蔬菜面包

（日）米山雅彥 著，谷雨 譯

本書(shū)以“蔬菜”為主角，介紹了40多種超人氣蔬菜面包的做法，作者堅(jiān)持“完成后…

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揉面團(tuán)

鐘莉婷

本書(shū)分為五個(gè)章節(jié)，分別為酵母面團(tuán)、蛋糕面糊、塔皮面團(tuán)、泡芙面糊、餅干面團(tuán)…

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意大利面焗烤比薩一本就夠（超值版）

楊桃美食編輯部 編

《意大利面焗烤比薩一本就夠（超值版）》將傳統(tǒng)的經(jīng)典意大利美食分為意大利面…

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焙烤食品制作技術(shù)

姚圣煊，黃劍平

《焙烤食品制作技術(shù)》的總體思路是以焙烤食品制作的相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能力分…

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高級(jí)西點(diǎn)制作技術(shù)

黃劍平，姚圣煊

《高級(jí)西點(diǎn)制作技術(shù)》的總體思路是以高級(jí)焙烤食品制作的相關(guān)工作任務(wù)和職業(yè)能…

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我愛(ài)酸奶

[法] 菲利普·呂索，瓦萊里·德魯…

這是第一本在家自制酸奶全書(shū)，是綠色生活的首選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…

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食帖05：全宇宙都在吃甜品

林江 編

《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本紙質(zhì)出版物，以“甜品”為主題…

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親手做零食 家人放心吃

子瑜媽媽 著

《親手做零食家人放心吃》一書(shū)中分享了多種健康美味的零食，把美好的滋味用最…

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西餅房崗位實(shí)務(wù)

秦輝

暫缺簡(jiǎn)介...

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簡(jiǎn)易家庭烘焙

飲食生活編委會(huì) 編

可愛(ài)的餅干、精致蛋糕、可口的面包，這些都是深受人們喜愛(ài)的甜品，飲食生活編…

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馬卡龍：來(lái)自巴黎的奢華甜點(diǎn)

[韓] 具圣姬 著；喬琳 譯

如果您想制作地道的巴黎馬卡龍，但因?yàn)橛X(jué)得很難和很復(fù)雜而猶豫的話，請(qǐng)閱讀《…

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好想為你做烘焙：飯主播烤箱美味一學(xué)就會(huì)

飯主播 著

《好想為你做烘焙 飯主播烤箱美味一學(xué)就會(huì)》從烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)普及到餅干，蛋…

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你不懂蛋糕：231個(gè)烘焙中常見(jiàn)問(wèn)題Q&A

（ 日）中山弘典（日）木村萬(wàn)紀(jì)子 辻制菓?！?/p>

以科學(xué)角度解答制作糕點(diǎn)的疑問(wèn)，就是零失敗與進(jìn)步的訣竅！雞蛋、砂糖、面粉、…

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可愛(ài)的彩繪甜點(diǎn)

[日] Doze Life Food 著；譚穎文 譯

書(shū)中對(duì)于裝飾與烘焙的技術(shù)都有詳細(xì)的解說(shuō)，即使是第一次挑戰(zhàn)的人也完全不用怕…

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至愛(ài)面包

[美] 德州農(nóng)民 著

《至愛(ài)面包》是作者多年研究面包烘焙的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，除了提供65個(gè)準(zhǔn)確、細(xì)致而全…

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玩美 蛋糕裱花

[加] 凱里·馬登 著

《玩美 蛋糕裱花》一書(shū)將為您提供全方位的專業(yè)建議，幫您裝飾出令人驚艷的奶…

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跟艾爾梅一起做甜點(diǎn)：手繪法式烘焙課

皮埃爾·艾爾梅 著，蘇麗達(dá)布哈維繪

當(dāng)“甜品界的畢加索”馬卡龍大師皮埃爾艾爾梅Pierre Hermé和人氣超旺的…

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最詳盡的甜點(diǎn)基本功教科書(shū)

[日] 川上文代 著；周小燕 譯

《最詳盡的甜點(diǎn)基本功教科書(shū)》針對(duì)烘焙新手，從基本的操作步驟、手法、面團(tuán)、…

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一學(xué)就會(huì)的119種蛋糕（超值版）

黎國(guó)雄

很多人對(duì)DIY有著一種狂熱，看到喜歡的東西就想自己做出來(lái)。如果你是蛋糕愛(ài)好…

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一學(xué)就會(huì)的107種西點(diǎn)（超值版）

黎國(guó)雄

花生脆餅、綠茶薄餅、綠茶紅豆派、香米奶塔……《一學(xué)就會(huì)的107種西點(diǎn)（超值…

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吐司三明治自己做最好吃（超值版）

楊桃美食編輯部

悠閑的早晨，給自己煎一塊吐司，沖一杯溫?zé)岬目Х?，享受閑暇生活是多么愉快的…

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一學(xué)就會(huì)的124種冰淇淋布?。ǔ蛋妫?/a>

一學(xué)就會(huì)的111種面包（超值版）

黎國(guó)雄

《一學(xué)就會(huì)的111種面包（超值版）/食在好吃》就是專門為面包愛(ài)好者打造的，就…

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自己在家成功做餅干（超值版）

楊桃美食編輯部

《自己在家成功做餅干（超值版）》依照難度高低，分級(jí)漸進(jìn)講解了推壓小西餅、…

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平底鍋達(dá)人的56道原創(chuàng)面包和蛋糕

（日）Boku 著 張嵐 譯

Twitter中超高點(diǎn)擊率的人氣食譜僅出版2個(gè)月，累計(jì)銷量超過(guò)10萬(wàn)冊(cè)還有本書(shū)限定…

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巴黎甜點(diǎn)老鋪的經(jīng)典配方

朱利安.梅瑟隆 著

巴黎甜點(diǎn)界傳奇名店Alameredefamille于1761年創(chuàng)立，開(kāi)店至今已有250余年歷史…

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烘焙食品加工技術(shù)

鐘志慧

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烘焙女王YOYO的私藏手札：105道幸福甜品

孫曉鵬 著

每天最期待，就是忙里偷閑的下午茶時(shí)刻。　　泡杯茶或咖啡，搭配一塊甜蜜蜜的…

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中式面點(diǎn)綜合實(shí)訓(xùn)

仇杏梅

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風(fēng)味面點(diǎn)制作

段金枝

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西式糕點(diǎn)制作大全：藍(lán)帶大廚教你在家做甜點(diǎn)

Catherine Atkinson

香氣四溢的酥皮派、雅致的水果撻、豐盛的乳蛋餅……這些誘人的西式美味，是不…

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烘焙女王YOYO的私藏手札：103道手作面包

孫曉鵬 著

人人都愛(ài)新鮮出爐的面包，你知道嗎？即使從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)烘焙，也能輕松做出美…

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手繪糖霜餅干

小本

《手繪糖霜餅干》是介紹在家烘焙糖霜餅干的食譜書(shū)，從最基本的面團(tuán)揉制、糖霜…

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馬克杯蛋糕（甜）

（法）琳恩克努森

想吃蛋糕又怕麻煩？也不想洗太多用具？沒(méi)有烤箱？沒(méi)有好方子？這些統(tǒng)統(tǒng)可以解…

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馬克杯蛋糕（咸）

琳恩克努森

不愛(ài)吃甜食人、無(wú)肉不歡的人的福音！只要微波爐+馬克杯，肉、魚(yú)、蔬菜，滿口…

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小確幸烘焙！愛(ài)生活女孩兒私人甜品書(shū)

加油小雯

本書(shū)是寫(xiě)給小女生的入門烘焙書(shū)，分酥脆餅干、美味蛋糕、柔軟面包、冰涼甜品、…

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開(kāi)心蔬果冰淇淋

（日）長(zhǎng)谷川惠 著；李花子 譯

《開(kāi)心蔬果冰淇淋》是由日本著名的冰淇淋工房的經(jīng)營(yíng)者長(zhǎng)谷川 惠著，是一本市…

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我愛(ài)冰淇淋

[美] 詹妮·布里頓·保爾 著；李姝…

這是一本讓你輕松做出絕妙的冰淇淋的魔法書(shū)，在本書(shū)中，“能做出世界上最好吃…

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