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食在宋朝：舌尖上的大宋風(fēng)華

李開周著

《食在宋朝-舌尖上的大宋風(fēng)華》旨在還原宋朝飲食生活的真實(shí)圖景，通過這《食…

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大盤雞正傳

方如果著

《大盤雞正傳》作者方如果文筆是真正達(dá)到妙筆生花的境界的。能把一種吃食說得…

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飲食療病

譚興貴，廖泉清編著

《飲食療病》用循循善誘的苦口良言，幫助您改變不合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣；用當(dāng)代…

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中華飲食文化匯編

張宇光主編

《中華飲食文獻(xiàn)匯編》是中國(guó)首部大型古代飲食文獻(xiàn)資料匯編，也是迄今為止最系…

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吃到公元前：中國(guó)飲食文化溯源

張宇光主編

中國(guó)的飲食文化令人景止，它繁榮了一個(gè)世界人口最多的大國(guó)的休養(yǎng)生息，它是禮…

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一江之隔味不同：八方飲食漫筆

邱龐同著

《一江之隔味不同：八方飲食漫筆》為飲食文化類圖書，《一江之隔味不同》作者…

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蔡瀾談日本：日本料理

蔡瀾著，陳子善編

代表日本料理的菜，其實(shí)并不用“料理”，只是將生魚切成一片片上桌。對(duì)日本人…

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中華文明史話：飲酒史話（中英文雙話版）

《中華文明史話》編委會(huì) 編譯

尋根溯源話發(fā)展，流光溢彩賞酒具、豐富多彩酒文化、花樣繁多說酒令，歷代名酒…

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美食美客佛緣素食

方雄偉著

素食是一種飲食文化，實(shí)踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者。盡管世界各國(guó)或…

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中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化與養(yǎng)生

龐杰，邱君專主編

從歷代經(jīng)典著述中引經(jīng)據(jù)典，將現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識(shí)與傳統(tǒng)養(yǎng)生理念有機(jī)融合，為人們?cè)凇?/p>

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中華湯羹粥文化與制作

薛效賢、薛芹

《中華湯羹粥文化與制作》共分三篇分別介紹了各種風(fēng)味和藥用湯、羹、粥的文化…

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特色美食里的風(fēng)情

李韜

《特色美食里的風(fēng)情》，告訴你In&Out轉(zhuǎn)換的境界，搖曳的紫蘇長(zhǎng)發(fā)與幸福的…

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宴饗的故事

（英）馬丁·瓊斯著，陳雪香譯

今后你再與家人或朋友聚會(huì)分享食物時(shí)，或許要問問自己，人類為什么會(huì)擁有這種…

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大眾點(diǎn)評(píng)北京美食指南

大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 主編

今天該去哪里吃飯？該點(diǎn)什么特色菜？餐廳的具體地址和訂座電話是多少？有了這…

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飲食文化概論

馮玉珠，沈博主編

飲食是人類生存和提高身體素質(zhì)的首要生活需要，同時(shí)，“食”作為旅游的六大要…

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吃的大冒險(xiǎn)

（美）沃爾什著，薛絢譯

他周游世界，體驗(yàn)千奇百怪的美食，發(fā)掘久已失傳的食譜?！∷斫?jīng)百戰(zhàn)，吃熟過…

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食品文化概論

龐杰主

本書由文化角度來話食品養(yǎng)生，是一本傳統(tǒng)食文化與養(yǎng)生文化交融的圖書，通過對(duì)…

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愛是一場(chǎng)美食秀：濃情篇

西西編著

每—位熱愛生活，渴望或擁有幸福，品嘗或者等待著啟動(dòng)身體甜蜜之旅的人。以或…

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帝國(guó)尚飲：元代酒業(yè)與社會(huì)

楊印民著

《帝國(guó)尚飲：元代酒業(yè)與社會(huì)》作者楊印民，歷史學(xué)博士。國(guó)家圖書館館員。專攻…

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秘食指南

伊莎貝著

涼拌意式面疙瘩——北京、上海的西式食品超市里，都有冷凍的意式土豆團(tuán)子賣?！?/p>

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中國(guó)米食：中國(guó)風(fēng)

漢聲文化著

《中國(guó)米食》是在《中國(guó)米食》（繁體字版）的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)下之新變化，保留…

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膳食的革命

霍洪濤著

現(xiàn)代社會(huì)的工業(yè)化發(fā)展，使人們可以享用的食物品種大大增加，但也導(dǎo)致了各種有…

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仰缶廬談吃

劉一正著

《仰缶廬談吃》系作者歷經(jīng)10年嘔心之作，介紹了中華傳統(tǒng)美食之淵源溯流及制作…

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繞著地球吃

周芬娜著

民以食為天。連最懂得生活藝術(shù)的椿語堂大師，都認(rèn)為美食是人世間最大的享受，…

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中國(guó)飲食文化

吳澎主

《中國(guó)飲食文化》詳細(xì)介紹了中國(guó)飲食文化的淵源、發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的…

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海寶伴你博閱中國(guó)·中國(guó)食

唐黛編著

“海寶伴你博閱中國(guó)”系列是一套以上海世博會(huì)吉祥物海寶為導(dǎo)游，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略…

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愛吃有禮

ISACS 編著

《愛吃有禮》講述了喜愛美食是人的天性，如何體驗(yàn)美食樂趣兼顧禮儀形象，就是…

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北京小吃

陳連生，肖正剛著

《北京小吃》講述了：打著花杖烙燒餅，豆汁攤前無貧富，焦圈講究“四六寸”，…

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品味談吃

王子輝著

世界原本是多味而又單一的，惟多味方見單一，惟單一方見多味。允許我們泛愛各…

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餐巾折花技法

黃程，陳艷梅著

《餐巾折花技法》收集子一百八十種餐巾折花款式，是餐飲服務(wù)專業(yè)人員的首先用…

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新編實(shí)用廚房小竅門1000例

《天天家常菜》編委會(huì) 編

廚房這個(gè)小小的方寸之地，既是食尚生活的幸福之源，又是快樂掌勺人的表演舞臺(tái)…

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農(nóng)家叢書

仇一等主編

《重慶特色飲食》是在參考了楊文華著《吃在四川》、張正雄編《川菜實(shí)用技術(shù)教…

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味覺的盛宴：自貢鹽幫菜

吳曉東，曾凡英，康珺著

《味覺的盛宴：自貢鹽幫菜》首次對(duì)“自貢鹽幫菜”從理論到實(shí)踐進(jìn)行全方位系統(tǒng)…

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原生態(tài)飲食

張仁慶編著

原汁、原味、原生態(tài)，科學(xué)烹調(diào)出美食。古人日：“肥辛甘非真味，真味只是淡?！?/p>

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吃在貴州：黔菜精品薈萃

貴州飯店編

《吃在貴州：黔菜精品薈萃》以圖文并茂的方式，對(duì)黔菜進(jìn)行了收集和梳理，為后…

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家用烤箱食譜

夏金龍主編

最具人氣的《家用烤箱食譜》一書，由中國(guó)烹飪大師夏金龍先生精心策劃了幾年時(shí)…

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極致之味

葉怡蘭著

葡萄酒要伊甘酒莊還是瑪歌酒莊？握壽司要銀座久兵衛(wèi)還是次郎？杏仁小圓餅是青…

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歡迎來到中國(guó)：小吃中的中國(guó)文化

梁瑩著

暫缺簡(jiǎn)介...

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