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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 素食煮意

    素食煮意

    食客廚房 著

    素食是大自然饋贈(zèng)的禮物，不論我們吃素的初衷是什么，我們所選擇的結(jié)果都是—…

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  • 跟著老夏吃遍南京

    跟著老夏吃遍南京

    夏天 著

    《跟著老夏吃遍南京》內(nèi)容主要分為南京小吃和南京菜兩大部分，并按行政區(qū)域劃…

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  • 很老很土的湘菜

    很老很土的湘菜

    尹念 著

    《很老很土的湘菜》是一本實(shí)用湘菜菜譜，搭配精美照片，圖文并茂，對(duì)湘菜的特…

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  • 詹姆士的廚房

    詹姆士的廚房

    貴州衛(wèi)視《詹姆士的廚房》編委會(huì) 編

    詹姆士用身邊食材，烹飪世界美食。在北緯40度這一人文、飲食文化豐富的地理區(qū)…

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  • 主廚上菜

    主廚上菜

    歡喜廚房 著

    《主廚上菜》按照家宴上菜的程序，分為冷菜，例湯、熱菜、主食等，安排編寫(xiě)框…

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  • 閩北民間傳統(tǒng)小菜薈萃

    閩北民間傳統(tǒng)小菜薈萃

    徐穎惠，張靜 編

    《閩北民間傳統(tǒng)小菜薈萃》對(duì)閩北小菜的歷史起源與發(fā)展進(jìn)行了概述，并對(duì)閩北小…

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  • 走街串巷吃成都

    走街串巷吃成都

    辛燕

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 泰好吃了：泰國(guó)美食地圖

    泰好吃了：泰國(guó)美食地圖

    金濟(jì)彬 著

    《泰好吃了：泰國(guó)美食地圖》是一本專(zhuān)注于泰國(guó)美食的圖書(shū)，以生動(dòng)的圖片、溫暖…

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  • 饞嘴小吃

    饞嘴小吃

    張靖 著

    本書(shū)以地域?yàn)榻?jīng)，小吃作緯，為讀者編織了一幅餐嘴小吃地圖。入選的小吃均歷史…

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  • 一雙筷子吃成都

    一雙筷子吃成都

    九吃 著

    餐飲店鋪的新老交替很快，哪怕是身在本地的成都朋友，也不可能?chē)L盡滿(mǎn)城美食。…

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  • 讓別人去思考吧，我只管吃

    讓別人去思考吧，我只管吃

    竣子 著；金文君 編

    今天吃什么？這是一本關(guān)于每天做菜的書(shū)。做菜從逛菜場(chǎng)開(kāi)始，逛著逛著就知道今…

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  • 瑪雅和菲利普在大海上當(dāng)廚師

    瑪雅和菲利普在大海上當(dāng)廚師

    [意] 艾琳卡·魯特克絲卡 著；[意] 康…

    兩位主角——瑪雅和菲利普——住在一艘叫作“開(kāi)心公主號(hào)”的游輪上。孩子們?cè)凇?/p>

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  • 這世界，只是一個(gè)食堂

    這世界，只是一個(gè)食堂

    范琛 著

    不辭職也可以去旅行，“沒(méi)錢(qián)”和“沒(méi)時(shí)間”都是借口！從事半自由職業(yè)的時(shí)候，…

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  • 鄉(xiāng)味金華

    鄉(xiāng)味金華

    劉根華 著

    《鄉(xiāng)味金華》既不同于以往的菜譜、食譜，也有別于諸多的飲食文化著作，更加注…

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  • 淮揚(yáng)藥膳選粹

    淮揚(yáng)藥膳選粹

    戴金樑，李耀謙 著

    《淮揚(yáng)藥膳選粹》系當(dāng)代揚(yáng)州知名中醫(yī)名師戴金樑、李耀謙二位老先生精研岐黃，…

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  • 蘇州吃食

    蘇州吃食

    沙佩智 著

    蘇州有著兩千五百多年的歷史，而蘇幫菜的歷史也起碼有兩千五百年那么長(zhǎng)。像蘇…

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  • 教學(xué)菜：川菜（第4版）

    教學(xué)菜：川菜（第4版）

    人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

    《教學(xué)菜：川菜（第4版）》主要內(nèi)容介紹了以下幾種菜肴的制作，包括制作拌、…

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  • 尋味揚(yáng)州

    尋味揚(yáng)州

    揚(yáng)州市旅游局 編

    《尋味揚(yáng)州》此書(shū)分為“春·有味是清歡”“夏·早市聲聲慢”“秋…

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  • 最好吃的粵菜

    最好吃的粵菜

    陳國(guó)濠 著

    本書(shū)首先介紹粵菜的特點(diǎn)和口味、原料加工刀法、烹調(diào)秘技、烹調(diào)方法等，然后依…

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  • 教學(xué)菜：粵菜（第4版）

    教學(xué)菜：粵菜（第4版）

    人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

    《教學(xué)菜：粵菜（第4版）》主要內(nèi)容介紹了粵菜的以下制作方法，粵菜制作工藝…

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  • 川湘菜客家菜一本就夠（超值版）

    川湘菜客家菜一本就夠（超值版）

    楊桃美食編輯部 編

    把“大廚”帶回家，特色美食在家做！《川湘菜客家菜一本就夠（超值版）》收入…

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  • 重口味川菜

    重口味川菜

    朱建忠 著

    《重口味川菜》完整呈現(xiàn)作者習(xí)廚、事廚近30年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出川菜“重口味…

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  • 巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)

    巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)

    美食生活工作室 編

    《巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)》收錄近500款菜品。涼拌部分包括經(jīng)典川菜、新派川…

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  • 新編川菜大全

    新編川菜大全

    董惠敏 著

    川菜歷經(jīng)兩千多年的凝練，吸收南北名家烹飪之長(zhǎng)，逐漸形成了一套成熟而獨(dú)特的…

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  • 麻辣川湘菜

    麻辣川湘菜

    飲食生活編委會(huì) 編

    每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛(ài)心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸…

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  • 吃透你了，東京

    吃透你了，東京

    Mr.Q 著

    《吃透你了，東京》通過(guò)美食偵探Mr。Q的視角介紹日本東京的特色當(dāng)?shù)孛朗?。全?/p>

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  • 上海什錦

    上海什錦

    楊忠明 著

    “文革”期間，青年時(shí)代的楊忠明向年齡相近的陸康、陸大同昆仲學(xué)書(shū)法繪畫(huà)，還…

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  • 臺(tái)灣好野菜：二十四節(jié)氣田邊食

    臺(tái)灣好野菜：二十四節(jié)氣田邊食

    [臺(tái)] 種籽設(shè)計(jì) 著

    《臺(tái)灣好野菜》是種籽設(shè)計(jì)繼《二十四分之一挑食》《你好土，我好菜》后推出的…

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  • 閑話(huà)濟(jì)南菜

    閑話(huà)濟(jì)南菜

    韓韜 著

    《閑話(huà)濟(jì)南菜》是作者韓韜先生在微博上寫(xiě)的一個(gè)話(huà)題。作者多年游歷他鄉(xiāng)，借著…

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  • 舌尖上的異域風(fēng)情

    舌尖上的異域風(fēng)情

    晨曦暖陽(yáng) 著

    《舌尖上的異域風(fēng)情》作者將其中印象最深刻的佳肴從記憶中篩選而出，在文化的…

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  • 老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源

    老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源

    墨非 著

    《老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源》詳細(xì)介紹了老北京粘貨、烙烤、蒸煮、肉食、流…

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  • 味蕾的旅行：新疆美食美景

    味蕾的旅行：新疆美食美景

    艾貝保·熱合曼 著

    味蕾的旅行：新疆美食美景。四色精裝。從心愛(ài)的馕到美味的葡萄，作者熱合曼用…

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  • 浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)讀本：紹興菜烹飪技藝

    浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)讀本：紹興菜烹飪技藝

    徐海軍 著

    飲食文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分，紹興菜又是飲食文化中不可缺少的重要內(nèi)容…

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  • 家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例（高清版）

    家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例（高清版）

    犀文圖書(shū) 編

    《家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例（高清版）》全面系統(tǒng)地介紹了各類(lèi)點(diǎn)心的做法，按其烹飪…

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  • 吃透你了，首爾

    吃透你了，首爾

    Mr.Q 著

    長(zhǎng)居首爾的Mr.Q是堅(jiān)定的偽文藝吃貨，甜酸苦辣無(wú)一不愛(ài)。《吃透你了，首爾》是…

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  • 順德原生美食（上冊(cè)）

    順德原生美食（上冊(cè)）

    廖錫祥 著

    淺談順德美食從香港順德美食談起在《蔡瀾食材字典》及其續(xù)集的序中，內(nèi)地編書(shū)…

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  • 姜波說(shuō)京·食

    姜波說(shuō)京·食

    姜波 著；劉崢 攝影

    本書(shū)以在民間瀕臨失傳的宮廷小吃為主，介紹了21道宮廷菜的做法，并將每道菜的…

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  • 順德原生美食（下冊(cè)）

    順德原生美食（下冊(cè)）

    廖錫祥 著

    《順德原生美食（下冊(cè)）》堪稱(chēng)首部“順德美食族譜”。順德菜是廣府菜的重要組…

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  • 舌尖上的四川蒼蠅館子

    舌尖上的四川蒼蠅館子

    吳鴻 著

    《舌尖上的四川蒼蠅館子》作者吳鴻“把多年來(lái)體驗(yàn)蒼蠅館子的生活，原原本本地…

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  • 府城的美味時(shí)光：臺(tái)南安閑園的飯桌

    府城的美味時(shí)光：臺(tái)南安閑園的飯桌

    辛永清 著

    辛永清編著的《府城的美味時(shí)光：臺(tái)南安閑園的飯桌》是一部由菜肴串聯(lián)起來(lái)的家…

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