3.印茶崛起，大英帝國(guó)夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)

英國(guó)人在阿薩姆，再現(xiàn)了一個(gè)中國(guó)故事。英國(guó)完成對(duì)茶的再命名后，對(duì)茶樹(shù)資源的掠奪并沒(méi)有停止。

一方面，英國(guó)成立了阿薩姆茶葉公司，在印度廣泛培育茶樹(shù)；另一方面，加強(qiáng)了對(duì)中國(guó)茶樹(shù)的盜竊，這都給中國(guó)經(jīng)濟(jì)和政治帶來(lái)了巨大的影響。

1836年，茶葉委員會(huì)在印度的負(fù)責(zé)人戈登在廣州找到了愿意前往印度的中國(guó)工人。他送回加爾各答的8萬(wàn)顆茶種都已經(jīng)發(fā)了芽，這些茶苗被送到不同的地區(qū)做生長(zhǎng)觀察，以便獲得最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境的資料。這種事情當(dāng)然少不了發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)的查爾頓和布魯斯，兩人以前為爭(zhēng)茶的發(fā)現(xiàn)權(quán)吵得不可開(kāi)交，后來(lái)英國(guó)也搞了個(gè)均衡政策，兩個(gè)人都有功，獎(jiǎng)勵(lì)每人一枚金牌，只有布魯斯早死的兄弟什么也沒(méi)有得到。

大規(guī)模種植茶樹(shù)并不是那么容易的事情。送往阿薩姆的茶樹(shù)，沒(méi)過(guò)幾天，就被當(dāng)?shù)氐呐？辛藗€(gè)精光，2萬(wàn)棵茶苗只剩下55棵。就在這些特派員深感絕望和心碎的時(shí)候，他們意外地發(fā)現(xiàn)，在雅魯藏布江以南的地方，到處是成片的茶園。這些茶樹(shù)有些高達(dá)13米，周長(zhǎng)近1米，這修正了他們之前所見(jiàn)過(guò)的中國(guó)茶園印象。毫無(wú)疑問(wèn)，阿薩姆是印度最佳種茶的地方。

阿薩姆有著充沛的降雨量，有著高大茂密的森林，也有兇猛的老虎和野象。這些嚇不倒布魯斯之輩，他們馴養(yǎng)野象，用它們代步、運(yùn)茶。中國(guó)茶苗經(jīng)過(guò)3年的培育，在1839年終于可以采摘了。布魯斯這個(gè)時(shí)候已經(jīng)當(dāng)了三年的植物園總監(jiān)，他把12箱茶葉發(fā)回印度，試探性銷售。1先令每磅起拍的印產(chǎn)茶，被一個(gè)愛(ài)國(guó)者5先令(1英鎊=20先令)拍到，而最高價(jià)格居然達(dá)到34先令，這在英國(guó)引起了巨大的轟動(dòng)。布魯斯的茶園計(jì)劃也傳回了英國(guó)，投資1 228英鎊可以建10片茶園，利潤(rùn)有2 327英鎊；要是投資100片茶園，其利潤(rùn)可想而知。

阿薩姆茶葉公司標(biāo)志

——大象+茶葉英國(guó)資本家聞風(fēng)而動(dòng)，建設(shè)千畝茶園指日可待。1839年2月12日，就在林則徐前往廣東禁煙的路上，英國(guó)阿薩姆茶葉公司成立了，公司的標(biāo)志就是“一棵茶樹(shù)和一只大象”。

到1840年底，他們已經(jīng)種植了11萬(wàn)平方公里的茶園，出口了10 202磅茶葉。阿薩姆茶葉公司發(fā)展速度很驚人，1848年開(kāi)始盈利，1852年開(kāi)始分紅。到了1855年，產(chǎn)量高達(dá)58.3萬(wàn)磅莫克塞姆.茶：嗜好、開(kāi)拓與帝國(guó)［M］.畢小青，譯.北京：生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店，2010：102.。

1866年，與西藏接壤的大吉嶺地區(qū)開(kāi)始種茶。英國(guó)人打敗了錫金，吞并將近3 000平方公里的土地，并將這里發(fā)展成為優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)基地。1874年，大吉嶺已擁有113個(gè)茶園，種植面積達(dá)73平方公里。

因?yàn)楦甑侵皬闹袊?guó)帶回的茶種質(zhì)量不高，阿薩姆公司遂派羅伯特·福瓊(Robert Fortune)繼續(xù)去中國(guó)盜竊茶種和茶苗，并偷偷學(xué)習(xí)種茶方法和繼續(xù)尋找茶工。美國(guó)探索頻道的節(jié)目“羅伯特·福瓊，茶葉盜賊”(Robert Fortune，The Tea Thief).

那時(shí)歐洲人尚不知紅茶和綠茶源于相同茶種，以為紅茶是紅茶樹(shù)長(zhǎng)出來(lái)的，而綠茶是綠茶樹(shù)長(zhǎng)出來(lái)的。福瓊發(fā)現(xiàn)，兩者其實(shí)出自于同一茶種，只是加工方式不同，這一說(shuō)法一度在英國(guó)引起爭(zhēng)論。

阿薩姆茶園，1900年福瓊為了盜取茶樹(shù)種子，將自己的頭發(fā)剃掉，化裝成中國(guó)人深入到中國(guó)官府禁止外國(guó)人進(jìn)入的地區(qū)。福瓊在多個(gè)產(chǎn)茶區(qū)，運(yùn)用各種手段，獲取茶樹(shù)種子和栽培技術(shù)，將茶樹(shù)種子經(jīng)上海轉(zhuǎn)運(yùn)至印度。1848年，福瓊給英屬印度總督寫(xiě)信：“我已弄到了大量茶種和茶樹(shù)苗，我希望能將其完好地送到您手中?！?/p>

羅伯特·福瓊在1839—1860年中四次來(lái)華。1851年2月他通過(guò)海路，將2000株茶樹(shù)小苗、1.7萬(wàn)粒茶樹(shù)發(fā)芽種子，以及8名中國(guó)制茶專家?guī)У接《鹊募訝柛鞔?，致使目前印度及斯里蘭卡紅茶生產(chǎn)興旺發(fā)達(dá)。托比·馬斯格雷夫.植物獵人［M］.楊春麗，譯.太原：希望出版社，2005.

福瓊在偷盜制茶技術(shù)的過(guò)程中，認(rèn)真研究了植物學(xué)，發(fā)明并完善了長(zhǎng)途運(yùn)輸植物的技術(shù)。他將其在中國(guó)的經(jīng)歷寫(xiě)了四本書(shū)，分別是：《漫游華北三年》、《在茶葉的故鄉(xiāng)——中國(guó)的旅游》、《居住在中國(guó)人之間》、《益都和北京》。在英國(guó)，福瓊是為國(guó)家作出杰出貢獻(xiàn)的植物學(xué)家；在中國(guó)，他是一個(gè)成功的超級(jí)盜賊。福瓊的活動(dòng)導(dǎo)致了中國(guó)制茶行業(yè)的衰退，使中國(guó)最重要的出口產(chǎn)品的出口貿(mào)易額大幅度下降。