01食物起源事典：世界篇
02升級 小菜王
03家 酒場：67道下酒菜，在…
04好食光：10分鐘暖胃早餐
05新潮盤飾造型
06玩味簡烹2
07金版家人愛吃的菜
08美味，一口鍋就夠了
09這么做飯超好吃
10簡·奧斯汀和她的英格…
臧怡民等編著
暫缺簡介...
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李承智主編
燕新泉主編
內(nèi)容簡介《江蘇菜巧作指導》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及江蘇菜愛好…
李剛主編
丙容簡介《廣東菜巧作指導》是面向從業(yè)廚師、烹飪專業(yè)的師生，以及廣東菜愛好…
張遵強編著
邵堅，陸綺等編
本書是“雙休日家庭宴”系列叢書中的一本，詳細介紹了部分素菜的營養(yǎng)價值，并…
苗國濱著
任百尊主編
一、本書分《綜論》、《食史篇》、《食論篇》、《食藝篇》、《食珍篇（上）》…
俞宗德[等]編著
葛子厚，徐智明主編
這次新編印的各等級中式烹調(diào)師教學菜譜，博采眾長、東西交融、南北互補，具有…
西格瑪餃子城編
《東北水餃》主要內(nèi)容包括了餃子制作過程；和面；制餡；制皮；包捏；煮沸等?！?/p>
田曉秋等編著
本書以冷菜、熱菜、湯菜分類，介紹了近600種肉類食譜，包括有豬、牛、羊、兔…
祁瀾主編
片斷：主要產(chǎn)于我國北部地區(qū)，是我國北方人民的主食之一。玉米性味甘、平，有…
吳杰等主編
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郭玉華，張亞琴主編
為了適應人民生活的不斷改善，從廣大烹飪愛好者、下崗職工再就業(yè)及家庭美食的…
梁峰紅編
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《中國歷代名食薈賞》是對中國歷代飲食譜錄及相關(guān)文獻的一次系統(tǒng)總結(jié)和整理，…
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片斷：p;椒麻雞塊【原料】熟公雞肉500克，熟花生油25克，蔥葉50克，鹽2克，白…
吳杰，郭玉華主編
為了促進人民生活的不斷改善，為了廣大烹飪愛好者、下崗職工再就業(yè)及家庭美食…
張哲普主編；王心義[等]編著
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秦一洲（阿二） 編
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本書是《家庭保健食譜系列》叢書之一，內(nèi)容有：海藻海帶鮑魚湯、預防鼻咽癌湯…
林子，一明編；杜友農(nóng)，梁思權(quán)攝影
本書精選240多款家常益補靚湯，輔以部分有“點晴”之妙的彩圖，依烹調(diào)方法的…
惠中等編著
冰晶，文龍編
肉類美食，以其制作多樣化和豐富營養(yǎng)受到大眾喜愛。常見的烹飪方法有煎、炒、…
馬桂榮，沈惠明編著
涼菜是日常飲食中的一個重要組成部分，在人們飲食生活中占有重要地位。無論是…
趙云輝，馮鳴山編著
食用蛋的種類很多，常見的有雞蛋、鴨蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋等。其中食用雞蛋最為普…
方圓編
本書分為：第一篇川菜類；第二篇粵菜類；第三篇魯菜類；第四篇浙菜類；第五篇…
紫毫編
本書向讀者介紹怎樣煮粥、煮粥用器！并且介紹了四季的粥譜！春季粥譜：大米粥…
書通俗易懂，簡單易學，不僅可以作為剛接觸餐飲業(yè)人員的入門書，對于那些新婚…
陳忠良編著
臺灣賀禧文化事業(yè)股份有限公司代理。
沙勤主編
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方任利莎著
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