穿越時間的醇美：葡萄酒簡史

　　本書圍繞葡萄酒的發(fā)展歷史和中外葡萄酒發(fā)展對比兩條主線展開，全方位、多角度地介紹了葡萄酒的起源和發(fā)展。全書共18章，內(nèi)容詳盡，讀者可以從中了解到葡萄的種植、遠(yuǎn)方的風(fēng)土、橡木桶的選擇、葡萄酒的釀造、佳釀的收藏和投資，以及葡萄酒的色相、口感、風(fēng)味、品鑒，其中還包括葡萄酒與中餐搭配的味覺理念、常用的葡萄酒外文單詞以及解釋等。是一本了解葡萄酒的普及讀本。

　　范朝斌，香港城市大學(xué)—復(fù)旦大學(xué)工商管理博士，復(fù)旦大學(xué)EMBA華南同學(xué)會執(zhí)行會長，國際管理教育協(xié)會BGS終身會員，澳大利亞澳際國際酒業(yè)集團(tuán)董事長。