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當前位置： 首頁出版圖書科學技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 人工林桉樹木材單板利用技術(shù)

    人工林桉樹木材單板利用技術(shù)

    呂建雄等 著

    《人工林桉樹木材單板利用技術(shù)》主要內(nèi)容包括人工林桉樹木材資源與利用，常用…

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  • 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版）

    食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（第二版）

    李京東 著

    本教材根據(jù)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學的基本內(nèi)容，劃分為六個模塊，每個模塊下又分為若…

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  • 新食品原料及特征分析

    新食品原料及特征分析

    楊憲，張雪 著

    本書從有關(guān)新食品熱點問題出發(fā)，介紹了新食品原料分類、概述、中英文名稱、基…

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  • 食品感官評定

    食品感官評定

    王永華，吳青 編

    《食品感官評定》是一門涉及心理學、生理學、統(tǒng)計學的綜合學科，有著其它檢測…

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  • 糧食干燥解析法

    糧食干燥解析法

    李長友 著

    本書以過程解析理論、能效評價方法為主線，面向產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，總結(jié)作者在干燥解析…

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  • 肉品加工與檢測技術(shù)（第二版）

    肉品加工與檢測技術(shù)（第二版）

    陳玉勇，趙瑞靖 編

    本書對學習的項目進行選擇與歸類，設(shè)置了8個情境，共計21個項目。情境1分割肉…

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  • 食品試驗優(yōu)化設(shè)計（第二版）

    食品試驗優(yōu)化設(shè)計（第二版）

    杜雙奎，師俊玲 編

    在不影響教材內(nèi)容的科學性、系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，對第一版進行修訂，重點介紹食品…

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  • 實木家具制造技術(shù)

    實木家具制造技術(shù)

    王明剛 著；許學勤 譯

    全書內(nèi)容分為11章主體理論和2個附錄工藝文件。包括：實木家具相關(guān)材料、實木…

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  • 女下裝制作工藝

    女下裝制作工藝

    黃秀麗 著

    本書按照項目化教學方案編制，首先介紹了服裝設(shè)計制作的前導知識，讓學生對服…

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  • 織物組織與結(jié)構(gòu)學（2版）

    織物組織與結(jié)構(gòu)學（2版）

    王國和，金子敏，謝光銀，眭建華 著

    本書內(nèi)容包括織物組織、結(jié)構(gòu)與設(shè)計三個部分?？椢锝M織部分在介紹機織物組織及…

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  • 回收纖維與脫墨：造紙及其裝備科學技術(shù)叢書第二十一卷（中文版）

    回收纖維與脫墨：造紙及其裝備科學技術(shù)叢書第二十一卷（中文版）

    付時雨，張春輝，張文暉 譯

    該書與第一版相比較，完全更新，已經(jīng)編入新的內(nèi)容，具有很好的實用價值。對于…

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  • 食品微生物檢驗技術(shù)

    食品微生物檢驗技術(shù)

    羅紅霞，王建 著；羅紅霞，王建 編

    本書從基礎(chǔ)知識開始培訓檢驗人員基本的工作素質(zhì)及操作規(guī)范，然后根據(jù)企業(yè)調(diào)研…

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  • 中餐烹飪實訓

    中餐烹飪實訓

    呂瑞敏 著

    本教材根據(jù)當前餐飲行業(yè)技能的需求，以技術(shù)性、實用性和實踐性為原則，以應(yīng)用…

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  • 葡萄酒營養(yǎng)學

    葡萄酒營養(yǎng)學

    劉世松，練舞，劉爽 編

    該書是以葡萄酒、營養(yǎng)與人體健康關(guān)系為主線，以葡萄酒營養(yǎng)學的基礎(chǔ)理論及相關(guān)…

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  • 孤獨而堅定：寫給面料塑型

    孤獨而堅定：寫給面料塑型

    郭友南 著

    服裝設(shè)計系列課程中的材料造型設(shè)計、面料二次設(shè)計、服裝面料再造、服裝造型設(shè)…

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  • 纖維鑒別與面料分析（第二版）

    纖維鑒別與面料分析（第二版）

    陶麗珍，蔡蘇英，曹紅梅 編

    《纖維鑒別與面料分析》（第二版）根據(jù)紡織印染企業(yè)的來樣分析、跟單與貿(mào)易、…

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  • 工業(yè)電路板芯片級維修從入門到精通

    工業(yè)電路板芯片級維修從入門到精通

    汪文忠 著

    本書介紹了無圖紙的工業(yè)電路板芯片級維修技術(shù)，內(nèi)容包括電路元件的識別、維修…

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  • 食品感官檢驗

    食品感官檢驗

    安瑩，王朝臣 編

    《食品感官檢驗》由緒論、11個項目及附錄組成，詳細介紹了食品感官檢驗基礎(chǔ)訓…

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  • 功能性紡織技術(shù)（英文版）

    功能性紡織技術(shù)（英文版）

    辛斌杰，陳卓明，劉巖 著

    為了能夠?qū)δ苄约徔椘返倪M一步研究提供可靠有用的信息，著的《功能性紡織技…

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  • 中外服裝史（第二版）

    中外服裝史（第二版）

    賈璽增 著

    《中外服裝史》（第二版）是一部從服裝歷史發(fā)展入手，以大量考古實物資料為基…

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  • 絲綢術(shù)語辭典

    絲綢術(shù)語辭典

    陳國強 著

    《絲綢術(shù)語辭典》內(nèi)容幾乎涵蓋了整個繭絲綢產(chǎn)業(yè)鏈，涉及繭絲原料與工藝、繅絲…

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  • 纖維材料實驗教程

    纖維材料實驗教程

    楊中開 著

    《纖維材料實驗教程》一書共分五章，介紹了常見成纖聚合物的合成，纖維原料分…

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  • 畜產(chǎn)品加工

    畜產(chǎn)品加工

    金昌海 著

    《畜產(chǎn)品加工》教材對畜產(chǎn)品加工的理論基礎(chǔ)、畜肉初加工、腸類制品加工、腌臘…

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  • 膨體長絲生產(chǎn)技術(shù)

    膨體長絲生產(chǎn)技術(shù)

    胡子坡 著

    《 膨體長絲生產(chǎn)技術(shù)》主要包括纖維概論、原輔料性能、設(shè)備特點、生產(chǎn)技術(shù)、…

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  • 毛紡工藝與設(shè)備

    毛紡工藝與設(shè)備

    季萍 著

    《毛紡工藝與設(shè)備》主要分五篇，第：篇毛紡原料及毛紡紡紗系統(tǒng)，通過毛紡原料…

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  • 亞麻紡織與染整（第2版）

    亞麻紡織與染整（第2版）

    趙欣 著

    亞麻紡織與染整（第2版）除了介紹亞麻纖維的結(jié)構(gòu)、化學組成以及反應(yīng)性能外，…

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  • 龍口粉絲生產(chǎn)與研究日志

    龍口粉絲生產(chǎn)與研究日志

    郭蘭堂 著

    本書是作者從事粉絲生產(chǎn)加工與技術(shù)研究的工作日志。書中記錄了作者在粉絲生產(chǎn)…

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  • 食品發(fā)酵與釀造

    食品發(fā)酵與釀造

    金昌海 著

    《食品發(fā)酵與釀造》教材對發(fā)酵食品理論基礎(chǔ)、發(fā)酵食品操作技術(shù)、酒精工藝、白…

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  • 精紡毛織物生產(chǎn)技術(shù)教程

    精紡毛織物生產(chǎn)技術(shù)教程

    潘峰，王文志，劉美娜 著

    《精紡毛織物生產(chǎn)技術(shù)教程》主要介紹了精紡毛織物生產(chǎn)基礎(chǔ)知識，準備工程各工…

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  • 明韻天工

    明韻天工

    戴文元 著

    本書整理歸納了經(jīng)典的明式家具上百款，包括坐具、臥具、承具、庋具、屏架具等…

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  • 造紙廢渣資源綜合利用

    造紙廢渣資源綜合利用

    汪蘋，宋云，馮旭東 等 著

    該書從制漿造紙工業(yè)的廢渣方面系統(tǒng)介紹了國內(nèi)外比較成熟的資源綜合利用技術(shù)和…

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  • 楊桂馥食品論文選

    楊桂馥食品論文選

    楊桂馥 著

    此論文集，主要是其于 20 世紀 80 年代以后，在國內(nèi)近 20 種食品刊物上發(fā)表的…

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  • 食品化學

    食品化學

    邵穎，劉洋 編

    本書主要面向應(yīng)用型本科院校師生教學及科研編寫。全書共分為兩大部分。一部分…

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  • 葡萄酒科學—原理與應(yīng)用：第三版

    葡萄酒科學—原理與應(yīng)用：第三版

    [加拿大] 杰克遜（Jackson，R.S.) 著；段長…

    《葡萄酒科學》譯自Wine Science第三版，全書分為12章，為讀者展示了葡萄酒科…

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  • 3D打印技術(shù)理論與實踐

    3D打印技術(shù)理論與實踐

    劉靜 等 著

    3D打印已成為戰(zhàn)略資源，其發(fā)展能夠促進我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升我國制造業(yè)綜合…

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  • 品牌服裝產(chǎn)品規(guī)劃（第2版）

    品牌服裝產(chǎn)品規(guī)劃（第2版）

    譚國亮 著

    《品牌服裝產(chǎn)品規(guī)劃（第2版）》講解了服裝產(chǎn)品從設(shè)計到上市的整個規(guī)劃過程，…

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  • 服裝紙樣放碼原理與應(yīng)用

    服裝紙樣放碼原理與應(yīng)用

    李秀英 著

    《服裝紙樣放碼原理與應(yīng)用》為“十三五”普通高等教育本科部委規(guī)劃教材。 服…

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  • 紡織電氣控制基礎(chǔ)

    紡織電氣控制基礎(chǔ)

    徐帥 著

    《紡織電氣控制基礎(chǔ)》介紹了紡織相關(guān)電氣控制的理論及應(yīng)用相關(guān)知識。是紡織設(shè)…

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  • 服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計：女裝篇

    服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計：女裝篇

    張文斌 著

    服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（女裝篇）主要內(nèi)容包括女體體型特征，女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計原理與構(gòu)成方…

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  • 服裝制版·提高篇（第二版）

    服裝制版·提高篇（第二版）

    張文斌 著

    《服裝制版·提高篇》詳細介紹從事服裝制版專業(yè)工作所必需的基礎(chǔ)理…

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