廣式燒臘技法精解全書(shū)

旭屋出版 著

本書(shū)介紹數(shù)道燒臘的制作方法。包括叉燒肉和烤乳豬等“經(jīng)典燒臘”，燒鴨、石岐…

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薩巴廚房.早午餐

薩巴蒂娜 著

想要曼妙的身姿、健康的身體、舒心的美食……但又深陷快節(jié)奏的生活，經(jīng)常與時(shí)…

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好吃得停不下來(lái)

柯俊年 著

什么樣的牛肉飯讓你想舔干凈每一粒米飯；怎么做鹵肉飯才肥而不膩，焦而不柴；…

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美姬老師的卡通饅頭寶典

王美姬 著

本書(shū)介紹了30款天然蔬果卡通饅頭的做法，并附有詳細(xì)的制作步驟和圖解。本書(shū)不…

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調(diào)味品生產(chǎn)工藝與配方

徐清萍 著

本書(shū)系統(tǒng)介紹了調(diào)味品生產(chǎn)的原輔料，包括各種釀造調(diào)味品、非發(fā)酵醬類(lèi)制品、香…

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自調(diào)雞尾酒

鄭穎 著

這是一本專(zhuān)為雞尾酒控、調(diào)酒師打造的快速入門(mén)指南，用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言和圖片，從雞…

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150道低卡營(yíng)養(yǎng)蔬菜湯

ベルグの4月，山內(nèi)敦生 著，韓馨宇 何恒婷…

本書(shū)介紹含西式風(fēng)味湯、日式風(fēng)味湯、異域風(fēng)味湯、中式風(fēng)味湯、韓式風(fēng)味湯、濃…

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200道輕食高纖蔬菜沙拉

エダジュン 著，何恒婷 譯

本書(shū)分為“西式沙拉”“和風(fēng)沙拉”“異域風(fēng)情沙拉”“中式、韓式沙拉”“水果…

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一個(gè)中國(guó)家庭的餐桌

[法] 張有敏 著

本書(shū)是作者張有敏（Éliane Cheung）以父母在法國(guó)開(kāi)中餐館的經(jīng)歷編…

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精選人氣蛋糕全書(shū)

金版生活 著

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精選人氣西點(diǎn)全書(shū)

金版生活 著

1

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天然手揉面包全書(shū)

金版生活 著

1

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天然手工餅干全書(shū)

金版生活 著

1

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百變蜜罐甜點(diǎn)

大妮兒妮兒 著

百變蜜罐甜點(diǎn)始于顏值、陷于口感、忠于操作。本書(shū)共分8個(gè)章節(jié)包括創(chuàng)意魔法蜜…

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世界冠軍的烘焙甜點(diǎn)

楊嘉明 著

本書(shū)集結(jié)巧克力類(lèi)、塔類(lèi)、奶酪布丁類(lèi)、餅干類(lèi)、杯裝蛋糕類(lèi)、果凍軟糖類(lèi)、蛋糕…

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日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程

[日] 旭屋出版編輯部 編

《日本人氣餐廳主廚烤肉切割與腌制完全教程》是一本針對(duì)專(zhuān)業(yè)廚師的烤肉制作與…

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超級(jí)簡(jiǎn)單漢堡

[法] 奧拉泰.蘇克西薩萬(wàn) 著

本書(shū)為“超級(jí)簡(jiǎn)單”系列叢書(shū)的其中一本，該叢書(shū)主打“超級(jí)簡(jiǎn)單”的料理主旨，…

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意式經(jīng)典料理輕松做：廚房里的美味煮意

[日] 川上文代 著，方宓 譯

意大利令人著迷的，不只是如詩(shī)如畫(huà)的風(fēng)景。與家人或好友在餐桌上熱情隨興、沒(méi)…

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小西餐：10分鐘上桌的160道元?dú)馕鞑?/a>

人氣沙拉

[日] 巖崎啟子 著

本書(shū)詳細(xì)介紹了日本商場(chǎng)中的人氣沙拉的制作，包含清新水果沙拉、豪華待客沙拉…

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巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報(bào)告

藍(lán)勇，錢(qián)璐，陳俊宇 著

著眼于川菜中十分重要且獨(dú)特的“江湖菜”這一支系，以不同主材（魚(yú)、雞鴨、?！?/p>

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口福：今生必食的100道中國(guó)菜（第二版）

戴愛(ài)群，張婕娜 著，王同 攝影

《口?！肥菑拿朗臣业慕嵌韧扑]100款中國(guó)菜肴，說(shuō)明推薦理由、如何品嘗欣賞，…

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武漢味道

曾慶偉 著

《武漢味道》是一部深度感受武漢味道的讀物，作者曾慶偉精選了70道落地武漢的…

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大自然的食譜：米其林大廚的調(diào)味魔法

克里斯托夫·布蘭 著，唐蜜 譯

漫畫(huà)家克里斯托夫·布蘭花費(fèi)近三年時(shí)間，跟隨記錄米其林三星大廚阿…

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二十四節(jié)氣養(yǎng)生菜品

楊晶 編

《二十四節(jié)氣養(yǎng)生菜品》是中餐菜品與中國(guó)二十四節(jié)氣健康飲食的整合，全書(shū)共有…

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威士忌

[法] 阿蘭-格扎維埃.武斯特 著，姚丹 譯

《威士忌》主要介紹了來(lái)自蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、美國(guó)、加拿大乃至日本等地的威士忌…

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品茶圖鑒

陳宗懋，俞永明，梁國(guó)彪，周智修 著

本書(shū)是關(guān)于介紹品茶文化的專(zhuān)著，以214種茶葉、茶湯、葉底原色圖片，為廣大茶…

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薩巴廚房：無(wú)煙少油，輕食料理

薩巴蒂娜 著

本書(shū)根據(jù)當(dāng)下健康的飲食理念，分為”少油派、無(wú)油派、無(wú)煙少煙派、無(wú)鹽少鹽無(wú)…

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享瘦輕食

魚(yú)菲 著

內(nèi)容推薦： 百萬(wàn)粉絲熱捧的美食博主魚(yú)菲分享自己的健身輕食食譜，讓你輕松做…

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餐桌上的調(diào)味百科

林勃攸，《好吃研究室》 著

《餐桌上的調(diào)味百科》詳解105種常用到的調(diào)味料+香辛料，從調(diào)味料的單一應(yīng)用、…

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幸福燒烤

高杰 著

本書(shū)介紹了一系列讓人著迷的特色燒烤，精選了各種食材，蔬果、河鮮、肉禽一個(gè)…

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精選家常菜大全升級(jí)版

悅?cè)簧?/a> 著

零基礎(chǔ)學(xué)會(huì)中式面點(diǎn)

陳麒文 著

12種實(shí)用甜餡+3種不失敗的天然酵種+19個(gè)面點(diǎn)制作成敗關(guān)鍵，近200張精彩步驟圖…

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素食真味

食在好吃編輯部 編

這是一本簡(jiǎn)單易學(xué)的素食料理書(shū)。本書(shū)集結(jié)17家素食名店的星級(jí)大廚，其依據(jù)店家…

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廚房新主義·虎哥的懶人食譜

虎虎生味兒 著

全書(shū)共100 個(gè)食譜，50 個(gè)飲品，50 個(gè)快手健康料理。每一個(gè)食譜的步驟都十分簡(jiǎn)…

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常見(jiàn)食材圖鑒大全

甘智榮 著

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米其林甜點(diǎn)：王森世界名廚學(xué)院

王森 著

本書(shū)從米其林主廚們制作的甜點(diǎn)中挑選出32款精心制作的甜品及13 款美味誘人的…

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日本面包師的經(jīng)典配方：王森世界名廚學(xué)院

王森 著

本書(shū)以日式面包發(fā)展為主線分類(lèi)，列舉日式改良的傳統(tǒng)歐式面包和日式經(jīng)典面包，…

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