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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 中華文明史話：飲茶史話

    中華文明史話：飲茶史話

    《中華文明史話》編委會(huì)

    中國(guó)是茶的發(fā)源地，茶的故鄉(xiāng)，有著種茶、制茶、飲茶的悠久歷史和文化。在茶事…

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  • 北京美食地圖（最新版）

    北京美食地圖（最新版）

    《美食搜索大行動(dòng)》節(jié)目組 編；徐立樂(lè) 譯

    編者的話《北京美食地圖》由深受全國(guó)廣大電視觀眾喜愛(ài)的綜藝關(guān)食節(jié)目——天津…

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  • 2008北京最佳食府（英文版）

    2008北京最佳食府（英文版）

    Beijing Tatler編輯部 主編

    Our numerous years of experience in 5star hoteleie as well ads the vast…

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  • 中華趣味飲食（圖文本珍藏版）

    中華趣味飲食（圖文本珍藏版）

    金躍軍 、才永發(fā)

    中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古住今來(lái)，飲食文化發(fā)展的每一步都彰顯出華夏子孫的智…

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  • 圖釋韓國(guó)茶道

    圖釋韓國(guó)茶道

    童啟慶

    《圖釋韓國(guó)茶道》按照韓國(guó)茶道歷史紀(jì)年編排，從新羅時(shí)代、高麗時(shí)代、朝鮮時(shí)代…

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  • 武漢食話：漢味之洞天

    武漢食話：漢味之洞天

    姚偉鈞、劉樸兵

    近幾年，伴隨武漢經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健康快速發(fā)展，武漢地方歷史文化的研究也取得了豐…

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  • 中華名菜文化與制作

    中華名菜文化與制作

    薛效賢，薛芹 編

    本書(shū)是《中華美食文化》叢書(shū)中的一本，除了對(duì)烹飪的基礎(chǔ)常識(shí)進(jìn)行詳細(xì)介紹外，…

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  • 萬(wàn)千心理：悅食悅己

    萬(wàn)千心理：悅食悅己

    （美）凱尼格 著；陳菲 譯

    如果你也對(duì)自己的生活有所追求，希望能對(duì)自己的生活充滿掌控感，渴望改變卻又…

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  • 食為天

    食為天

    郭伯南

    中華文化傳統(tǒng)悠久而豐富，宛如浩瀚的星空，許多文化傳統(tǒng)的起源或神秘，或有趣…

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  • 吃的歷史

    吃的歷史

    李春光 著

    《吃的歷史》以中華美食文化為線索，按照我國(guó)朝代順序，細(xì)說(shuō)這一時(shí)期出現(xiàn)了哪…

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  • 學(xué)點(diǎn)菜設(shè)宴

    學(xué)點(diǎn)菜設(shè)宴

    李順發(fā),朱長(zhǎng)征

    就點(diǎn)菜工作模式來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)上一般由服務(wù)員、領(lǐng)班或前廳經(jīng)理兼職，令客人不滿的…

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  • 講食集

    講食集

    陳夢(mèng)因

    有人精通某一個(gè)地方的菜，而作者熟悉中國(guó)各地方的菜，并知道某一個(gè)菜的來(lái)龍去…

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  • 中國(guó)北方游牧民族飲食文化研究

    中國(guó)北方游牧民族飲食文化研究

    張景明

    中國(guó)北方草原地區(qū)，在歷史上先后有山戎、東胡、匈奴、丁零、鮮卑、烏桓、柔然…

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  • 飲饌中國(guó)

    飲饌中國(guó)

    周芬娜 著

    本書(shū)不是單純的美食評(píng)論，而是一場(chǎng)中華美食的精神饗宴，以悠久的歷史文化為經(jīng)…

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  • 美食指南2008北京

    美食指南2008北京

    精品購(gòu)物指南報(bào)社 編

    我們遴選出一批適合本書(shū)的暗訪品嘗專(zhuān)家，他們有多年的美食經(jīng)驗(yàn)：我們制定了一…

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  • 美味王國(guó)（英文版）

    美味王國(guó)（英文版）

    鐘離圖美

    本書(shū)是時(shí)尚中國(guó)叢書(shū)之一。全書(shū)共3部分，內(nèi)容涉及美食生活、流行風(fēng)向標(biāo)、中國(guó)…

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  • 古今食事

    古今食事

    高陽(yáng)

    《古今食事》是高陽(yáng)窮畢生鉆研的無(wú)比珍貴心得，引經(jīng)據(jù)典暢談五千年華夏飲食文…

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  • 旨酒羔羊：敦煌的飲食文化

    旨酒羔羊：敦煌的飲食文化

    高啟安

    敦煌類(lèi)圖書(shū)的出版已形成了甘肅教育出版社的一大特色，此類(lèi)圖書(shū)的成功出版贏得…

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  • 圖說(shuō)世界飲食文化

    圖說(shuō)世界飲食文化

    棘青

    人類(lèi)飲食文化，歷經(jīng)變遷。蠻荒時(shí)茹毛飲血，有知時(shí)飽食而思；酒會(huì)上醞釀出消遣…

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  • 中國(guó)餐館指南2008

    中國(guó)餐館指南2008

    大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng) 編

    今天該去哪里吃飯？餐館里有哪些值得推薦的招牌菜？餐館的具體地址和訂座電話…

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  • 唐魯孫作品（六卷精華版）

    唐魯孫作品（六卷精華版）

    唐魯孫 著

    讀了唐魯孫先生的《中國(guó)吃》，一似過(guò)屠門(mén)而大嚼，使得饞人垂涎欲滴。唐先生不…

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  • 美食中國(guó)（上中下）

    美食中國(guó)（上中下）

    韓欣

    《美食中國(guó)（上中下）》以時(shí)間順序?yàn)榻?jīng)，以各個(gè)民族及地方特色為緯。詳細(xì)講述…

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  • 老滋味

    老滋味

    周簡(jiǎn)段

    《老滋味》是北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產(chǎn)……關(guān)于吃…

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  • 食物戀

    食物戀

    李欣頻

    本書(shū)是臺(tái)灣知名廣告文案、作家李欣頻“愛(ài)情系列”中的一本，作者在書(shū)中將個(gè)人…

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  • 面包人生

    面包人生

    （英）梅爾，（法）奧澤 著，張?chǎng)H 譯

    面包愛(ài)好者們注意了！　在彼得·梅爾關(guān)于普羅旺斯的第一本名作中，他向我…

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  • 漫話《隨園食單》

    漫話《隨園食單》

    （清代）袁枚

    身為乾隆才子、詩(shī)壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家， 《隨園食單》…

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  • 漫話《閑情偶奇》

    漫話《閑情偶奇》

    （清代）李漁

    身為戲曲理論家、戲劇作家的李漁，于飲食之道也頗有心得，其飲食原則可以概括…

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  • 清婉齋漫筆

    清婉齋漫筆

    禪風(fēng)兒

    書(shū)的內(nèi)容為飲食、食療及養(yǎng)生文化漫談。共分為上、下兩篇。分別為：有關(guān)飲食文…

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  • 飯桌上的歷史

    飯桌上的歷史

    汪善兵、朱啟發(fā) 編

    饑求食，渴思飲，為人之常情，也是作為高級(jí)動(dòng)物的人的本能。對(duì)于文明時(shí)代的人…

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  • 蔡瀾食典

    蔡瀾食典

    蔡瀾

    《蔡瀾食典》以散文的形式介紹了上百種食物材料，每種食物都配有精美圖片，全…

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  • 蔡瀾的生活方式

    蔡瀾的生活方式

    蔡瀾

    蔡瀾識(shí)飲識(shí)食，是人都知道。但他在何處吃喝玩樂(lè)，你或許知道又不知道。本書(shū)既…

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  • 蔡瀾食材字典

    蔡瀾食材字典

    蔡瀾

    美食是供懂得它的人享受的。蔡先生又對(duì)我說(shuō)過(guò)，沉迷于魚(yú)翅鮑魚(yú)，實(shí)際上并不懂…

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  • 鹽文化研究論叢（第二輯）

    鹽文化研究論叢（第二輯）

    曾凡英

    本專(zhuān)輯收錄了來(lái)自全國(guó)各科研院所、高等院校和鹽業(yè)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家、學(xué)者們的學(xué)術(shù)論…

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  • 餐館大揭秘

    餐館大揭秘

    肖正剛

    本書(shū)內(nèi)容使您對(duì)飯館的過(guò)去和現(xiàn)在、行當(dāng)和運(yùn)作、傳統(tǒng)和習(xí)慣有一個(gè)概括的了解，…

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  • 飲食之道：中國(guó)飲食文化的理路思考

    飲食之道：中國(guó)飲食文化的理路思考

    高成鳶

    《飲食之道：中國(guó)飲食文化的理路思考》是高成鳶先生關(guān)于飲食文化研究成果的首…

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  • 中華一壺酒

    中華一壺酒

    路英

    中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。有人說(shuō)，在中華民族的文明 發(fā)展過(guò)程中…

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  • 歐陸傳奇食材

    歐陸傳奇食材

    （中國(guó)臺(tái)灣）林裕森

    飲食文章除了用餐情致、菜肴、食譜、料理手法之外，傳奇食材的誕生，亦有許多…

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  • 名廚的畫(huà)像

    名廚的畫(huà)像

    彭怡平

    法國(guó)料理向執(zhí)世界料理之牛耳，到精致的法國(guó)餐廳用餐，被視為人生至高無(wú)上的享…

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  • 品吃

    品吃

    唐振常

    俗話說(shuō)“民以食為天”，人們每天都離不開(kāi)吃。不過(guò)時(shí)代不同了，現(xiàn)代人的生活水…

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  • 食物的旅行

    食物的旅行

    （美）韓秀 著

    一本交織著香味與人情味的小說(shuō)，韓秀一手提筆、一手拿鏟，將心中滿溢的的情感…

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