望著園主遞來的滿滿一編織袋椰棗，大學(xué)時(shí)品嘗椰棗的那一幕再次浮現(xiàn)在我的腦海，我不再懷疑阿拉伯人民對我們中國人民的友情，那是上等的阿

拉伯椰棗啊。可惜，我懷疑自己的小胃，時(shí)隔幾年，是否還像大一時(shí)一樣經(jīng)不起阿拉伯椰棗的甜蜜“沖擊”。

還是多虧了我的利比亞朋友們。中國人講究遠(yuǎn)親不如近鄰，這袋子價(jià)格不菲的禮物讓我分送給了公司所在街區(qū)的鄰居們，接受者一個(gè)個(gè)笑逐顏開，感謝的話說個(gè)不停。我拎著大麻袋裝著椰棗而去，又扛著大麻袋塞著甜點(diǎn)、水果等滿載而歸。

阿拉伯人的最愛

阿拉伯人對椰棗的喜愛程度達(dá)到了癡迷的地步。它是先知喜愛的食物之一，在《古蘭經(jīng)》中椰棗和棗椰樹的名字出現(xiàn)過整整21 次；它還是阿拉伯人民齋月的大眾食品，沒有它絕不是正宗的開齋飯。蒙昧?xí)r代阿拉伯的游牧民，許多時(shí)候唯一的固體食物只有“兩黑”，即椰棗與駱駝肉。甚至還把椰棗壓成“棗磚”，再將其雕刻成神像，頂禮膜拜。

古埃及人在計(jì)算財(cái)富的時(shí)候，以自家園中有多少棵棗椰樹和無花果樹來衡量。阿拉伯地區(qū)傳說安拉創(chuàng)造阿丹（亞當(dāng)）之后，用剩下的泥土造了棗椰樹。棗椰樹之間彼此關(guān)系親密，如果死去一棵，身旁的“情侶”會因?yàn)閼n傷而不再結(jié)果或枯死。阿拉伯文人們稱棗椰樹為“沙漠中的新娘”，給棗椰樹賦予如高大、正直、堅(jiān)定、慷慨、無私奉獻(xiàn)等許多美德，幾乎包含了漢語中梅蘭竹菊的全部象征意義。阿拉伯詩句中甚至有“要學(xué)棗椰樹，高大不記仇。投之以卵石，報(bào)之以佳果”這樣的佳句。

那么，我不禁要問，這樣的熱愛究竟來源于哪里，阿拉伯人是憑借什么樣的緣由對椰棗和棗椰樹有著如此濃厚的感情呢？

椰棗的價(jià)值所在

宗教方面的原因是不可否認(rèn)的，《古蘭經(jīng)》在談到椰棗和棗椰樹時(shí)，把它描繪成天堂里的植物，形容為阿拉伯人的媽媽、姑媽或姨媽。在圣訓(xùn)里談到椰棗的次數(shù)就更多，其中還有“每天早晨吃七個(gè)壓制后的椰棗，一整天都不會中邪毒”的說法。據(jù)說當(dāng)年伊斯蘭先知就是以椰棗和牛奶作為一天的開齋飯的，所以椰棗是阿拉伯人開齋時(shí)最常食用的甜品。

除此以外，還有椰棗自身的價(jià)值所在。

很久以來，阿拉伯人都是生活在干旱少雨的沙漠之中，在缺少植被的撒哈拉大沙漠，棗椰樹上結(jié)滿的椰棗和一片片的駱駝草就是生命和希望的象征。可以想象，當(dāng)疲憊的旅者和駝隊(duì)在經(jīng)歷了長途跋涉之后來到綠洲，看到一片綠油油的棗椰樹，在遠(yuǎn)處迎風(fēng)搖曳亭亭玉立，那是何等的慰藉與舒暢啊。而經(jīng)歷過陽光的曝曬和風(fēng)沙的吹打，棗椰樹不但沒有枯萎，反倒在這火辣的環(huán)境中爆發(fā)出勃勃生機(jī)，結(jié)出了串串椰棗來款待過客，難怪外國游客稱之為“沙漠面包”呢。

椰棗的營養(yǎng)成分不亞于肉類，而且含量適中，多食亦無副作用。它的糖分主要是葡萄糖和果糖，容易消化吸收，不像脂肪和淀粉那樣，在腸胃里經(jīng)

卡扎菲的國度——利比亞｜ 067

過復(fù)雜的化學(xué)分解后才能被吸收。沙漠居民喜食椰棗，所以他們大都身強(qiáng)體壯，精力充沛，很少生病。因?yàn)樘欠秩菀孜眨阅滤沽铸S月的晚餐總是從椰棗開始，它可以使休息了一整天的腸胃漸漸進(jìn)入狀態(tài)。雖然在我們看來這些椰棗甜得太過，但它的甜卻甜得有道理，有底氣。正是如此高的糖分才使得椰棗享有“營養(yǎng)之王”的美譽(yù)，成為沙漠牧民的最愛。

棗椰樹渾身是寶，除了果實(shí)以外，它的枝條可以制作椅子、睡床；葉子可以用來編席子、捆掃帚、制托盤等，還可以做燃料；樹干用來建造農(nóng)舍、橋梁；棗核可以做飼料。劣等椰棗則用來做肥料或飼料。

世界上盛產(chǎn)椰棗的地區(qū)當(dāng)屬阿拉伯世界，年產(chǎn)量最多的是伊拉克。兩伊戰(zhàn)爭爆發(fā)后，伊拉克的椰棗產(chǎn)量已經(jīng)下降到歷史最低點(diǎn)，取而代之的是沙特及利比亞。然而遺憾的是，如今的利比亞也已經(jīng)不再是太平盛世，戰(zhàn)火和硝煙處處彌漫，不知等到金秋十月，椰棗再次成熟的季節(jié)，我是否還能品嘗到利比亞朋友給我寄來的椰棗……