01微生物來源淀粉分支酶的制…
02東北農牧交錯帶肉牛肉羊生…
03Chinese National Alcoho…
04合成生物學與食品制造（精…
05無機元素分析檢測技術
06鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作…
07食品組學
08典型天然色素的制備及應用…
09服裝工業(yè)制板
10圖解服裝裁剪與縫紉入門
強濤濤
《羽絨加工技術》介紹了羽絨基礎知識、羽絨加工處理技術、羽絨檢測指標和不同…
可購
趙喜鳳
貝克在《風險社會》中指出科學是風險的主要成因。在科學主義盛行的時代，科學…
林琳，張健 著
《菌絲/生物質基復合電極材料》將林業(yè)科學的研究重點與新能源材料的瓶頸問題…
林琳，張健，高欣 著
《家具用木基防霉材料》是一部研究木材防霉機制及性能改良的專著，可分為兩部…
馮敏，楊景 著
本書簡要介紹了豆腐的起源和文化，重點介紹了豆腐的原料特性、加工工藝及設備…
任飛，韓珍瓊 著
本書共分九章，主要介紹了制曲與白酒生產的相關原理與技術，內容涉及白酒生產…
[挪]拉斯·繆勒
1969年成立的德國獨立唱片廠牌ECM，在爵士樂與當代古典音樂領域建立了純粹的…
WHO煙草實驗室網絡 著，胡清源，侯宏衛(wèi) 等…
《世界衛(wèi)生組織煙草實驗室網絡標準操作規(guī)程》為世界衛(wèi)生組織（WHO）煙草實驗…
馬愛進 等編著
微生物是地球上最龐大的生物資源， 已成為新一輪科技革命的戰(zhàn)略前沿領域， 作…
趙豐
《敦煌絲綢藝術全集·敦煌卷》內容主要包括：第一部分論文：包括收…
劉振民 主編
本書由乳業(yè)生物技術國家重點實驗室、光明乳業(yè)研究院多年從事益生菌科研和應用…
Sissi 著
在制作翻糖蛋糕的時候，你有沒有為該如何裝飾手中的作品而感到苦惱？有了創(chuàng)作…
張燕，宋魁彥，劉宇辰 著
木工是傳統(tǒng)工種，在建筑、裝飾裝修、家具等領域發(fā)揮著不可替代的作用。本書面…
《敦煌絲綢藝術全集·旅順卷》內容主要包括：第一部分論文：包括收…
孫壯 著，葉新，周雷雷，鄭凌峰 整理
孫壯（1879—1943）曾任商務印書館北京分館經理。1915—1…
張惠忠 著
本書內容側重于紙箱包裝的應用，涉及行業(yè)中的一些新技術與新工藝，很多案例具…
鄧國棟，李斌，王兵 著
卷煙加工對產品質量及煙氣成分的影響
工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司組織編寫
為系統(tǒng)總結、客觀評價食品工業(yè)年度發(fā)展狀況，展示發(fā)展成果，正視存在差距，引…
趙輝
暫缺簡介...
張文斌 著
內容提要本書介紹了服裝板型設計的理論與案例，本書為連衣裙、襯衫部分。在理…
張芬芬，鮑衛(wèi)君 著
本書詳細分析了0~12歲兒童各個時期不同的體型特征、生理特點和著裝要求，系統(tǒng)…
卓乃堅
本書用英語介紹了服裝的分類、衣片和樣板、生產服裝的織物和輔料、服裝生產流…
盛君益、易封萍、邵子懿 主編
“香”是香精的靈魂。將香氣（味）物質通過調香完美協(xié)調，…
劉展良、伍錫岳
本教材分為茶葉標準與法規(guī)概述、茶葉標準與標準化概述、茶葉包裝標準與標簽標…
應優(yōu)優(yōu)
本書在博士學位論文基礎上修改完成，探討不同情境約束下基層監(jiān)管者的行為策略…
陳斌 著
本書以2022年開展的新行業(yè)調查為基礎，并結合近年的數(shù)據進行綜合分析，對我國…
[美] 威廉·呂貝爾 著
精選的歷史+巧妙的插圖+有趣的食譜=一套杰出的食物小史 溫馨提示：閱讀食物小…
孫亞波、孫淑琴 主編
本書對東北農牧交錯帶肉牛肉羊養(yǎng)殖生產實用技術進行了集成，從飼料加工調制技…
汪少蕓，黃建聯(lián) 著
《肉糜制品品質調控新技術》系統(tǒng)地總結了肉糜及其制品加工與貯藏過程中品質?！?/p>
昭聞
《管派古琴制作與修復》是陜西省哲學社會科學重大理論與現(xiàn)實問題研究項目、陜…
宋金英 著
本書詳盡地講解了女裝裙子、褲子的結構設計原理與制版技巧。本書采用圖文并茂…
高海燕，劉政，郝子娜 編
豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆…
陳季旺 著
《淡水魚深加工技術》系統(tǒng)介紹了淡水魚的定義、資源和種類，淡水魚的營養(yǎng)、品…
王文博 編
本書系統(tǒng)地闡述了服裝水洗材料、工具、技術以及相關設備的操作與檢修等相關內…
于志海 編著
本書包括11款果酒生產技術，4個果酒生產工藝關鍵參數(shù)換算表，1個年產50噸蘋果…
小豬 著
本書以春、夏、秋、冬四季為主線，采用科普+食譜的方式，介紹30余種常見的時…
【美】羅伯特·卡布雷拉，【美】丹尼斯…
今天的高級男裝定制師們繼續(xù)沿襲150年前的工藝制作，不僅是因為他們一直堅持…
辛芳芳
本書的編寫是基于服裝專業(yè)的大部分專業(yè)核心內容，涉及服裝的起源、設計、結構…
陳海珍 竺梅芳
本書旨在引領學生辨析服裝面輔料類別，準確掌握服裝面輔料的搭配方法，為各類…
鄂公網安備 42010302001612號 