熊貓指南 風(fēng)味探索

　　獼猴桃原產(chǎn)于中國(guó)，有2000多年的種植歷史，但新西蘭奇異果后來(lái)者居上，用均一的品質(zhì)、清晰的話術(shù)搶走了獼猴桃“好吃”的話語(yǔ)權(quán)。大櫻桃在中國(guó)有100多年的種植歷史，然而，美國(guó)、智利的車?yán)遄觼?lái)到中國(guó)后，宣稱JJJ級(jí)或JJJJ級(jí)車?yán)遄痈?、更貴，大櫻桃“好吃”的話語(yǔ)權(quán)又被進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品搶走了。 中國(guó)是世界上*大的稻米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，水稻種植歷史超過(guò)1萬(wàn)年。但提起好吃的大米，人們首先會(huì)想到日本越光米和泰國(guó)香米。 …… 擁有近14億人口的市場(chǎng)，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品為何缺少“好吃”的話語(yǔ)權(quán)呢？因?yàn)闆](méi)人能夠定義“好吃”的標(biāo)準(zhǔn)。 熊貓指南做的就是這件事。他們奔波在田間地頭，按照高標(biāo)準(zhǔn)、獨(dú)立第三方的原則開(kāi)展調(diào)查、測(cè)評(píng)和推廣，為消費(fèi)者探尋天賜良物。借助“熊貓風(fēng)味輪”感官品評(píng)工具，熊貓指南可以用科學(xué)定義品質(zhì)，探索風(fēng)味的奇妙，曾經(jīng)說(shuō)不清的農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)味也能用數(shù)字化、可視化的方式呈現(xiàn)出來(lái)，讓人一目了然。 尋味、品味、風(fēng)味、情味，熊貓指南希望通過(guò)此書(shū)解密農(nóng)產(chǎn)品隱藏的味道地圖。按圖索驥，也許人們就能找到適合自己口味的那款心頭好。

　　毛峰 熊貓指南CEO 馬祎 熊貓指南COO