游于藝 跨文化美食

暫缺《游于藝 跨文化美食》簡介

　　鄭培凱，1948年生，山東日照人，1949年隨父母赴臺(tái)灣。臺(tái)灣大學(xué)外文系畢業(yè)。1970年負(fù)笈美國，師從史景遷和余英時(shí)，主修中國與歐洲思想史，獲耶魯大學(xué)歷史學(xué)哲學(xué)博士。曾任教于紐約州立大學(xué)、耶魯大學(xué)、臺(tái)灣大學(xué)等。1998年應(yīng)邀到香港城市大學(xué)，創(chuàng)辦中國文化中心并擔(dān)任主任。兼任香港藝術(shù)發(fā)展局顧問、香港康樂及文化事務(wù)署榮譽(yù)顧問、香港民政事務(wù)局非物質(zhì)文化遺產(chǎn)咨詢委員會(huì)委員、上海市新聞出版局出版博物館文庫學(xué)術(shù)委員會(huì)顧問、香港嶺南大學(xué)通識(shí)教育咨詢委員會(huì)主席、浙江大學(xué)中國文化客座教授等職。主要研究領(lǐng)域?yàn)橹袊幕囆g(shù)史，涉及藝術(shù)思維、藝術(shù)創(chuàng)作、藝術(shù)欣賞、評(píng)論與文化思維的關(guān)系和文化美學(xué)等。有著作六十余種，有各類編著“‘戲以人傳’昆曲系列叢書”“近代海外漢學(xué)名著叢刊”“史景遷系列叢書”等數(shù)十種。