01楓韻雅香：貴州楓香染基因…
02芒果貯藏保鮮加工原理與技…
03飲料酒風味及其分析技術
04發(fā)酵肉制品中功能乳酸菌的…
05東北農牧交錯帶肉牛肉羊生…
06機織物樣品分析與設計
07粗雜糧加工與利用
08服裝工藝基礎
09優(yōu)質國產白肋煙種質、生產…
10肉制品檢測新技術
劉基宏 著
《紡織傳感網技術》從傳感網數據采集和數據傳輸兩個方面對紡織傳感網技術進行…
可購
劉森，楊璧玲 主編
《紡織染概論（第3版）》較全面、簡明地介紹了紡紗、機織、針織、非織造及染…
王磊 編
本書為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。依據相關文件要求，本書按照“工學結…
姜鳳麗 編
《畜產品加工與檢驗》為國家示范性高職院校優(yōu)質核心課程系列教材之一。教材以…
任永花，范立紅 著
本書共包括織物耐皺性、耐磨性、縮水性、色牢度、服用性能和部分功能性實驗共…
張子睿，樊凱 著
本書研究的重點是工匠精神，為了更好闡述這個問題，首先在界定工匠精神的結構…
瞿才新
暫缺簡介...
林春艷，李威娜 編
《肉制品加工技術（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》是根據《關于全面提…
潘峰
常元，芮滔 編
本書詳細介紹了男童裝設計、裁剪和制作的知識。具體包括男童裝的面料、圖案、…
戴宏欽，盧業(yè)虎 編
服裝工效學是研究人體、服裝和環(huán)境及它們之間相互關系的學科，是一門涉及多種…
林繼元 編
《食品理化檢驗技術（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》以食品中常見成分…
張一心
艾軍，沈育杰 編
山葡萄的栽培利用雖然已經取得了較大的成就，但隨著產業(yè)的發(fā)展和人們生活水平…
嚴澤湘 編
本書較詳細地介紹了醬制食品、鹵制食品及糖醋食品的加工技術，主要內容包括各…
張毅 著
《現(xiàn)代紡織測試技術》以新型紡織材料檢測技術手段為主線，對紡織材料檢測所涉…
王文志 著
《裝飾用紡織品》是高等紡織院校紡織工程專業(yè)的主要專業(yè)教材之一。內容包括裝…
杜春良 著
《蜂窩紙芯夾層板疑難問題解答》內容要點是：（1）提出紙蜂窩的a邊和D邊，提…
李文玲 著
《服裝縫制工藝》是中高等職業(yè)院校服裝設計與工藝、服裝與服飾設計專業(yè)的教材…
李巖
李巖編*的《大國匠造系列（共6冊）（精）》是一 套專門介紹紅木家具制作的CA…
陸鑫，武英敏 著
《服裝材料性能與成衣加工》探討了服用材料的性能對成衣加工的影響。主要內容…
吳昊，陳燕 著；吳昊，陳燕 編
本教材全面而系統(tǒng)地講述了經編的概念及其技術發(fā)展，經編針織物的結構及其物理…
本書較詳細地介紹了糟制食品和熏烤食品的加工技術，原料涉及肉類、魚類、蔬菜…
黃炎坤 編
《優(yōu)質肉雞標準化安全生產關鍵技術/畜禽產品安全生產綜合配套技術叢書》是畜…
劉秀梅 著
本書為在食品加工環(huán)境、生產線、貨架期及對終產品進行適當檢驗提供了操作指南…
[美] 艾倫·羅德曼，[美] 托馬斯·…
本書由兩名長期從事煙草科學（煙草和煙氣化學）研究的專家，根據煙草科學領域…
曾潔 著
隨著人類社會的發(fā)展，生活水平的不斷提高，人們對焙烤食品要求也越來越高，傳…
汪磊 著
本書簡要介紹了薯類的分類、營養(yǎng)及保健功能、加工業(yè)存在的問題及發(fā)展方向，重…
劉玉蘭，何東平 著
本書系統(tǒng)地介紹了油脂工廠物料輸送的工藝和設備，內容包含了固體物料輸送、氣…
何東平 著
本書闡述了《油脂工廠設計》課程的意義、內容、特點及對學習本課程的要求；系…
尹明安，沙志鴻 著
《果品貯藏及物流技術問答》以問答的形式簡明扼要地解答了我國北方地區(qū)常見果…
單志華 著
本書是我國高等學校輕化工程專業(yè)皮革方向“十五”國家級規(guī)劃教材。隨著材料、…
喬宏興，馬輝 編
《動物生物制品安全應用關鍵技術/畜禽產品安全生產綜合配套技術叢書》是畜禽…
吳懷宇
《經濟學人》等主流媒體稱3D打印將引發(fā)新一輪工業(yè)革命。本書從產業(yè)經濟的宏觀…
王曉
徐清萍 主編 張飛 副主編
本書主要介紹香辛料的定義和分類、各種香辛料的特性和應用、各類香辛料的生產…
孔祥臣，崔世成 編
《保健食品（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》共分十六章，從基礎理論、…
李艷，施向東 著
本書針對印刷裝備工程技術人員在創(chuàng)新設計中，面對國內外同行企業(yè)的激烈競爭，…
張作海 著
《首飾制作基礎教程》簡要介紹了現(xiàn)代珠寶首飾制作的整個工藝流程，并按照首飾…
劉瑞璞 著
《男裝紙樣設計原理與應用》從男裝語言與國際慣例入手，全面闡述了 TPO知識系…
