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當(dāng)前位置：首頁出版圖書生活時(shí)尚美食茶/酒/飲品

美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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名家經(jīng)典雞尾酒

（日）荒川典子[等]編著；周瑋譯

本書介紹了日本66款經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制秘訣。

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開家酒吧

老祁編著

開家酒吧，對(duì)你來說可能是實(shí)現(xiàn)一個(gè)由來已久的夢(mèng)想！根據(jù)中國(guó)商務(wù)部的權(quán)威數(shù)據(jù)…

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茶樓點(diǎn)心好簡(jiǎn)單：40道最具人氣的美味點(diǎn)心

李德全著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美食、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…

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工夫茶

葉羽晴川主編、攝影

工夫茶，烹制之法，本諸陸羽《茶經(jīng)》，而器具更為精致。工夫茶所用的茶葉只限…

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下午茶：露西的浪漫英倫

羅露西（Lucy Luo）著

英倫以多種形式表現(xiàn)著它悠久的歷史。人們可以從一些有代表性的地方去認(rèn)識(shí)它，…

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法學(xué)家茶座（第七輯）

宮本欣主編

現(xiàn)在法學(xué)界的學(xué)風(fēng)和文風(fēng)有值得思考的地方：我們可能從西方的制度中讀出了法律…

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味覺樂園：看香料、咖啡、煙草、酒如何創(chuàng)造人間的私密天堂

（德）沃爾夫?qū)?#183;施菲爾布施（Wolfgan…

每個(gè)社會(huì)都有其享樂物品和麻醉品，社會(huì)享用它，需要它，也能消受它。蘇格蘭國(guó)…

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有一種下午茶的淡香叫做禪

吳都編著

禪，這個(gè)神妙的東西，一旦在生活中發(fā)揮功用，則活潑自然，不受欲念牽累，到處…

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茶緣

葉羽晴川主編、攝影

無論是飲茶習(xí)俗，還是烹沏方式，或是茶類加工，都經(jīng)歷了許多變化，作為飲茶的…

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茶和禪

（日）伊藤古鑒著；冬至譯

首先，將進(jìn)入這個(gè)三昧境地作為第一個(gè)體驗(yàn)，由此悟解深刻的禪意，進(jìn)而真正地體…

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趣談中國(guó)茶具

羅文華著

中國(guó)茶具是中國(guó)茶文化、陶瓷文化和器具文化相融相會(huì)的寶貴結(jié)晶，在華夏歷史發(fā)…

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茶熟香溫集

蔡耕著

明代制壺名手陳用卿，做過一把紫砂壺，上面刻銘文十字：“茶熟香溫有客至，一…

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茶藝館管理與運(yùn)營(yíng)

梁穎編著

本書系統(tǒng)地介紹了茶館業(yè)概況，茶館運(yùn)營(yíng)的謀劃，其人事管理、物資設(shè)備管理與控…

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紅葡萄酒之旅

趙麗青，浦江主編；劉玉，陶海生，梁玨幗編…

關(guān)于葡萄酒的種種，流傳著一些不朽的傳奇：勃艮第地區(qū)的葡萄酒，可謂典范。不…

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茶寮聲細(xì)氤氳遠(yuǎn)：徽州古茶事

鄭建新著

徽州是一個(gè)很容易被誤讀的地方。作為旅行目的地的徽州，除了黃山白岳的奇絕風(fēng)…

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中日茶文化交流史

滕軍著

論述中國(guó)文化在日本茶道形成過程中所起到的巨大作用：針對(duì)“日本茶原生說”論…

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科學(xué)飲茶實(shí)用知識(shí)手冊(cè)

劉啟貴主編；上海市茶葉學(xué)會(huì)編

本書從茶的基本知識(shí)、茶保健知識(shí)、茶文化知識(shí)、茶沖泡與品飲知識(shí)、茶菜肴與飲…

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雞尾酒：圖集

藍(lán)永強(qiáng)編著

如今多樣化、時(shí)尚化、休閑化的生活方式，在物質(zhì)文明的層面上使我們的生活品質(zhì)…

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茶文化學(xué)概論

高旭暉，劉桂華編著

本書從民俗文化的角度出發(fā)，重點(diǎn)介紹茶樹的起源、飲茶風(fēng)氣的形成和傳播、中國(guó)…

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茶果子：32道精彩實(shí)用的中西日式茶點(diǎn) 圖集

陳明里著

本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸福…

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陳輝光新繪茶詩百圖

陳輝光繪；惲甫銘主編

我國(guó)是茶的國(guó)度、詩的國(guó)度。茶詩是燦爛的傳統(tǒng)文化不可分割的一部分。自古詩家…

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咖啡館輕食：32道無國(guó)界的精致輕食美味圖集

辜惠雪著

16世紀(jì)初，咖啡文化在歐洲傳播開來，街頭巷尾的咖啡店也如雨后春筍般大量產(chǎn)生…

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精美下酒菜：35道美味優(yōu)先的熱炒演出圖集

徐德龍著

本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸?！?/p>
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酒的故事：插圖珍藏本

（英）休·約翰遜（Hugh Johnson）著；…

為什么全世界葡萄酒品酒師都首選本書為“葡萄酒圣經(jīng)”？本書是當(dāng)今世界頂級(jí)葡…

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現(xiàn)代酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)

南兆旭，滕寶紅編著

《現(xiàn)代酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)》以客人住后需求和活動(dòng)規(guī)律為主線，以酒店接待服務(wù)和…

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杯中乾坤

蔣云舫著

本書兼取學(xué)術(shù)專史與筆記雜談的長(zhǎng)處，廣征博引，將中國(guó)茶酒的歷史起源、習(xí)俗流…

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中華美酒五千年趣話

鹿彥華，柳泉著

自從中國(guó)造酒鼻祖儀狄釀出第一滴酒來，至今已有五千年歷史，浩瀚的歷史長(zhǎng)河里…

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茶與悟

（日）千鶴大師原著；張桂華編譯補(bǔ)述；郝雪…

中國(guó)的茶道，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中國(guó)的茶道，可道可明亦可悟。周作人說：“茶道的意思…

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走進(jìn)美歐酒天地：跟我配制253道雞尾飲料

（美）蓋爾·梅斯原著；高間翻譯

本書為“美歐餐飲風(fēng)情叢書”之一，書中詳細(xì)介紹了美歐酒文化，美歐傳統(tǒng)名酒及…

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我為調(diào)酒狂

（英）薩爾瓦多·凱拉布瑞茲（Salvato…

本書將幫助你消除對(duì)自己調(diào)制雞尾酒的膽怯，教你調(diào)制出一些清冽美味、激動(dòng)人心…

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香檳酒大道

趙麗青，浦江主編；王振軍，陶海生，梁玨幗…

法國(guó)浪漫的情懷，悠久的歷史，濃厚的文化，全都沉淀在一杯晶瑩剔透的葡萄酒中…

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白葡萄酒巡禮

趙麗青，浦江主編；劉玉杰，陶海生，梁玨幗…

詩人西蒙曾說過，酒可以配任何菜，但對(duì)法國(guó)人而言，酒是搭配人生的。而收獲和…

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野啤酒花

紅柯著

本書收有“一把手”、“蝴蝶”、“草地上的月亮”、“駱駝碗”、“呱呱叫的早…

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茗邊清話

阮浩耕，董春曉主編；羅列萬[等]編著

茶文化在中國(guó)之所以能歷久彌新，長(zhǎng)盛不衰，其生命力就在于它不消歇的功能。從…

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中國(guó)貢茶

鞏志編著

該書羅列了八大篇章，敘述了中國(guó)貢茶的歷史淵源、貢茶的產(chǎn)制工藝、品類與茶藝…

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中國(guó)茶詩

劉景文編著

古代詩歌是古典文學(xué)寶庫中一顆璀璨的明珠，而其中的茶詩又是中國(guó)茶文化的組成…

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新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識(shí)

蔡萬坤等編著

蔡萬坤教授，1944年6月出生，四川渠縣人，農(nóng)工黨員。1968年畢業(yè)于北京第二外…

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名茶掌故

竟鴻主編

本書述說了我國(guó)名茶的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，名茶背后的美麗動(dòng)人的故事及自古代以來…

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華麗水果雞尾酒：121種水果雞尾酒的配制

（日）江鄉(xiāng)路彥著；陳浩譯

在介紹水果的地方，同時(shí)也標(biāo)明了該種水果上市季節(jié)和盛產(chǎn)期。當(dāng)然由于氣候和地…

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飲之語

民俗文化編寫組編

《飲食物語》叢書共三部，分別是《飲之語》《食之語》《物之語》，選編了飲、…

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