甘智榮 編
中國(guó)菜肴源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，眾多風(fēng)味佳肴琳瑯滿(mǎn)目，讓人愛(ài)不釋手，其中有瑰麗多姿的八…
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本書(shū)是中國(guó)臺(tái)灣本地較暢銷(xiāo)的家常料理書(shū)，由臺(tái)灣女演員林美秀女士攜手大廚精心…
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馬素繁 編
《川菜烹調(diào)技術(shù)（下冊(cè)）》在上冊(cè)川菜原料初加工及烹飪基本技能的基礎(chǔ)上，詳細(xì)…
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飲食生活編委會(huì) 編
《輕松學(xué)做菜：過(guò)癮川菜》主要介紹了5類(lèi)家常川菜的制作方法?！遁p松學(xué)做菜：…
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黑偉鈺 著
中國(guó)烹飪是文化，是藝術(shù)，是科學(xué)的命題，經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放30多年的實(shí)踐，已經(jīng)得到…
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《粵菜粵點(diǎn)系列：粵式點(diǎn)心制作技術(shù)/中等職業(yè)教育烹飪專(zhuān)業(yè)精品規(guī)劃教材》以行…
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譚炳強(qiáng)，吳子彪，羅桂文 著
《粵菜粵點(diǎn)系列：粵菜烹調(diào)技術(shù)/中等職業(yè)教育烹飪專(zhuān)業(yè)精品規(guī)劃教材》共分11個(gè)…
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