熊科 著
本書(shū)介紹了蛋白酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用原理、應(yīng)用情況、應(yīng)用方式以及應(yīng)用效果?！?/p>
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魏風(fēng)軍 著
《紙包裝結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計(jì)研究：創(chuàng)新思維與探索》共分8章，主要內(nèi)容包括：緒論，…
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謝梅娣 著
《針織服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》（第2版）在參考針織企業(yè)內(nèi)的服裝打板方法及國(guó)內(nèi)外相關(guān)…
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楊開(kāi)，董同力嘎 編
本教材為適應(yīng)當(dāng)今經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和科技發(fā)展，由從事食品包裝學(xué)一線教學(xué)的多位中青…
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李述剛，邱寧，耿放 著
《食品蛋白質(zhì)科學(xué)與技術(shù)》主要介紹了氨基酸與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、分類、功能，蛋白…
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吳瓊 著
本書(shū)是“十三五”部委級(jí)規(guī)劃教材。以日本文化式原型法為基礎(chǔ)，加入比例公式進(jìn)…
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弓太生，萬(wàn)蓬勃 著
本書(shū)在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行補(bǔ)充和修訂，增加新材料、新工藝方面的內(nèi)容。 主要…
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花芬 著
本書(shū)一共分為三章，第：章主要介紹Adobe PhotoshopCS5、Adobe Illustrator C…
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李西運(yùn) 著
《產(chǎn)品形態(tài)設(shè)計(jì)》（新編）一書(shū)分為六章，主要包括產(chǎn)品形態(tài)的概述、產(chǎn)品形態(tài)的…
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楊志峰 著
全書(shū)內(nèi)容包括：腳、楦與鞋的結(jié)構(gòu)，運(yùn)動(dòng)鞋設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，運(yùn)動(dòng)鞋設(shè)計(jì)方法，運(yùn)動(dòng)鞋創(chuàng)…
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張小藝 著
本書(shū)立足于現(xiàn)代紙品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)發(fā)展的需求，將系統(tǒng)理論和設(shè)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合，既…
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陳根 著
作者以設(shè)計(jì)實(shí)踐為主線，精心選擇了較具代表性的家用電器、機(jī)械設(shè)備、電力設(shè)備…
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劉妙麗，李秀艷，葉建軍，周萍 編
《紡織化學(xué)（第2版）》將化學(xué)知識(shí)與現(xiàn)代紡織技術(shù)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，把化學(xué)與紡…
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劉慶幫，郭宏翠，李書(shū)林 著
該書(shū)主要介紹家政服務(wù)員的職業(yè)道德、家政服務(wù)員的基本禮儀、家政服務(wù)員與家庭…
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吳欣，皮陽(yáng)雪，李洪波 著
教材按工作過(guò)程系統(tǒng)化課程開(kāi)發(fā)理念， 將彩色印刷復(fù)制的工作環(huán)境及生產(chǎn)流程中…
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范文斌，張俊霞 著
本書(shū)為高職高專生物制藥類“十三五”規(guī)劃教材。本書(shū)按項(xiàng)目化教學(xué)的體例編寫(xiě)，…
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王曉云 著
《服裝裁剪放碼排料篇》主要介紹了服裝裁剪放碼、裁剪排料的基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用技…
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王永華，許龍，藍(lán)東明 主譯
《脂質(zhì)組學(xué)—脂質(zhì)的綜合質(zhì)譜分析》是美國(guó)得克薩斯大學(xué)韓賢林教授的一部力作，…
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鄭楠 等 著
本書(shū)介紹了生鮮乳質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估理論與實(shí)踐，包括基本理論，生鮮乳危害因子…
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張一揚(yáng) 著
在我國(guó)煙葉生產(chǎn)中，由于不合理的烤煙鉀肥施用技術(shù)和鉀營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施，導(dǎo)致煙農(nóng)…
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左旭初 著
根據(jù)民國(guó)時(shí)期400多件襪子的包裝設(shè)計(jì)資料，對(duì)其商業(yè)包裝藝術(shù)設(shè)計(jì)的背景、圖樣…
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廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 著
食品安全是人的基本生存保障，是最基本的民生問(wèn)題，是人體健康、國(guó)家安定和社…
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“中國(guó)工程科技2035發(fā)展戰(zhàn)略研究”項(xiàng)目組 …
“中國(guó)工程科技2035發(fā)展戰(zhàn)略叢書(shū)”由中國(guó)工程院、國(guó)家自然科學(xué)基金委員會(huì)共同…
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吳瓊 著
本書(shū)把工業(yè)設(shè)計(jì)理念引用到傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)中。首先，理清傳統(tǒng)手工藝與工業(yè)設(shè)計(jì)…
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于明建 著
本書(shū)針對(duì)每款高級(jí)服裝的款式設(shè)計(jì)；工藝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及工藝要求；面料特點(diǎn)及輔料需…
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胡志軍 著
“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”（簡(jiǎn)稱“卓越計(jì)劃”）是貫徹落實(shí)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育…
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莊金風(fēng) 著
本書(shū)是芬蘭造紙工程師協(xié)會(huì)組織編寫(xiě)的20本造紙書(shū)中的一本。近年來(lái)紙和紙板的新…
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