莫克塞姆在《茶：嗜好、開(kāi)拓與帝國(guó)》里死活都不承認(rèn)印度是依靠中國(guó)茶樹(shù)發(fā)家的，堅(jiān)稱阿薩姆地區(qū)的茶種為土生，還污蔑中國(guó)茶樹(shù)與印度茶樹(shù)雜交后破壞了土生茶種的質(zhì)量，他引用了烏克斯《茶葉全書(shū)》里的許多史料，卻對(duì)烏克斯的觀念視而不見(jiàn)。其他幾位英國(guó)作者要客觀得多，在《植物獵人》和《改變世界的植物》中，都承認(rèn)了他們掠奪茶葉的行為。美國(guó)探索頻道就認(rèn)為大吉嶺茶園其實(shí)就是茶葉盜賊掠奪中國(guó)的成果。

莫克塞姆這種令人厭惡的帝國(guó)主義態(tài)度，也表現(xiàn)在他談及鴉片貿(mào)易的時(shí)候。他堅(jiān)持認(rèn)為英國(guó)輸入鴉片是基于中國(guó)需求，而不反思鴉片貿(mào)易給中國(guó)帶來(lái)的災(zāi)難，也無(wú)視20世紀(jì)初英國(guó)因?yàn)樨溬u鴉片而引發(fā)的道德反思。這種邏輯很可怕，英國(guó)當(dāng)初企圖用輕紗來(lái)打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)，但失敗了，他們的邏輯就是，我們送好的東西你們不要，那么我們就送來(lái)壞的，結(jié)果你們要了，能怪我們嗎？還有一點(diǎn)，莫克塞姆對(duì)曾經(jīng)為英國(guó)帶來(lái)輝煌的殖民地阿薩姆也沒(méi)有什么好感，他引文說(shuō)，這里只有令人厭惡的人種，他完全忽視了幾十萬(wàn)勞工在那里所作出的貢獻(xiàn)。

顯然，文化帝國(guó)主義在西方根深蒂固。

印度生產(chǎn)茶全過(guò)程，版畫(huà)，1876年刊印于《倫敦新聞畫(huà)報(bào)》隨著茶園面積的擴(kuò)大，制茶機(jī)器也開(kāi)始誕生。1872年，杰克遜制成的第一臺(tái)揉茶機(jī)在阿薩姆茶業(yè)公司的希利卡茶園中被裝置使用。很快，機(jī)器制茶代替手工作業(yè)。1877年，彌爾·戴維德遜發(fā)明了一臺(tái)西洛鉤式焙炒機(jī)，以熱氣焙炒取代炭爐炒茶，隨后他的工廠也從僅有7名工人的小作坊一躍發(fā)展到擁有千人以上的大工廠。1887年，杰克遜將原來(lái)的壓卷機(jī)進(jìn)一步改良為快壓卷機(jī)，統(tǒng)治市場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)20多年。戴維德遜的焙炒機(jī)，發(fā)展為上下通氣式的西洛鉤式。其他茶機(jī)也不斷出現(xiàn)。19世紀(jì)末，印度已實(shí)現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化。

機(jī)器的出現(xiàn)，又反過(guò)來(lái)推動(dòng)了茶園的擴(kuò)張。1880年，印度茶葉的種植面積達(dá)到了843平方公里，茶葉產(chǎn)量達(dá)到4 300萬(wàn)磅。因?yàn)檫M(jìn)口中國(guó)茶需要繳納35%的關(guān)稅，而進(jìn)口印度茶是零關(guān)稅，所以印度茶速度占據(jù)了英國(guó)市場(chǎng)。到了1888年，產(chǎn)量高達(dá)8 600萬(wàn)磅，英國(guó)從印度進(jìn)口茶葉的數(shù)量完全超過(guò)了中國(guó)。

莫克塞姆驕傲地寫道：“大英帝國(guó)的一個(gè)夢(mèng)想終于實(shí)現(xiàn)了?！?/p>

是的，英國(guó)人在阿薩姆再現(xiàn)了一個(gè)中國(guó)故事。

茶葉帶來(lái)的影響，遠(yuǎn)勝于千軍萬(wàn)馬，因?yàn)楹笳呤菫榍罢叻?wù)的。為了打倒中國(guó)茶，他們甚至從娃娃抓起，在教材里教導(dǎo)孩子中國(guó)茶是如何地不好。

1888年，為了向中國(guó)就近傾銷茶葉，英軍悍然發(fā)動(dòng)第一次侵藏戰(zhàn)爭(zhēng)。這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)果就是，清政府與英國(guó)先后簽訂了《藏印條約》與《藏印續(xù)約》，承認(rèn)錫金歸英國(guó)保護(hù)，開(kāi)放亞?wèn)|為商埠，英國(guó)在亞?wèn)|享有治外法權(quán)及進(jìn)口貨物5年不納稅等特權(quán)。從此，西藏門戶洞開(kāi)，印度茶長(zhǎng)驅(qū)直入。

中國(guó)人在驚呼一家英國(guó)公司的超強(qiáng)實(shí)力的時(shí)候，卻不知，它背后是一個(gè)帝國(guó)的全部往事。

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