01意大利的四季滋味
02用琺瑯容器搞定百樂餐
03愛上手沖咖啡
04不同發(fā)酵方式下4種泡菜的…
05香草研究家的隱味餐桌
06意大利廚房的秘密：地中?！?/a>
07快手減糖瘦身餐
08自家的深夜食堂
09西餐烘焙技術
10每天都要吃蔬菜：應季蔬菜…
（美）克勞迪婭·盧塞羅
第一本在家自制奶酪全書，里科塔奶酪、馬蘇里拉奶酪、法國山羊奶酪、印度奶酪…
可購
（韓）池銀暻
《我愛沙拉》在韓國出版后迅速登上美食圖書榜榜首，贏得讀者的高度好評，甚至…
（韓）楊正珢
禮物似乎在任何時候都讓人感到溫暖。在眾多禮物當中，美味的料理更能溫暖人心…
（日）松本榮文
松本榮文的本食譜書。單純才是很美的，單純才是美味。一冊囊括茶寮“花冠”的…
（法）科達·布萊克
《我愛西餐》來自法國，是法國暢銷的西餐食譜，在2012年的世界烹飪圖書大獎評…
（法）蘇菲-德普麗-高緹耶
在國內低卡輕食流行的今天，無論美食達人還是時尚年輕人，曬出自己做的美食中…
（法）科達·布拉克
《西餐/超級簡單》提供近70款西餐的制作方法，包括前菜、早餐、午餐、晚餐、…
全國旅游職業(yè)教育教學指導委員會
本書是2017年在廣西職業(yè)技術學院召開的教育部全國職業(yè)院校技能大賽高職組西餐…
（日）秋山德藏
橫跨大正到昭和時期，秋山德藏站在日本廚師長的頂點長達半世紀。在《味的散步…
暫缺作者
暫缺簡介...
全書涵蓋了西餐烹調工藝的基本理論知識及常規(guī)實訓項目等內容。本書的編寫體現…
中華職業(yè)學校 著
《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工藝，分煎炸類、蒸煮類、炒燴…
《西餐色拉制作》教材共介紹了蔬果類色拉、肉類色拉、海鮮類色拉、冷肉拼盆、…
《西餐烹飪原料加工》教材共介紹了蔬菜原料、畜肉原料、禽肉原料、水產原料等…
《西餐廚師入職快訓》為每一位即將走上廚師崗位的學生或青年才俊做好了準備?！?/p>
甘智榮
本書收錄了開胃菜、湯、主菜、主食、沙拉、甜點、飲料七大不同款式的西式餐點…
（韓）金玉景
本書介紹的69道沙拉餐，包含了適合當早午餐的沙拉、色香味俱全的沙拉、更有飽…
（日）巽好幸
出汁、冬、牡丹蝦、烤星鰻、早壽司、熟壽司、金槍魚生魚片、蕎麥面、河豚……
（ 法）勞拉·扎萬
這是一本關于夢想的書，也是一本關于美食的書，來自威尼斯特雷維索地區(qū)的美食…
（ 法）博姆·拉姆瓦耶
土耳其美食的多樣性和這個國家本身一樣豐富，它融合了歐洲、亞洲和地中海的影…
（日）村田吉弘
將醬油、甜料酒等調味料和湯汁一起按照簡單的比例混合起來，就可以輕輕松松地…
（日）枝元奈穗美
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（上冊）》是針對當下非常流行的法國鑄鐵…
《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊）》是針對當下非常流行的法國鑄鐵…
（英）瑞秋·邱 著
本書囊括了你希望在一本法式烹飪書中看到的所有名菜。瑞秋教你如何輕松在家以…
王森
本書是“世界名廚學院”系列圖書之一，邀請國外著名西餐大師到中國取材拍攝，…
（日）田中伶子
這五十年間，我們料理學校教授的食譜數量超過了1000例?！短镏辛孀拥娜帐郊彝ァ?/p>
張云甫
“愛心家肴”系列，共20個品種，分為“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃…
余勇浪
本書作者余勇浪是個很年輕的美食“恐怖分子”，他不但全身心投入、深度鉆研各…
開胃爽口、顏色鮮艷的沙拉本身就是餐桌上的一道風景。本書介紹了用蔬菜、水果…
鐘樂樂 著
世界各國的美食與文化有著密不可分的聯系?？梢哉f，美食是了解一個民族和國家…
（美）喬治妮·布倫南
沙拉新鮮美味，用途廣泛，是季節(jié)變換的終極表達方式——可以在一年中的任何時…
田中伶子
本書內容詳細而不簡略，充實而不繁雜，體驗一下日本美食料理的制作，享受一下…
蔬菜料理從沙拉等副菜到主菜、湯菜等，涉及的食譜范圍極廣，所以田中伶子著的…
（日）高木初江
林江
日本料理，為何能成為“世界的料理”？《多謝款待！日本料理完全保存本》是超…
段曉猛
西餐，是一種迥然不同于中國飲食的餐點，其特點是主料突出、形色美觀、口味鮮…
金一鳴
專業(yè)主廚金一鳴多年經驗大公開，從手揉面團、自制餡料到比薩醬汁，從經典風味…
（日）平松洋子 著；張凌志 譯
《和味道：四季和食》所介紹的日本料理，全都是西塚廚師基于對各種食材的鉆研…
[日] 橘香（ORANGE PAGE） 著
日本料理因其口味清淡、食材天然、營養(yǎng)豐富、外觀精致，受到全球廣大食客的喜…
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