飲茶與茶療

郭新嵩編寫

本書共有五章，主要內(nèi)容包括：茶知識(shí)，飲茶保健養(yǎng)生之現(xiàn)狀，保健茶食，茶療處…

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效率：合理支配你的時(shí)間

《哈佛管理前沿》、《哈佛管理通訊》編輯組…

在當(dāng)今不斷變化的商業(yè)環(huán)境中，時(shí)間非常寶貴，人人都珍視每一分鐘。如何有效改…

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說茶之陸羽茶道：彩圖版

蔡榮章著

無我茶會(huì)是源于臺(tái)灣的一種新茶道形式，也是源生于中國本土的新茶道文化，也是…

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火爆酒樓精品涼菜

朱永松，孫正林編著

本書所收集的菜品正是當(dāng)今市場上火爆酒樓的暢銷、走俏菜點(diǎn)，展示了餐飲業(yè)大師…

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信陽毛尖

李偉編著

浉河中心水，車云山上茶。信陽，山清水秀，人杰地靈，文化厚重……這里是中國…

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品茶錄：中華茶文化

阮浩耕著

本書內(nèi)容包括：把杯品茶話文化、草木英華信有神、自臨釣臺(tái)取深情、李生好客手…

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火爆酒樓新潮熱菜

朱永松，孫正林編著

火爆酒樓系列菜譜個(gè)性鮮明，特點(diǎn)顯著，集專業(yè)性、實(shí)用性、超前性于一體，充分…

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火爆酒樓高檔熱菜

張?jiān)茋?/a>，單曉彬編著

火爆酒樓系列菜譜——《火爆酒樓精品涼菜》、《火爆酒樓招牌熱菜》、《火爆酒…

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火爆酒樓招牌熱菜

朱永松，孫正林編著

火爆酒樓系列菜譜個(gè)性鮮明，特點(diǎn)顯著，集專業(yè)性、實(shí)用性、超前性于一體，充分…

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酒店星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)

《服務(wù)業(yè)星級(jí)服務(wù)培訓(xùn)》叢書編委會(huì)主編

隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展，各地星級(jí)酒店簡直可以用遍地開花來形容，但最新星級(jí)酒…

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茶藝大觀

向常華編著

中國人有中國人的特質(zhì)，而中國人的飲茶方式及內(nèi)涵亦有傳統(tǒng)的精神，有“酸甜苦…

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茶館

陶文瑜著

茶館的歷史源遠(yuǎn)流長，歷經(jīng)千年的變化，卻依然多彩多姿。茶館是一定時(shí)代和地域…

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絕對(duì)浪漫：60款時(shí)尚雞尾酒DIY

一心，李文鈺編著；紀(jì)晟攝影

用一杯雞尾酒與靜如止水的生活告別……調(diào)酒，是一件非常神奇、非常美妙的事；…

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一杯茶的生活哲學(xué)

池宗憲著

《一杯茶的生活哲學(xué)》乍看像是一本借茶發(fā)揮的生活小品，細(xì)看才知道作者乃知茶…

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咖啡館簡餐經(jīng)典MENU

吳佩諭，周子欽著

每到中午時(shí)段，咖啡館里總是坐滿了衣著光鮮亮麗的上班族，精致具特色的套裝簡…

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風(fēng)尚下酒菜：60道中國風(fēng)、亞洲風(fēng)與歐美風(fēng)的佐酒料理

葉文龍著

60道中國風(fēng)、亞洲風(fēng)與歐美風(fēng)的佐酒料理。這是一本可以自己動(dòng)手做的家庭用料理…

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普洱茶

池宗憲著

就叫他茶人！幼時(shí)，他在貴德街亭仔腳跟著撿茶的母親認(rèn)識(shí)了茶！及長，他在茶藝…

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小二，再來一杯咖啡：巴黎文藝咖啡館

黃仁達(dá)文、攝影

這些人在有名的咖啡館內(nèi)做著相同的事，只坐在那里喝咖啡、嚼舌根、互飆眼神；…

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圖說晚清民國茶馬古道

沈生榮主編；趙大川，馬曉俐編著

《圖說晚清民國馬古道》的出版，對(duì)于理解過去這千余年來、特別是光清民國茶馬…

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茶館

老舍著；吳福輝等選編

《茶館 》是中國話劇史上的經(jīng)典?！恫桊^》是故事全部發(fā)生在一個(gè)茶館里。茶館…

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開家賺錢的咖啡館

林育正，楊海銓著

《開家賺錢的咖啡館》有99種咖啡餐飲配方，為您帶來致富的新契機(jī)，成功的經(jīng)驗(yàn)…

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茶文化概論

姚國坤著

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷…

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酒樓湯羹煲118例

趙國梁主編

中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化做秦了積極的貢…

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茶事服務(wù)指南

葉羽編著

茶館業(yè)從業(yè)準(zhǔn)入制度即將實(shí)施，茶事服務(wù)日趨系統(tǒng)化、規(guī)范化。本書為茶事人員提…

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中國茶詩經(jīng)典集萃

葉羽編著

茶文化系列。茶詩是一條通向茶文化深處的小徑；讀之令人流連忘返、茶香滿口，…

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官營茶馬貿(mào)易研究

王曉燕著

研究基地的建立和入選的“211工程”，為蘭州大學(xué)少數(shù)民族問題的教學(xué)與研究，…

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文學(xué)與儀式：文學(xué)人類學(xué)的一個(gè)文化視野 酒神及其祭祀儀式的發(fā)生學(xué)…

彭兆榮著

本書從人類學(xué)儀式理論、儀式的文學(xué)人類學(xué)解釋、與自然生態(tài)的關(guān)系、酒神系譜、…

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奶茶店的流浪

張悅?cè)?/a>等著

西湖龍井茶

朱家驥，阮浩耕著

本書介紹了龍井茶的成名歷史、生長的自然環(huán)境、品質(zhì)特色、沏泡技藝、藥用與保…

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開茶店：成功茶店的7個(gè)秘訣、11個(gè)范例

黃孟華撰文；蕭學(xué)仁攝影

市面上介紹茶店的書不勝枚舉，但是以開設(shè)和經(jīng)營的角度來寫茶店者，可以說尚未…

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周一領(lǐng)導(dǎo)早茶：高明領(lǐng)導(dǎo)管理實(shí)務(wù)手冊(cè)

彭緒銘 編著

對(duì)于一個(gè)管理者來說，“只上周一一天班”是管理的最高境界。高效率無疑出自高…

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中國茶館鑒賞

彭強(qiáng)等主編；中國茶葉流通協(xié)會(huì)等編著

一部好書，是對(duì)讀者有幫助的書。 本書講述了茶館的故事、設(shè)計(jì)了茶館的裝飾、…

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談茶說藝：中國的茶與茶文化

于川著

該書分為“茶與茶事”、“中國茶文化”以及“中國茶藝與茶具”三篇。分別介紹…

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吃茶去：京城特色茶館掠影

李嬌龍等著

京城茶館自上世紀(jì)90年代的燕趙茶樓五福茶藝始，短短十余年，現(xiàn)已有近千家，且…

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酒樓流行菜118例

趙國梁主編

中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化做秦了積極的貢…

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酒樓涼菜118例

趙國梁主編

中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化做秦了積極的貢…

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酒樓海鮮菜118例

趙國梁主編

中國烹飪有著悠久的歷史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化做秦了積極的貢…

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中國酒文化研究

蔣雁峰著

湖南師范大學(xué)出版基金資助。本書就“酒的起源和發(fā)展”、“酒與古代中國政治”…

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