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當前位置： 首頁出版圖書科學技術(shù)環(huán)境科學、安全科學安全科學
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  • 羊肉加工與質(zhì)量控制

    羊肉加工與質(zhì)量控制

    張德權(quán) 編

    羊肉是我國居民肉食品消費的重要組成部分，是內(nèi)蒙古、寧夏、新疆、青海、西藏…

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  • 食品安全檢測技術(shù)（王碩）

    食品安全檢測技術(shù)（王碩）

    王碩，王俊平 編

    本書重點描述食品安全檢測中常用的食源性致病微生物檢測技術(shù)、理化檢測技術(shù)、…

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  • 案例式食品安全教程

    案例式食品安全教程

    趙笑虹 編

    《案例式食品安全教程》介紹了食品安全法規(guī)與標準、食品安全的影響因素（包括…

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  • 食品質(zhì)量與安全檢驗實驗（第2版）

    食品質(zhì)量與安全檢驗實驗（第2版）

    余以剛，肖性龍 編

    食品質(zhì)量與安全檢驗實驗（第二版）是講述與食品質(zhì)量及安全相關(guān)分析檢測實驗的…

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  • 食品安全倫理建構(gòu)

    食品安全倫理建構(gòu)

    朱步樓 編

    《食品安全倫理建構(gòu)》研究的目的主要在于通過對食品安全現(xiàn)狀的分析，在進行倫…

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  • 食品安全導論（第2版）

    食品安全導論（第2版）

    謝明勇，陳紹軍，羅云波 編

    《食品安全導論（第2版）》是高等院校食品類專業(yè)系列教材之一?！妒称钒踩珜А?/p>

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  • 食品質(zhì)量與安全管理（第3版）

    食品質(zhì)量與安全管理（第3版）

    劉金福，陳宗道，陳紹軍 編

    食品質(zhì)量與安全管理是質(zhì)量管理學與食品科學形成的交叉學科在食品行業(yè)中的應用…

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  • 大學生安全教育

    大學生安全教育

    多俊崗，多俊崗 著

    《大學生安全教育》主要是針對在校大學生的安全意識與安全行為教育而編寫。本…

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  • 安全自救手冊

    安全自救手冊

    劉寶林 編

    《安全自救手冊》主要從老年人急救、老年人出行安全、老年人預防災害、老年人…

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  • 安全教育

    安全教育

    楊桂林 編

    《安全教育》共分五篇，分別從校園平安、生命安全、社會交往、戶外活動、實習…

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  • 石油化工企業(yè)安全員崗位培訓教程

    石油化工企業(yè)安全員崗位培訓教程

    劉建 著

    現(xiàn)代安全管理不但要求安全員具備相應的安全技術(shù)知識，還要求其掌握現(xiàn)代安全管…

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  • 國家安全管理

    國家安全管理

    韓傳峰 編

    本論文集共收錄了39篇公開發(fā)表的學術(shù)論文，內(nèi)容涉及經(jīng)濟與金融安全、能源與資…

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  • 城市致命危險中的生存法則

    城市致命危險中的生存法則

    陳里 著

    本書是一本專門為城市人群編寫的關(guān)于安全方面的書籍，內(nèi)容包括公共場所安全、…

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  • 日本大型游樂設施安全管理

    日本大型游樂設施安全管理

    李加申，李海庭，柴彬 著；林偉明 編

    《大型游樂設施安全技術(shù)叢書：日本大型游樂設施安全管理》是“大型游樂設施安…

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  • 職業(yè)安全與緊急避險

    職業(yè)安全與緊急避險

    崔迎，孫艷麗，劉景良 等 編

    《職業(yè)安全與緊急避險》根據(jù)高職高專學生的知識層次、認知水平和接受能力，基…

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  • 消防安全管理技術(shù)

    消防安全管理技術(shù)

    郭海濤 編

    《消防安全管理技術(shù)》依據(jù)現(xiàn)行《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016—2014）、《建…

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  • 安全用電

    安全用電

    郭艷紅，何武林，嚴興喜 編

    《安全用電》特色：1.針對性強主要針對高職院校鐵路行業(yè)技能型人才培養(yǎng)目標以…

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  • 城市燃氣輸配與調(diào)壓操作

    城市燃氣輸配與調(diào)壓操作

    苗金明，張憲金，趙波，常敬輝，趙金玲 著…

    本書內(nèi)容包括： 燃氣基礎(chǔ)知識、城市燃氣輸配與調(diào)壓裝置、直接作用式調(diào)壓器、…

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  • 生活中危險有害因素認知與實驗

    生活中危險有害因素認知與實驗

    胡宗元 著

    本書以“認知生活中的危險因素，提高安全意識和防范能力”為宗旨，用深入淺出…

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  • 安全管理學（第2版）

    安全管理學（第2版）

    田水承，景國勛 著

    本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。全書共14章，主要內(nèi)容包括…

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  • 安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識

    安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識

    北京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局 編

    北京市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局編著的《安全生產(chǎn)基礎(chǔ)知識（高職用書）》共六章，包…

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  • 移動裝配式防爆墻的設計理論與方法

    移動裝配式防爆墻的設計理論與方法

    許金余，羅鑫，白二雷 著

    《移動裝配式防爆墻的設計理論與方法/工程安全防護理論與技術(shù)系列》介紹移動…

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  • 安防系統(tǒng)安裝與調(diào)試

    安防系統(tǒng)安裝與調(diào)試

    邢燕，劉長春 著

    《安防系統(tǒng)安裝與調(diào)試》一書依據(jù)實際工作崗位的需求，對典型的工作任務進行選…

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  • 食品物性學

    食品物性學

    宋洪波，楊曉清，欒廣忠 編

    《食品物性學》以食品物性為主線，系統(tǒng)闡述食品的力學、熱學、電學、光學等性…

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  • 公眾食品安全知識解讀（第二版）

    公眾食品安全知識解讀（第二版）

    沈立榮，孔村光 編

    面對食品安全事件和諸多流言，我們恐慌的是什么？法律、道德、技術(shù)，這些未知…

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  • 貝雷油脂化學與工藝學 第一卷：食用油脂產(chǎn)品 化學、性質(zhì)和健康功能（第六版）

    貝雷油脂化學與工藝學 第一卷：食用油脂產(chǎn)品 化學、性質(zhì)和健康功能…

    王興國，金青哲 著

    第一卷包括了化學、營養(yǎng)、毒理學、動植物油脂、氧化、抗氧化劑、風味和感官評…

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  • 食品安全與一家兩制

    食品安全與一家兩制

    周立，潘素梅，徐立成，方平 著

    市場經(jīng)濟擴展中，食物市場“脫嵌”并凌駕于社會之上，引發(fā)了嚴重的食品安全問…

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  • 食品安全國家標準匯編：食品添加劑二

    食品安全國家標準匯編：食品添加劑二

    國家食品安全風險評估中心，食品安全國家標…

    收錄了2010年以來發(fā)布實施的食品添加劑食品安全國家標準438項及營養(yǎng)強化劑標…

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  • 食品添加劑（第3版）

    食品添加劑（第3版）

    郝利平，聶乾忠，周愛梅 等 編

    《食品添加劑（第3版）》進一步規(guī)范了食品添加劑的定義，較為詳細地介紹了食…

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  • 關(guān)鍵基礎(chǔ)設施系統(tǒng)保護建模與仿真

    關(guān)鍵基礎(chǔ)設施系統(tǒng)保護建模與仿真

    韓傳峰 等 著

    《關(guān)鍵基礎(chǔ)設施系統(tǒng)保護建模與仿真》采用“系統(tǒng)之系統(tǒng)”思想，立足學術(shù)前沿，…

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  • 非常規(guī)突發(fā)水災害應急合作管理與決策

    非常規(guī)突發(fā)水災害應急合作管理與決策

    王慧敏，劉高峰，陶飛飛，佟金萍 著

    進入21世紀以來，頻發(fā)的水災害不僅威脅人民生命安全和國家公共安全，也對水?！?/p>

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  • 安全原理（第3版）

    安全原理（第3版）

    陳寶智，張培紅 編

    安全原理，即傷亡事故發(fā)生與預防原理，是安全科學的基礎(chǔ)理論之一，是指導安全…

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  • 安全人機工程學（第2版）

    安全人機工程學（第2版）

    王保國，王新泉，劉淑艷，霍然 著

    本書以安全科學、系統(tǒng)科學和人體科學為核心，強調(diào)人、機、環(huán)境三大類要素之間…

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  • 危險品防火與應急處置

    危險品防火與應急處置

    許佳華 編

    本書共分為7章，內(nèi)容主要包括：危險品防火基礎(chǔ)、常見的危險品與危險特性、?！?/p>

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  • 海上求生技能

    海上求生技能

    李若鵬 編

    為了進一步做好大學生海上實習工作，提高大學生海上生存能力，滿足涉海學科大…

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  • 煤礦瓦斯突出災害辨識技術(shù)

    煤礦瓦斯突出災害辨識技術(shù)

    付華，徐耀松，王雨虹 著

    本書主要介紹了煤與瓦斯突出危害及各種假說、煤與瓦斯突出的檢測方法、瓦斯突…

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  • 安全防范系統(tǒng)應用技術(shù)

    安全防范系統(tǒng)應用技術(shù)

    吳桂峰 著

    本教材將傳統(tǒng)的安防與消防統(tǒng)一納入公共安全系統(tǒng)，主要介紹了防盜報警、視頻監(jiān)…

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  • 危險化學品安全管理

    危險化學品安全管理

    李曉麗 著

    危險化學品安全管理

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  • 木材加工企業(yè)建設消防生產(chǎn)環(huán)保安全手冊（上中下）

    木材加工企業(yè)建設消防生產(chǎn)環(huán)保安全手冊（上中下）

    韓建濤

    《木材加工企業(yè)建設、消防、生產(chǎn)、環(huán)保安全手冊（套裝上中下冊）》主要是解決…

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  • 2016消防科技與工程學術(shù)會議論文集

    2016消防科技與工程學術(shù)會議論文集

    中國消防協(xié)會學術(shù)工作委員會，中國人民武裝…

    暫缺簡介...

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