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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 衣食住行話文明飲食

    衣食住行話文明飲食

    李肖、劉春玲

    作為中國(guó)大陸第一套系統(tǒng)地從衣、食、住、行四方面對(duì)比中西方文明精髓的圖文本…

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  • 慢食

    慢食

    謝忠道

    《慢食》是臺(tái)灣金石堂排行榜，博客來(lái)網(wǎng)絡(luò)書(shū)店年度百大暢銷(xiāo)書(shū)?？旃?jié)奏的現(xiàn)代生…

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  • 圖說(shuō)世界飲食文化

    圖說(shuō)世界飲食文化

    棘青

    人類(lèi)飲食文化，歷經(jīng)變遷。蠻荒時(shí)茹毛飲血，有知時(shí)飽食而思；酒會(huì)上醞釀出消遣…

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  • 入鄉(xiāng)隨俗茶先知：中國(guó)少數(shù)民族及客家茶文化

    入鄉(xiāng)隨俗茶先知：中國(guó)少數(shù)民族及客家茶文化

    楊江帆、等

    中國(guó)茶，家族龐大，遍布神州大地，雖同根同祖，各地飲茶風(fēng)俗卻不盡相同，各具…

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  • 中華一壺酒

    中華一壺酒

    路英

    中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。有人說(shuō)，在中華民族的文明 發(fā)展過(guò)程中…

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  • 飲食之道：中國(guó)飲食文化的理路思考

    飲食之道：中國(guó)飲食文化的理路思考

    高成鳶

    《飲食之道：中國(guó)飲食文化的理路思考》是高成鳶先生關(guān)于飲食文化研究成果的首…

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  • 漫話《隨園食單》

    漫話《隨園食單》

    （清代）袁枚

    身為乾隆才子、詩(shī)壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家， 《隨園食單》…

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  • 漫話《閑情偶奇》

    漫話《閑情偶奇》

    （清代）李漁

    身為戲曲理論家、戲劇作家的李漁，于飲食之道也頗有心得，其飲食原則可以概括…

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  • 飯桌上的歷史

    飯桌上的歷史

    汪善兵、朱啟發(fā) 編

    饑求食，渴思飲，為人之常情，也是作為高級(jí)動(dòng)物的人的本能。對(duì)于文明時(shí)代的人…

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  • 中國(guó)茶文化典籍選讀

    中國(guó)茶文化典籍選讀

    陳文華

    本書(shū)是《中國(guó)茶文化學(xué)教程叢書(shū)》系列之一的《中國(guó)茶文化典籍選讀》分冊(cè)，書(shū)中…

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  • 蔡瀾食材字典

    蔡瀾食材字典

    蔡瀾

    美食是供懂得它的人享受的。蔡先生又對(duì)我說(shuō)過(guò)，沉迷于魚(yú)翅鮑魚(yú)，實(shí)際上并不懂…

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  • 中國(guó)餐館指南2008

    中國(guó)餐館指南2008

    大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 編

    今天該去哪里吃飯？餐館里有哪些值得推薦的招牌菜？餐館的具體地址和訂座電話…

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  • 誰(shuí)知盤(pán)中餐：中國(guó)農(nóng)業(yè)文明的往事與隨想

    誰(shuí)知盤(pán)中餐：中國(guó)農(nóng)業(yè)文明的往事與隨想

    劉士林 著

    本書(shū)為“文化中國(guó)邊緣話題”系列從書(shū)之一。本書(shū)主要介紹了中國(guó)農(nóng)業(yè)文明往事與…

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  • 吃的歷史

    吃的歷史

    李春光 著

    《吃的歷史》以中華美食文化為線索，按照我國(guó)朝代順序，細(xì)說(shuō)這一時(shí)期出現(xiàn)了哪…

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  • 唐魯孫作品（六卷精華版）

    唐魯孫作品（六卷精華版）

    唐魯孫 著

    讀了唐魯孫先生的《中國(guó)吃》，一似過(guò)屠門(mén)而大嚼，使得饞人垂涎欲滴。唐先生不…

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  • 飲饌中國(guó)

    飲饌中國(guó)

    周芬娜 著

    本書(shū)不是單純的美食評(píng)論，而是一場(chǎng)中華美食的精神饗宴，以悠久的歷史文化為經(jīng)…

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  • 老滋味

    老滋味

    周簡(jiǎn)段

    《老滋味》是北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產(chǎn)……關(guān)于吃…

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  • 食物戀

    食物戀

    李欣頻

    本書(shū)是臺(tái)灣知名廣告文案、作家李欣頻“愛(ài)情系列”中的一本，作者在書(shū)中將個(gè)人…

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  • 美食指南2008北京

    美食指南2008北京

    精品購(gòu)物指南報(bào)社 編

    我們遴選出一批適合本書(shū)的暗訪品嘗專(zhuān)家，他們有多年的美食經(jīng)驗(yàn)：我們制定了一…

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  • 奧運(yùn)食藝

    奧運(yùn)食藝

    張仁慶 編

    中國(guó)烹飪是文化，是科學(xué)，是藝術(shù)，是五千年中華文明的重要組成部分。中華民族…

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  • 2008北京最佳食府（英文版）

    2008北京最佳食府（英文版）

    Beijing Tatler編輯部 主編

    Our numerous years of experience in 5star hoteleie as well ads the vast…

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  • 飲食諺語(yǔ)集成

    飲食諺語(yǔ)集成

    王緒前

    諺語(yǔ)被譽(yù)為語(yǔ)言之花，有些諺語(yǔ)略顯粗野，但它是民眾質(zhì)樸生活的反映，其文字精…

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  • 探秘紅樓美食

    探秘紅樓美食

    中央電視臺(tái)《中華醫(yī)藥》欄目組 著

    《探秘紅樓美食》是一本揭秘《紅樓夢(mèng)》飲食養(yǎng)生的國(guó)醫(yī)健康圖書(shū)。讀與聽(tīng)·…

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  • 中華名菜文化與制作

    中華名菜文化與制作

    薛效賢，薛芹 編

    本書(shū)是《中華美食文化》叢書(shū)中的一本，除了對(duì)烹飪的基礎(chǔ)常識(shí)進(jìn)行詳細(xì)介紹外，…

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  • 滿族特色食品

    滿族特色食品

    曾武，楊豐陌 主編

    遼寧是全國(guó)滿族人口最多的省份，據(jù)2000年全國(guó)第五次冬口普查統(tǒng)計(jì)，我省有滿族…

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  • 食話實(shí)說(shuō)

    食話實(shí)說(shuō)

    李其功

    其實(shí)每個(gè)人都有自己的唯一性，也就是個(gè)人的經(jīng)歷。作者寫(xiě)這些關(guān)于吃的文章大多…

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  • 廚房中術(shù)

    廚房中術(shù)

    巫昂 著

    《廚房中術(shù)》作者的許多文章，都是在廚房里構(gòu)思而成的，構(gòu)思著構(gòu)思著，作者突…

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  • 東食西漸

    東食西漸

    （英）羅伯茨（Roberts，J.A.G.） 著，楊東…

    如今，在很多西方國(guó)家的每條高速公路邊都有中式快餐店，幾乎每家每戶的廚房里…

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  • 學(xué)做中華名小吃200例

    學(xué)做中華名小吃200例

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 策劃

    本冊(cè)為百姓百味200例之《學(xué)做中華名小吃》。上海南翔小籠包、四川擔(dān)擔(dān)面、北…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    謝定源 編著

    本教材共分8章，分別講述飲食文化的概念、研究?jī)?nèi)容、基礎(chǔ)理論及主要特性；中…

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  • 達(dá)芬奇的秘密廚房

    達(dá)芬奇的秘密廚房

    （美）德威特 著，梅佳 譯

    文藝復(fù)興早期，在席卷了意大利的紛擾戰(zhàn)火中，那位謎一般的天才列奧納多·…

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  • 一頭豬在普羅旺斯

    一頭豬在普羅旺斯

    （美）布倫南 著；黃聲華 譯

    作者喬治妮從小就對(duì)飲食有著特殊的感悟，普羅旺斯的飲食以及當(dāng)?shù)鼐用翊緲阕匀弧?/p>

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  • 粵廚寶典：砧板篇

    粵廚寶典：砧板篇

    潘英俊，周?chē)?guó)潮 著

    《粵廚寶典》系列叢書(shū)?；洀N技藝創(chuàng)美食天地；寶典文章承嶺表精華。百年以來(lái)，…

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  • 臺(tái)灣飲食文化

    臺(tái)灣飲食文化

    王宏玉，路亮 編著

    “飲食”看似簡(jiǎn)單，但它蘊(yùn)藏著十分豐富的文化內(nèi)涵。曾有人說(shuō)過(guò)，“中國(guó)的文明…

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  • 家政女王的廚事心經(jīng)

    家政女王的廚事心經(jīng)

    胖星兒 著

    如何以美食與婆婆過(guò)招？怎樣過(guò)上天天都有新鮮蔬菜的“奢侈”生活？什么樣的早…

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  • 吃好這樣吃才健康

    吃好這樣吃才健康

    孫建光 主編

    中醫(yī)認(rèn)為：“食藥同源”。我們?nèi)粘Ｉ钪兴鶖z入的食物，既是營(yíng)養(yǎng)品，也是保健…

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  • 吃， 吃的笑殳俏

    吃， 吃的笑殳俏

    殳俏 著

    殳俏，生于1980年代的“美食工作者”（她曾經(jīng)這樣定義自己）。她只寫(xiě)自己尋覓…

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  • 配餐方法

    配餐方法

    劉方成 編著

    《配餐方法》從營(yíng)養(yǎng)與健康的角度出發(fā)，把營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本理論與健康觀念和保健知…

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  • 食經(jīng)（上下）

    食經(jīng)（上下）

    陳夢(mèng)因 著

    上世紀(jì)五十年代，有一人在香港《星島日?qǐng)?bào)》撰寫(xiě)“食經(jīng)”專(zhuān)欄，經(jīng)年不輟。當(dāng)時(shí)…

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  • 八方食尚

    八方食尚

    王子輝 著

    《八方食尚》作者在吃中吃出了自己的個(gè)性，作者吃的感悟已不是好吃或不好吃的…

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