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民國(guó)吃家

民國(guó)吃家
作 者: 二毛
出版社: 上海人民出版社
叢編項(xiàng): 無(wú)
版權(quán)說(shuō)明: 經(jīng)版權(quán)方授權(quán)連載試讀部分章節(jié),全本請(qǐng)購(gòu)買正版圖書(shū)

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《民國(guó)吃家》是一部關(guān)于美食的故國(guó)風(fēng)情錄,它從美食寫到食事,從食事寫到人生,名人的飲食情趣,食物的典故內(nèi)涵,人與食的繾綣深情,久遠(yuǎn)的歷史風(fēng)貌,亙古未變的生活氣息。在作者看來(lái),吃吃喝喝絕不是生活中的一件小事——在民國(guó),慈禧的清燉鴨子脫下鴨皮游上了袁世凱的餐桌;在民國(guó),胡適用東興樓的醬爆鴨丁嫩滑醬香了魯迅一生的才華;在民國(guó),譚延闿的祖庵魚(yú)翅在南京的上空鮮亮腴滑地飛翔;在民國(guó),張大千用戀愛(ài)的火候軟炸著扳指兒香酥脆嫩了十八歲的仕女……

作者簡(jiǎn)介

  二毛,《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn),《新周刊》、《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》等美食專欄作家。
  1960年代生,重慶酉陽(yáng)人,原名牟真理,80年代莽漢主義詩(shī)派代表詩(shī)人之一。開(kāi)有餐館“天下鹽”,著有《碗里江山》《媽媽的柴火灶》等。

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