口感不好。這主要是年輕人的怨言，國產(chǎn)的許多茶不好喝，太苦澀。

營銷不好。許多營銷界專業(yè)人士加入，介紹了許多新的營銷理念。國產(chǎn)茶還被當(dāng)做農(nóng)業(yè)產(chǎn)品對待，而立頓茶早就躋身為高科技產(chǎn)品，擁有多項(xiàng)專利產(chǎn)品；立頓也是時(shí)尚飲料，簡單方便，國產(chǎn)茶需要特別的喝茶環(huán)境。還有許多其他問題，但這兩項(xiàng)指責(zé)觸及茶界痛處。傳統(tǒng)觀念視袋泡茶為低檔貨，在賓館里那些袋泡茶完全是擺設(shè)。國產(chǎn)茶經(jīng)營者忽略了年輕一代消費(fèi)者的消費(fèi)訴求。立頓為了打入美國市場，發(fā)明了冷飲紅茶以求與可樂的經(jīng)營者一較高下。

標(biāo)準(zhǔn)低。國內(nèi)茶行業(yè)無序、凌亂、準(zhǔn)入門檻低。一個(gè)地方往往有上千家茶企業(yè)，每家買到的茶都不一樣，價(jià)格差距過大。許多茶甚至毫無標(biāo)準(zhǔn)和延續(xù)性可言，大名鼎鼎的普洱茶直至2008年才有了國家標(biāo)準(zhǔn)，可見一斑。標(biāo)準(zhǔn)不僅涉及價(jià)格、產(chǎn)品，還涉及衛(wèi)生，尤其是后者，往往一次重大的衛(wèi)生事件，就可以導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈動(dòng)蕩。

市場化程度低。在我國，茶葉是市場化最晚的產(chǎn)品之一，甚至目前茶葉市場還沒有完全開放。因?yàn)闅v史原因，邊茶邊茶，即邊銷茶，主要由云南、四川、湖南、廣西等地生產(chǎn)，專供西南、西北一帶少數(shù)民族飲用。這是傳統(tǒng)中央政府對茶控制的主要內(nèi)容，新中國成立前都由專門的“茶馬司”經(jīng)營。目前還是國家的戰(zhàn)略物資，并沒有市場化。其他非邊茶，在近400年的海外貿(mào)易中，也沒有完全市場化過。改革開放前20年也沒有茶太多事情，當(dāng)時(shí)茶不過是創(chuàng)外匯的一個(gè)特色產(chǎn)品。1991年，中國外貿(mào)體制深化改革，取消計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，而到2006年才取消茶葉配額制，這一年茶葉恰好上了日本頒布的《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》(以下簡稱《肯定列表制度》)。英國在本土和國外早有了成熟的茶葉市場，中國茶要想分一杯羹，難度很大。中國還沒有可以殺出國門的茶企業(yè)。立頓那么強(qiáng)大的公司，進(jìn)入中國的時(shí)間卻很晚，1992年才涉足中國市場。當(dāng)然，這與中國外貿(mào)管制有關(guān)系。

然而，這種種不如意都可以歸納到對茶沒有話語權(quán)的層面上。

英國茶葉種植園主在印度阿薩姆說茶飲發(fā)源地中國對茶沒有話語權(quán)，對每個(gè)愛茶的中國人來，都是一件羞恥的事情，但這卻是事實(shí)。這是在中國茶與以立頓為代表的國外茶數(shù)次交鋒的基礎(chǔ)上得出來的結(jié)論，前幾個(gè)問題也許都能在很短的時(shí)間內(nèi)解決，但這話語權(quán)要想搶回來卻很難。

為什么？

這是一段極為漫長的歷史。

從英國人偷走我們的茶樹、茶種開始，我們就喪失了資源優(yōu)勢。

從英國人把第一批印度茶運(yùn)往英國銷售開始，我們就喪失了市場優(yōu)勢。

從英國人宣布印度是世界茶原產(chǎn)地開始，茶就被從根源上掐斷與中國的關(guān)聯(lián)，我們?yōu)橹湴恋娘嬈肪尤皇侨A外之物！

甚至，從英國人第一個(gè)陶罐廠落地，從第一把帶把的銀質(zhì)茶壺誕生，從他們第一次往茶杯中加糖開始，中國茶葉和與它相伴的器皿都成為往事。

……

我們面對的將是：一切從頭開始。