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中式熱菜制作技藝

張建國(guó)，周文涌等著

本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材共分十…

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有滋有味的素食（漢竹）

漢竹著

你為什么吃素？為了信仰、出于道德、擁護(hù)環(huán)保還是跟隨時(shí)尚？又或者，想在重…

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吃對(duì)少生病會(huì)吃能治病：廚房勝于藥房

張明著

本書共分七個(gè)章節(jié)，第一章對(duì)廚房中常見食材的祛病和調(diào)養(yǎng)功效做了全面且細(xì)致的…

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讀懂食物里的營(yíng)養(yǎng)秘密（漢竹）

劉桂榮著

每一種食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)身體能起到什么作用？如何根據(jù)自…

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茶席擺設(shè)

茶閱世界﹒素茗堂著

本書根據(jù)春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)進(jìn)行劃分，收錄了約100多個(gè)方案的茶席設(shè)計(jì)，…

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茶道插花

茶閱世界﹒素茗堂著

茶花不僅可以提高茶席的高雅風(fēng)格和品位，同時(shí)也是表達(dá)主人對(duì)客人的真誠(chéng)和待遇…

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素食筆記

辛西婭.特倫奇著；王建民譯

《素食筆記》向你介紹的皆是非常簡(jiǎn)單的食譜，其中許多食譜還搭配了實(shí)用的飲食…

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食帖：哇、沙拉的教科書

食帖番組著

《哇！沙拉的教科書》由超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」原創(chuàng)出品，內(nèi)含100…

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給全家人的10分鐘營(yíng)養(yǎng)早餐

李月英著

很多人不在家里吃早餐，一來是覺得時(shí)間太緊張，二來是不知道做什么，怎么做?！?/p>

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稻田老師的烘焙筆記1：曲奇與黃油蛋糕

[日] 稻田多佳子著；王宇佳譯

適合當(dāng)作閑時(shí)的零食、招待客人的小吃以及贈(zèng)送朋友的禮物。餅干、基礎(chǔ)黃油蛋糕…

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稻田老師的烘焙筆記2：奶酪蛋糕與蛋糕卷

稻田多佳子著；王宇佳譯

日本原版1年內(nèi)重印4次！奶酪蛋糕/蛋糕卷/瑪芬/司康/布丁5大類型74款甜點(diǎn)配方…

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濃郁奶酪蛋糕

[日] 長(zhǎng)谷川哲夫著；于春佳譯

奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了，即每個(gè)店都會(huì)有的基本款。因?yàn)樵牧稀?/p>

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中國(guó)烘焙大師Ⅰ

中際烘焙協(xié)會(huì) 著

人們的生活節(jié)奏多變，方式也日益豐富起來，傳統(tǒng)的餐桌美食已不能夠完全支配人…

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日日款待帖

[日] 高橋良枝著；吳繡繡譯

“每天認(rèn)認(rèn)真真、鄭重其事地生活，就一定能觸碰到人生中的幸福?！?秉承著這…

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壽司手帖：筑地市場(chǎng)漁獲全書

[日] 福地享子著；呂靈芝譯

壽司食材并非“新鮮就好”，懂得“門道”吃起來才更美味！各類魚鮮什么季節(jié)…

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完美西餐醬料理

何行記著

跟著行政主廚，學(xué)一流西餐私房醬料，幸福享用五星級(jí)飯店才有的，完美西餐…

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第一本素西餐料理書

李耀堂著

用簡(jiǎn)單的方法，做出令人驚艷的好滋味，濃淡合宜，豐富有變化，把健康融于美味…

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好茶知時(shí)節(jié)：108款節(jié)氣藥茶

胡維勤著

如果可以一邊喝水一邊達(dá)到強(qiáng)身祛病的效果，何樂而不為呢？除了茶葉，很多藥材…

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飯盒秘密

熊麗蓉著

《飯盒秘密——省時(shí)塑身的自制便當(dāng)省時(shí)》是為便當(dāng)族設(shè)計(jì)的塑身美味便當(dāng)書，是…

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營(yíng)養(yǎng)師的餐桌：超下飯的營(yíng)養(yǎng)家常菜

王義娟著

人氣營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)宴第二代傳承人、央視《回家吃飯》欄目特邀嘉賓王義娟親授健康…

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創(chuàng)意砂鍋料理

鄭穎著

砂鍋不僅可以用來烹調(diào)食物，還可以直接上桌，可謂餐廚兩用。本書基于砂鍋這一…

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手撕造型面包

吳育娟著

本書從面包發(fā)酵，上色方法，成形，到基礎(chǔ)手撕面包做法，一步一步教你做。面包…

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紙杯蛋糕圣經(jīng)

﹝美﹞貝蒂妙廚著；筱曉譯

有了這本書，用不了幾分鐘，你就能制作出簡(jiǎn)單可口的甜點(diǎn)。182種蛋糕和裝飾方…

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中式烹調(diào)實(shí)訓(xùn)教程

厲志光，陳慧娜編

本書為浙江省高校招生烹飪職業(yè)技能考試教材，主要針對(duì)考試的理論知識(shí)與實(shí)踐操…

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三國(guó)宴

王川著

這是一部獨(dú)有的美食文化之書。全書共寫了近五十道菜式，每道菜都配有名廚做出…

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好吃01

謝安冰著

一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過好食材、有機(jī)生活、人物…

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一人餐：一個(gè)人也要食全食美

日本主婦之友社著；劉曉冉譯

《一人餐：一個(gè)人也要食全食美》單身或偶爾自己生活的時(shí)候，一個(gè)人回家后就懶…

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烘焙盛宴：世界名廚的蛋糕·面包

王森著

當(dāng)今烘焙流行趨勢(shì)與高手進(jìn)階，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是來自王森…

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中華鹵味大全

暫缺作者

思逸編著的《中華鹵味大全》圖文結(jié)合，詳細(xì)介紹了鹵味食品入門基礎(chǔ)知識(shí)，講解…

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金牌月嫂產(chǎn)后護(hù)理大百科

孫學(xué)峰，鄭謙，王麗君

《金牌月嫂產(chǎn)后護(hù)理大百科》本書是金牌月嫂根據(jù)自己豐富的經(jīng)驗(yàn)，手把手指導(dǎo)新…

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隨園食單三字經(jīng)

白常繼

暫缺簡(jiǎn)介...

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識(shí)茶泡茶品茶一本全

暫缺作者

茶在人們的生活中是不可或缺的，于是研究茶，學(xué)會(huì)識(shí)茶、泡茶、品茶，感悟茶藝…

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成都美食指南

暫缺作者

這是一本指南地圖，一本屬于成都食界的指南。在這本書里，你看到的不光是美食…

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盒之味

出井幸子著

將做好的精美日式料理放在質(zhì)地講究、品相雅致的盒子里，在朋友聚會(huì)或外出時(shí)食…

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一人份料理

[日] 福田淳子著；曹逸冰譯

“一個(gè)人吃飯好麻煩，總是湊合！”“做飯好難，完全找不到頭緒！”你是否也有…

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理想的料理道具

[日] 熊澤大介著；王思怡譯

有著109年歷史的廚具店店長(zhǎng)，以匠人的嚴(yán)謹(jǐn)和傳承自家族的熱愛，講述廚具的制…

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人間味道

李書崇著

《人間味道》是著名文化學(xué)者李書崇先生耗數(shù)年之功完成的一部美食筆記。詳述了…

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順德菜烹調(diào)秘笈：傳統(tǒng)名菜

廖錫祥著

《順德菜烹調(diào)秘笈》收有順德菜譜近200款（傳統(tǒng)名菜98道，新潮名菜98道），本…

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