軍士：4.8兩

衛(wèi)士：4.5兩

士兵：4.2兩

炊事兵：3.3兩

長夫：3兩

一個全額營以30天為1月計算的薪餉總額為2892.2兩銀子，包括營官的薪餉在內。薪餉一般拖欠幾個月支付。收到經(jīng)費以后，要支付必要的開銷，而不論如何忠誠的營官，都會把節(jié)余的錢截留下來，因為他無法確定下一個支付日何時到來。結果是，士兵經(jīng)常拿不到薪水，而且從來無法當月領到。陣亡士兵的家屬可以領到一筆撫恤金，對于永久的傷殘也有少量贍養(yǎng)費支付。士兵的陣亡撫恤金為30兩銀子，盡管其他薪酬都會拖欠，但這種撫恤金卻總是及時支付。傷殘金卻沒有如此的保障。

部隊通常每天行軍30至40里，急行軍為每天60里。扎營時不論時間長短，都會挖一道外濠來保護營壘。壕溝深1丈，寬7尺，底部較頂部稍寬；壕溝內側筑一道墻，高7尺，寬1丈；在這道墻內再挖一道內濠，尺寸比外濠減半；再筑一道內墻，尺寸比外墻減半。士兵住在內墻之內。在無事的時候，每營白天有50人擔任警戒，有敵情時哨兵人數(shù)加倍。哨兵分為每2小時一班，口令在午夜更換。通向營壘的所有道路都設置了障礙。在距離營門大約100米處會建立一個商貿點，鄉(xiāng)下人和商販聚集在這里跟部隊做生意。湘軍的一些制度是不無趣味的：軍營附近不許吸食和買賣鴉片；禁止賭博；禁止大聲喧嘩；婦女不許進入軍營，在任何地點侵犯婦女都是大罪；嚴禁士兵散布謠言或議論超自然現(xiàn)象；不許士兵在沒有軍官參與的情況下開會，也不許他們秘密結社或信奉怪異的宗教；禁止士兵穿著奇裝異服和色彩明麗的服裝。

據(jù)說曾國藩起初頗為懷疑這些農民士兵的勇氣，因為中國人通常不會把士氣和泥腳腿子聯(lián)系起來。然而他們戰(zhàn)斗得很勇敢，離家越遠，士氣越高昂。曾國藩從來沒有機會為湘軍的勇氣而自責。湘軍很快就威名遠揚，湖南人為他們的軍隊大感自豪。湘軍繼續(xù)征兵時，據(jù)說會有10個志愿者來應征1個空缺。曾國藩的辦法是對高級軍官灌輸長篇大論，大談忠君愛國，這些訓導會一直傳達給士兵。他們當中的大多數(shù)人還沒見識過他們那個縣以外的世界。逐漸地，他們獲得了以前未曾夢到過的觀念，自尊心大大提高，軍人的自豪感油然而生，士氣萌發(fā)。隨著時間的推移，他們成為一支軍隊。

湘軍的總人數(shù)是很難估算出來的，因為湘軍這個番號比其中的每一個湖南人都要活得長。據(jù)說湘軍在1856年有6萬官兵，在那時也許他們全是湖南人。后來在鎮(zhèn)壓太平軍的征戰(zhàn)中，許多省份的部隊都進行了重組，與湘軍聯(lián)合起來。李鴻章與曾國藩密切合作幾年后，按照大致相同的思路建立了淮軍。在湖南省內，整個內戰(zhàn)期間保留了大量兵力防衛(wèi)本省。很難說在任何一個時期，在省外當兵的湖南人的總數(shù)是否超過了12萬人。最重要的因素是湘軍的存在，而不是它的兵員數(shù)量。在許多年內，湘軍在整個帝國一直是對抗造反軍隊的惟一焦點。沒有湘軍，或者說沒有一支類似湘軍的軍隊，那么毫無疑問，太平軍一定會把清朝推翻。在太平軍的猛攻之下，兩個序列的朝廷正規(guī)軍猶如風中的稻草。在湘軍這支新軍之中，就像在任何殘酷的戰(zhàn)爭中一樣，機會對優(yōu)秀人才敞開了大門，他們得到了逐步的提升。不少來自湖南鄉(xiāng)村的士兵獲得了聲望。若干幾乎一字不識的人在這塊無比看重學術的國土上當上了將軍。