這就是中國(guó)·食

　　在中國(guó)人的記憶里，曾經(jīng)很好盼望著過(guò)春節(jié)，因?yàn)橐荒曛?，除夕這一天是食物很豐盛的日子。近幾十年來(lái)，可以毫不夸張地說(shuō)，中國(guó)人的餐桌每日都可以像幾十年前的過(guò)年一樣。除了家庭餐桌的豐盛，家人、同事、同學(xué)、朋友等相約到餐館享受美食，也是一件極為平常的事。本書(shū)以圖文并茂的形式，以歷史脈絡(luò)梳理，并從多角度講述中國(guó)普通百姓飲食的故事，重點(diǎn)講述近70年，特別是近40年來(lái)發(fā)生的飲食故事。讓讀者在文字與圖像之間感受千年巨變和國(guó)家為百姓吃飯做出的巨大努力，體會(huì)過(guò)往艱辛，珍惜眼前來(lái)之不易的美食。

　　郭雷慶，中國(guó)礦業(yè)大學(xué)馬克思主義學(xué)院副教授，法學(xué)博士，主持國(guó)家社科基金項(xiàng)目多項(xiàng)，在核心期刊發(fā)表論文多篇。趙彩燕，山東社會(huì)科學(xué)院助理研究員，法學(xué)博士。主持國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目多項(xiàng)，在核心期刊發(fā)表多篇論文。