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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是寫(xiě)給葡萄酒小白的品鑒、選購(gòu)、配餐指南。書(shū)中詳細(xì)介紹了葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)，包括酒標(biāo)、酒瓶、酒杯、品酒等；如何挑選葡萄酒，包括品種、產(chǎn)地、新世界和舊世界葡萄酒等；以及搭配不同葡萄酒的美味菜肴，包括西西里燉雜菜、紅酒燴雞、西班牙海鮮飯等。作者Tamy以充滿溫情和熱愛(ài)的方式，將晦澀難懂的葡萄酒文化娓娓道來(lái)。配精美手繪插圖，全彩印刷，內(nèi)容全面。讓你輕松讀懂葡萄酒，選酒不迷茫，越懂越愛(ài)！

作者簡(jiǎn)介

　　[日] Tamy 品酒師插畫(huà)師隨筆作家葡萄酒行業(yè)資深從業(yè)者。曾在一家德國(guó)葡萄酒進(jìn)口公司工作而因此走進(jìn)葡萄酒的世界，后因結(jié)婚生子而離職，但從未停止學(xué)習(xí)鉆研葡萄酒方面的知識(shí)。育有兩個(gè)孩子，在育兒的同時(shí)取得了品酒師資格證。在Instagram上發(fā)表插畫(huà)日記而廣受粉絲（約5萬(wàn)人）喜愛(ài)，后在日本出版《幸福的美味筆記》《愛(ài)上葡萄酒》。

圖書(shū)目錄

部分目錄
Chapter 1 葡萄酒的基礎(chǔ)知識(shí)
酒標(biāo)??如何讀懂葡萄酒的酒標(biāo) .................................................................................................... 2
column 會(huì)有人因?yàn)榫茦?biāo)好看買(mǎi)葡萄酒嗎.................................................................................... 7
酒瓶??不同葡萄酒最適合的酒瓶 ................................................................................................ 8
酒塞??幫助葡萄酒熟成的軟木塞 .............................................................................................. 12
酒杯??酒杯會(huì)影響葡萄酒的口感和香氣 .................................................................................. 14
工具??常見(jiàn)的葡萄酒工具............................................................................................................ 20
column 開(kāi)瓶過(guò)程中軟木塞斷了，該怎么辦.............................................................................. 25
購(gòu)買(mǎi)場(chǎng)所??哪里能夠買(mǎi)到美味的葡萄酒 .................................................................................. 26
溫度??不同葡萄酒的最佳飲用溫度............................................................................................ 32
順序??葡萄酒的飲用順序：從清爽型到濃郁型........................................................................ 36
保存??讓葡萄酒保持美味的儲(chǔ)存方法........................................................................................ 42
品酒??品酒是了解葡萄酒的第一步............................................................................................ 46
外觀??葡萄酒的外觀藏著很多重要信息 .................................................................................. 50
香氣??了解葡萄酒的香氣特點(diǎn) .................................................................................................. 56
味道??用整個(gè)舌頭去感受葡萄酒的味道 .................................................................................. 60
感官評(píng)價(jià)常用術(shù)語(yǔ)表（紅葡萄酒） .......................................................................................... 64
感官評(píng)價(jià)常用術(shù)語(yǔ)表（白葡萄酒） .......................................................................................... 65
column 什么是葡萄酒的年份 .................................................................................................... 66