01發(fā)酵完全指南：風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)…
02料理實(shí)驗(yàn)室
03壽司食材圖鑒
04德國(guó)式簡(jiǎn)單廚房法則
05DK快速&輕松：30分鐘…
06用琺瑯容器搞定百樂(lè)餐
07西餐面點(diǎn)制作（第2版）
08主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
09懷石四季料理賞習(xí)：京都瓢…
10DK香料科學(xué)（精裝）
紅月等編著
內(nèi)容提要朝鮮小菜風(fēng)味獨(dú)特，為人們所喜愛(ài)。書(shū)中介紹了4類78種朝鮮風(fēng)味小菜的…
可購(gòu)
胡長(zhǎng)齡，楊繼林主編
蘇菜是我國(guó)四大菜系之一。本書(shū)由著名烹飪大師胡長(zhǎng)齡、楊繼林主編，書(shū)中匯集了…
梁冠編著岑柏編著
《廣式燒臘》包括燒烤、鹵、臘、白切、熏及其它品種共58款，附常用半成品，如…
封長(zhǎng)虎編著
本書(shū)介紹了6類320種家常菜所用的原料、制法和操作關(guān)鍵，并介紹了每種菜的特點(diǎn)…
田可編
在烹飪中，我國(guó)有許多流派，是以省份和地區(qū)劃分的。其中最有影響的，也是社會(huì)…
張明亮編著
內(nèi)容提要本書(shū)是專門介紹我國(guó)四大菜系之一——魯菜烹調(diào)技藝的實(shí)用工具書(shū)。作者…
葉連海，郝淑秀編著
內(nèi)容提要早餐對(duì)人體健康，對(duì)人們精力充沛地投入一天的勞動(dòng)、工作和學(xué)習(xí)，關(guān)系…
李曾鵬展著
本書(shū)是作者以二十多年烹飪經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)成此書(shū)，書(shū)中提供每晚兩餸一湯的菜譜，選料廉…
陳松如編著
內(nèi)容提要本書(shū)由我國(guó)著名川菜烹飪大師陳松如編著。書(shū)中介紹了川菜的歷史發(fā)展和…
中國(guó)人民解放軍空軍后勤部軍需部編
內(nèi)容提要本書(shū)是介紹烹調(diào)技術(shù)的實(shí)用科技書(shū)，由空軍后勤部軍需部組織編寫(xiě)，并經(jīng)…
杭州市飲食服務(wù)公司編
為了使杭州菜點(diǎn)這朵奇葩在中國(guó)美食苑里盛開(kāi)不衰，《杭州菜譜》經(jīng)過(guò)修訂后再版…
喬成山，趙懷信編寫(xiě)
本書(shū)以中、低檔的北方菜髯肴為主，并適當(dāng)?shù)剡x編了一些地方風(fēng)味、蒙族風(fēng)味，回…
劉建成等編著
暫缺簡(jiǎn)介...
暫缺作者
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