01粵菜 云 聚
02川菜烹飪事典
03浙里農(nóng)家特色小吃
04美食家大雄的高成功率食譜…
05廣東點心制作實訓教程
06潮菜心解
07煮海筆記：《潮菜天下》續(xù)…
08特級校對陳家廚坊：追源.…
09消失的名菜
10袁庭棟說 川菜鄉(xiāng)風味
后東生
這本書的內(nèi)容有開店準備、論證、選址、鋪面設(shè)計、管理、營銷、特色及著名小吃…
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《百味食通天》編委會 編著
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辜惠雪 著
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