01糖與雪：冰淇淋與我們相遇…
02山家清供（小楷插圖珍藏本…
03中國飲食文化
04寒夜客來：中國飲食文化散…
05潮州風(fēng)味菜 烹飪技藝類集…
06舌尖上的三月三
07陳澤換經(jīng)典客家菜技法
08廣東預(yù)制菜走出去理論與實(shí)…
09粵味廚神：百名粵廚的鮮香…
10味趣
呂新河,陸少鳳
本書作為中國非遺研培計(jì)劃“2023年中餐烹飪技藝與旅游融合研發(fā)非遺…
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惠源
？葡萄酒，悠久東西方交流史的特殊見證，？東西交流視角下的葡萄酒？穿越沙漠…
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本書以隱身在巴黎巷弄里的餐酒館們?yōu)橐?，窺看法國的飲食文化與美食藝術(shù)，再借…
岑嶸 著
*從食物的角度來理解歷史，理解社會演進(jìn)的脈絡(luò)及歷程探尋食物背后的過去和未…
