)的需求，給孕…

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  • 百位明星月嫂的月子經(jīng)

    百位明星月嫂的月子經(jīng)

    阿姨大學(xué)編委會(huì)

    阿姨大學(xué)編委會(huì)主編的《百位明星月嫂的月子經(jīng) 》是一本由北京**家政機(jī)構(gòu)&…

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  • 便秘飲食宜忌全書

    便秘飲食宜忌全書

    于雅婷，孫平

    不科學(xué)的飲食習(xí)慣，不規(guī)律的生活作息，過大的工作壓力，讓越來越多的人正遭受…

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  • 慢性病飲食宜忌全書

    慢性病飲食宜忌全書

    于雅婷，高海波

    對于慢性病患者來說，知道如何對癥調(diào)養(yǎng)，哪些食物不能吃，對防治疾病和身體健…

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  • 常見病飲食宜忌全書

    常見病飲食宜忌全書

    于雅婷，高海波

    《常見病飲食宜忌全書》從飲食防治常見病的角度出發(fā)，介紹了呼吸系統(tǒng)、消化系…

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  • 腸胃病飲食宜忌全書

    腸胃病飲食宜忌全書

    于雅婷，陳飛松

    《腸胃病飲食宜忌全書》旨在幫助各類腸胃病患者選對食療方，吃出健康來。全書…

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  • 高脂血癥飲食宜忌全書

    高脂血癥飲食宜忌全書

    孫平，于雅婷

    《高脂血癥飲食宜忌全書》從高脂血癥的飲食調(diào)理方法入手，列舉了86種高脂血癥…

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  • 小學(xué)生健康營養(yǎng)餐全書

    小學(xué)生健康營養(yǎng)餐全書

    于雅婷，張曉偉

    《小學(xué)生健康營養(yǎng)餐全書》根據(jù)小學(xué)生的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求，對日常生活中必不…

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  • 肝臟疾病飲食宜忌全書

    肝臟疾病飲食宜忌全書

    劉鐵軍，于雅婷

    《肝臟疾病飲食宜忌全書》從飲食調(diào)理入手，告訴讀者肝臟疾病適宜吃什么食物，…

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  • 男人健康飲食宜忌全書

    男人健康飲食宜忌全書

    王斌，高海波

    《男人健康飲食宜忌全書》分為四個(gè)章節(jié)，首先，對男性中醫(yī)飲食養(yǎng)生的內(nèi)容進(jìn)行…

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