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第27節(jié):獨創(chuàng)或者是加盟(3)

從無到有擁有自己的飲品店 作者:任仲才


(6)特定合伙人中途退出,對創(chuàng)建的事業(yè)是一種巨大的風險。

合伙得好,可產(chǎn)生一加一大于二的效益,如合伙人內(nèi)部產(chǎn)生矛盾,就可能出現(xiàn)“一個和尚挑水喝,兩個和尚抬水喝,三個和尚沒水喝”的局面。如何避免這一局面的發(fā)生,筆者認為可先在協(xié)議上作出詳細的限定,防患于未然。一般來說,一個完善的合伙協(xié)定,必須包括以下內(nèi)容。

(1)簽約人。

(2)簽約雙方各自的投資額及所占的比例。

(3)雙方的權利與義務。

(4)簽約者各自具體的管理權限與范圍。

(5)分配利潤方式。

(6)如果彼此不負責,要求中途解散將如何處理。

(7)如果中途有新的成員要求加入時,雙方應如何面對。

(8)如果違約了,應該如何處理。

連鎖經(jīng)營分類

A飲品專賣連鎖,是一家生產(chǎn)臺灣枸杞珍珠奶茶、泡沫紅茶等系列飲品的飲品專賣連鎖店,現(xiàn)已成為集原材料調(diào)研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、管理服務為一體的大型集團企業(yè)。

公司自5年前在廣州創(chuàng)建以來,以“服務至上,信譽第一”為宗旨,取得了驕人成績。其中泡沫紅茶、珍珠奶茶,一直以來都是中國臺灣人民的時尚休閑飲品,自誕生至今短短十多年以其新鮮、方便、風味獨特深受人們歡迎并逐漸成為人們生活的一部分。

總經(jīng)理張先生憑著對飲品這一行的多年運作經(jīng)驗和對飲品本身專業(yè)知識的掌握,致力于引導世界潮流,研制出了配方獨特、品味純正的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并采用集團化模式,為企業(yè)注入了無限生機和活力。

目前國內(nèi)加盟連鎖飲品店主要分為三個檔次。

1)高檔店。

主要分布在大城市,以青年白領女性為主要顧客,飲品店裝修品位的要求很高,面積大約60~80平方米,需雇用5~10個有餐飲業(yè)服務經(jīng)驗的員工。以上海的朵樂意式冰激凌店為例,投入包括:加盟金6萬元,保證金4萬元,加上人工費、房租、裝潢費、顧問費、設備費、管理費等,總投資約40萬元,合同期為3年。此等規(guī)模飲品店址以設在高檔寫字樓區(qū)、文化街、步行街、美食街等為佳。

2)中檔店。

這類店往往適合各種規(guī)模的城市,主要吸引年輕女孩和兒童,店面10~50平方米,其中可以隔出幾個平方米的操作間,簡易裝修,雇用1~5個員工即可。這類連鎖店的貨品大都由總店供應,所以加盟費用比較低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例:第一年的加盟費為800元,以后每年300元,保證金1000元,其他開支中裝修費、人工費、房租、管理費、設備費都比較低廉,員工培訓較簡單,但原材料價格較高,一個月大約1?8萬元,每月開支大約3萬元。店址設在超市、社區(qū)、市場、學校附近比較好。


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