一般而言，你可能會認為柑橘類的水果是酸性的，而事實上，當這類水果進入人體時，它們是堿性的。我們知道這與大家的普遍共識是相悖的，因為它們看起來就是酸的。但是它們含有鉀和鈣，這些都是堿性礦物質(zhì)。此外，這類水果中還富含大量的堿鹽。幾乎所有的水果、蔬菜和豆類進入人體后都是堿性的，其他的堿性食品有海洋蔬菜、味噌①、大豆和豆腐。

水果是好東西，天然甜味劑也不錯，精制糖對人體有害，人工甜味劑也不利于人體健康。大家記住了嗎？