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文學藝術
散文隨筆
尋味客家
尋味客家
作 者:
客名君 著
出版社:
九州出版社
叢編項:
無
版權說明:
經版權方授權連載試讀部分章節(jié),全本請購買正版圖書
內容簡介
全書分為六個部分,即客家之味、客家之醉、客家之美、客家之魅、客家之慧、客家之歸,涉及客家的美食、審美、民俗、歷史、智慧等方方面面。詳略得當、圖文并茂地講述了客家的風俗人情,書中圖片真實,契合了客家文化的審美和味道,行文有據(jù)可依又有趣,是一部了解客家起源歷史、發(fā)展歷程、人文現(xiàn)狀的經典圖書!
作者簡介
客名君,客家人,生于廣東梅縣,自媒體“全球客家名人堂”創(chuàng)始人、總編、主筆。“尋味”在客家話中涵義是“追琢入妙,終被吸引 ”。本書從味、美、醉、魅、慧、歸六“道”來“尋味”客家文化,試圖打開一個萬象薈萃、妙趣橫生的世界。以全新的視角看一個民系的文化,從中見世界、見眾生、見自己。
目錄
正文
自序 文化的溫度
壹 客家之味
從腌面、三及第湯、捶丸,淺探客家人的美食態(tài)度
有一種傲嬌的香草,客家人給它起名“金不換”
當離,客家人的童年山果,蘇東坡也寫過
客家釀菜:萬物皆可“釀”
三華李:王母遙指仙中味,惹得游子憶故鄉(xiāng)
石扇咸菜:在一道菜里,品味山水和時間
尋味客家,漫談客家菜里的哲學
客家人過五月節(jié),有些風物你不一定見過
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