[法] 蒂埃里·莫林寧戈（Thierry Moli…
《西餐烹飪基礎(chǔ)》為法國(guó)引進(jìn)書(shū)，是介紹西餐烹飪基礎(chǔ)的教材，全書(shū)共分為五個(gè)部…
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[日] 畑中三應(yīng)子 著
本書(shū)以《scripta》9 號(hào)（2008 年 10 月）至 20 號(hào)（2011 年 7 月） 的連載為…
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[日] EI出版社編輯部 編，郜琦 譯
歡迎來(lái)到面包的世界！面粉應(yīng)該如何選擇7日本國(guó)產(chǎn)面粉與法國(guó)進(jìn)口面粉在面包的…
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天津市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)（天津市烹飪技術(shù)學(xué)校） …
該書(shū)涵蓋了魯班工坊團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的中國(guó)飲食禮儀文化、熱菜制作、面點(diǎn)制作、盤飾及…
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西鎮(zhèn)一嬸 著
本書(shū)著眼于破壁機(jī)這個(gè)細(xì)分的美食圖書(shū)市場(chǎng)，從破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)、注意事項(xiàng)等知識(shí)講…
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［法］希瑞爾·馬爾德，［法］亞歷山大…
對(duì)于威士忌愛(ài)好者及相關(guān)行業(yè)從業(yè)者而言，這本收錄了1000多款在售威士忌的視覺(jué)…
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[日] 長(zhǎng)谷川理惠 著
這是一位在20年間為家人制作4000份愛(ài)心便當(dāng)?shù)娜毡救藲饬侠硌芯空邔懡o“真懶人…
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薩巴蒂娜 著
還沒(méi)做過(guò)飯的人可能認(rèn)為烹飪對(duì)于新手很不友好，有各種技術(shù)門檻，這本書(shū)就是來(lái)…
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龔永新 編
茶文化是人類對(duì)茶的認(rèn)識(shí)，以及在此基礎(chǔ)上的應(yīng)用和創(chuàng)造等過(guò)程，而茶道則是茶文…
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