福桃04：唐人街

主編的話……………………………………………………………李舒………………………………………007

嗅覺…………………………………………………………………北島………………………………………009

唐人街。真實(shí)和……想象…………………………………………吉迪恩?劉易斯- 克勞斯…………………010

炸蟹角………………………………………………………………彼得?米漢…………………………………022

買菜自由！…………………………………………………………喬納森?考夫曼……………………………024

死去的頭……………………………………………………………安東尼?波登………………………………030

中式火雞…………………………………………………………………………………………………………035

哈羅德?馬基在外太空……………………………………………哈羅德?馬基………………………………038

白米粥……………………………………………………………………………………………………………044

中國(guó)麥當(dāng)勞………………………………………………………………………………………………………046

白蘿卜燉牛肉……………………………………………………………………………………………………049

最美的人兒做最丑陋的事情：核桃蝦仁…………………………應(yīng)德剛……………………………………052

倫敦唐人街…………………………………………………………扶霞?鄧洛普………………………………054

鄉(xiāng)音…………………………………………………………………北島………………………………………059

多才多藝的馬丁?嚴(yán)………………………………………………凱文?龐……………………………………060

卡茨基爾靈丹妙藥…………………………………………………彼得?米漢…………………………………068

田園詩(shī)………………………………………………………………北島………………………………………077

外賣三兄弟…………………………………………………………蕾切爾?孔…………………………………078

炒面狂熱……………………………………………………………全世界……………………………………080

郊區(qū)的中餐館………………………………………………………許華………………………………………084

來(lái)自南半球的問(wèn)候…………………………………………………帕特?諾斯…………………………………104

墨西哥唐人街………………………………………………………薩爾瓦多?普拉森西亞……………………106

點(diǎn)心入門指南………………………………………………………卡羅琳?菲利普……………………………114

過(guò)渡時(shí)期……………………………………………………………北島………………………………………125

萬(wàn)菜之母……………………………………………………………希德?芬奇…………………………………126

溫尼酒吧行樂(lè)記……………………………………………………羅茜?沙普…………………………………138

宮保面條…………………………………………………………………………………………………………142

肋排方便面………………………………………………………………………………………………………145

爆炒大白菜………………………………………………………………………………………………………147

海南雞飯…………………………………………………………………………………………………………149

釀豆腐……………………………………………………………………………………………………………152

炒粿條……………………………………………………………………………………………………………154

三個(gè)關(guān)于中國(guó)農(nóng)民奮斗的故事：蘆筍、土豆、櫻桃……………蕾切爾?孔…………………………………156

云耳的故事…………………………………………………………內(nèi)莉?賴弗勒………………………………158

古巴的廣東…………………………………………………………羅伯特?希瑟馬……………………………168