古人的雅致生活·山家清供

　　《山家清供》為宋代林洪所撰，全書(shū)收錄了百余種宋代的食物，其中大部分皆為林洪親身品嘗感受過(guò)，并頗為有趣地記載了與其相關(guān)的瑣事，讓人讀起不覺(jué)乏味，甚是可愛(ài)。同時(shí)書(shū)中全面地介紹了這些食物的名稱、源流、做法、典故等內(nèi)容，其中涉及詩(shī)文、典故，內(nèi)容廣博。該書(shū)將食物這一日常生活中必不可少的事物，詳細(xì)地記載下來(lái)并流傳于世，極大程度上推動(dòng)了后世飲食文化的發(fā)展。 全書(shū)共配有120幅左右工筆小畫(huà)，畫(huà)面精致，不覺(jué)讓人食指大動(dòng)，帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略古代吃貨的世界。

　　林洪，字龍發(fā)，號(hào)可山。南宋晉江安仁鄉(xiāng)永寧里可山（今石獅市蚶江鎮(zhèn)古山村）人。宋紹興間（1137-1162）進(jìn)士。善詩(shī)文書(shū)畫(huà)，對(duì)園林、飲食也頗有研究。