跑堂的冷冰冷地說(shuō)：“是啊，再好的東西吃多了也膩歪?！?/p>

話還沒(méi)說(shuō)完，臉就已經(jīng)轉(zhuǎn)向另一桌了。

舊袍子客官一見(jiàn)這反應(yīng)，也知道跑堂的心里怎么想。他笑笑，等跑堂的走開(kāi)兩步，端起茶杯說(shuō)：“小二哥，茶冷了味不濃，你給我添點(diǎn)滾燙的熱水來(lái)。”

跑堂的一聽(tīng)，略感詫異，不過(guò)隨即轉(zhuǎn)身，提著開(kāi)水壺樂(lè)呵呵地湊過(guò)來(lái)。這話其實(shí)是茶館里的一個(gè)暗語(yǔ)，讓你添點(diǎn)“滾燙的熱水”，意思就是要給你點(diǎn)賞錢(qián)，當(dāng)然賞錢(qián)也不會(huì)白給的，人家要打聽(tīng)的事情，你多少得弄點(diǎn)有用的消息出來(lái)。

移開(kāi)茶壺蓋，象征性地加了一點(diǎn)熱水，再把茶壺蓋上。果然，桌子上多了一兩銀子。數(shù)目不算太多，可也遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了預(yù)期，跑堂的笑瞇瞇地一探手，非常嫻熟地用袖子一擋，銀子就不見(jiàn)了。

嘴里立刻換了個(gè)恭敬的口吻：“這位老爺，還不知道怎么稱(chēng)呼？”

舊袍子客官淡淡地說(shuō)：“姓丁，行五，名字也是五。”

跑堂的立刻叫了一聲：“丁五爺。”

丁五也不浪費(fèi)時(shí)間，繼續(xù)回到主題：“你說(shuō)這鯉魚(yú)和鯰魚(yú)有什么特殊的地方？偏偏就是這兩樣漲了高價(jià)。”

“嘿嘿，丁五爺，你想想，這鯉魚(yú)和鯰魚(yú)最別致最相同的地方是什么？”

丁五搖搖頭，他倒不是猜不出來(lái)，只是故意裝傻，好讓跑堂的能多透露兩句。

“都有胡須呀！鯉魚(yú)和鯰魚(yú)能漲價(jià)，全憑了這對(duì)胡須！”

“胡須有什么好？”

“五爺你可能還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)，這揚(yáng)州城前些日子來(lái)了一位極漂亮的姑娘，說(shuō)是有獨(dú)門(mén)廚藝，有人牽線搭橋，愿意為城里的幾位大老爺做一頓連皇上都沒(méi)嘗過(guò)的龍須宴?！?/p>

“龍須宴？就是鯉魚(yú)鯰魚(yú)的胡須？”

“對(duì)，據(jù)說(shuō)這餐做出來(lái)，所有的河鮮海味都會(huì)失色。”

丁五皺眉：“真有那么好吃嗎？”

跑堂的說(shuō)：“嘿嘿，好吃不好吃，那也得看是誰(shuí)做的，據(jù)說(shuō)有些人吃飯，光看廚子就能看飽……”

說(shuō)了這話，跑堂的又慌忙扭頭四顧一圈，見(jiàn)沒(méi)人注意這邊，他這才放心下來(lái)。

丁五會(huì)心一笑，又問(wèn)：“可是一頓宴席而已，怎么會(huì)一下需要那么多？”

“丁五爺，別看這只是一頓簡(jiǎn)單的宴席，花的功夫可大著呢……這么跟你說(shuō)吧，炒一盤(pán)鯉魚(yú)須，起碼得需要一千根魚(yú)須，也就是五百條鮮鯉魚(yú)，這五百條鮮鯉魚(yú)，還得是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的，個(gè)頭大，精神足，尤其是胡須要絲毫無(wú)損。你想想，按照這個(gè)規(guī)模買(mǎi)下來(lái)，揚(yáng)州城有多少鯉魚(yú)賣(mài)不光？”

“難怪，”丁五琢磨一下，“可是他們要的只是鯉魚(yú)須，割掉了胡須，這鯉魚(yú)還可以照樣返回集市上賣(mài)的才對(duì)，總不至于直接扔掉吧？那得多浪費(fèi)！”