水井巷，因一眼水源而得名。西寧最著名的小吃街，東起商業(yè)中心西門口，西止北大街。

陳雪，女，27歲，西寧人。2008年，陳雪大學(xué)畢業(yè)，從小到大都沒有離開過家鄉(xiāng)的陳雪第一次想到了“出去看看”。她毅然決然地選擇了“北漂”，也曾在上海、杭州等地“尋夢(mèng)”。2010年又回到西寧。2012年5月26日參加城市行走。

“老板，兩碗釀皮，多放辣子和面筋?！弊叱鐾醺儇洠愌┯忠淮位氐搅伺惆樽约洪L(zhǎng)大的水井巷。這里的歷史變遷，便宜的藏飾和各色小吃，青藏高原的特產(chǎn)干貨，每一間店的位置，陳雪都爛熟于心。陳雪帶著我隨意揀了一家小店靠窗坐下，可以看到窗外往來的行人和耀眼的陽光。水井巷佇立在這座西寧古城里已經(jīng)三十多年了，每天吞吐著數(shù)以萬計(jì)的西寧人和慕名而來的外地食客，繁榮著水井巷，也受用了世人。

“這里為什么叫水井巷？”作為一個(gè)外地人，我對(duì)這條二里長(zhǎng)的巷子產(chǎn)生了好奇。陳雪拿起桌邊的醋在碗里倒上一點(diǎn)，用筷子輕輕地挑著嫩黃的釀皮，被紅油簇著，看上去格外鮮嫩。面筋也很新鮮，吃一口，酸辣開胃。“你問對(duì)人了。”她眉飛色舞?！八锬线呌幸粋€(gè)洞眼，叫‘水眼頭’，我爺爺奶奶年輕的時(shí)候就住在民主街和水眼頭一帶，你看這里現(xiàn)在這么熱鬧，解放前還是菜地呢?！彼噶酥复巴?，我循著方向看去。“后來，姓賈的和我們姓陳的大戶就在這里置地開店，賣些饃啊，水煙之類的，也就是水井巷的前身了，當(dāng)然你現(xiàn)在看到的，已經(jīng)是政府翻新改造了好幾次的了。”

“你吃??！”她把我的碗向前推了推。“像這釀皮啊，酸奶、羊腸面什么的，都是我從小吃到大的，走到哪都會(huì)想?！?我看著她的眉眼，和這些天里看到的所有西寧人一樣，樂觀直率，簡(jiǎn)單熱誠，對(duì)這片土地有著濃濃的依戀。釀，本來讀niang，當(dāng)?shù)厝藚s喜歡讀成rang（讀“瓤”）；和粳皮一樣，讀jing，當(dāng)?shù)厝俗x成geng，都是約定俗成的方言發(fā)音習(xí)慣。外地人不知道，就照字的本音讀了，可一開口，老板也知道你想吃的是什么，各念各的音，重要的是美味吃進(jìn)了嘴里。這種默契，恐也是其他城市少見的，西寧一趣。

陳雪是土生土長(zhǎng)的西寧“丫頭”，2008年夏天，二十二歲的她畢業(yè)于西寧當(dāng)?shù)氐囊凰髮W(xué)。在拿到畢業(yè)證書之前，陳雪拒絕了西寧一所中學(xué)的邀請(qǐng)?！澳愕睦硐胧鞘裁矗俊蔽覇栮愌?。理想？這太多了。她笑著說：“我從五歲開始就信誓旦旦地對(duì)每個(gè)人說，我要當(dāng)老師！因?yàn)槟鞘翘柕紫伦罟廨x的職業(yè)！”如誓言般堅(jiān)定。她停了一下，“2008年之后，我沒再提過當(dāng)老師的事。”

那是“烈火烹油、鮮花著錦之盛”的一年，北京舉辦國人自己的奧運(yùn)會(huì)。別人不知道，但陳雪內(nèi)心強(qiáng)烈的主人翁意識(shí)，使她的驕傲和自豪之情無以言表。最讓陳雪感到震撼的是奧運(yùn)開幕式上李寧點(diǎn)燃圣火的一幕。圣火傳遞途經(jīng)十九個(gè)國家，共有21800名火炬手參加，傳遞距離達(dá)137000公里，歷時(shí)一百二十九天后才真正點(diǎn)燃。但全世界都在關(guān)注，為我巍巍中華贊嘆不已的一瞬間，卻讓陳雪莫名失落了起來。

“這是北京人的驕傲。”內(nèi)心的自豪感漸行漸遠(yuǎn)，陳雪覺得，自己不過是個(gè)看客。她迫切地想要沖出這個(gè)西北小城，融入現(xiàn)代化的大都市?！拔抑幌腚x開西寧，出去看看，天安門到底什么樣？上海的樓到底多高？北京的王府井和西寧有什么差別？“奧運(yùn)會(huì)結(jié)束后不久，陳雪和父母長(zhǎng)談了一次。“我想出去闖闖，去北京，去上海，或者任何一個(gè)一線城市?！?/p>