犀文圖書 編著
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高,生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)飲食的關(guān)注已從解決溫飽漸…
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王成貴,張佳 主編
王成貴編著的《面點(diǎn)基本功實(shí)訓(xùn)教程(職業(yè)教育十二五規(guī)劃烹飪專業(yè)系列教材)》…
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高玉才
本書遵循科學(xué)性與實(shí)用性并重的原則,以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和烹飪學(xué)理論為基礎(chǔ),努力體…
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