01八閩食記
02佛山華家班粵菜傳承
03餐桌上的歷史 六畜興旺
04海上食韻
05黔菜標(biāo)準(zhǔn) 第1輯 黔菜基礎(chǔ)…
06味道寧波
07發(fā)酵有點(diǎn)意思：漫畫(huà)川味，…
08烹飪?cè)蠈W(xué)
09中華美食
10如法而食
姜濤，常學(xué)軍 主編
《大廚必備系列：星級(jí)酒店精致壽司》介紹了握壽司、飯團(tuán)、手卷、軍艦卷、細(xì)卷…
可購(gòu)
于左 著
中山君的遭遇，證明一個(gè)很簡(jiǎn)單的道理：飲食當(dāng)中有政治。中國(guó)人歷來(lái)重視飲食，…
大蕃茄傳媒機(jī)構(gòu) 著
你知道西餐禮儀和西餐文化嗎？你知道如何做最簡(jiǎn)單的西餐嗎？你知道到了西餐廳…
可讀可購(gòu)
阿子 著
阿子曾經(jīng)說(shuō)，我是第一個(gè)沒(méi)交往多久就憑直覺(jué)堅(jiān)信她會(huì)做飯的人。她念小學(xué)的時(shí)候…
萬(wàn)建中 著
北京師范大學(xué)民俗學(xué)教授萬(wàn)建中在《中國(guó)飲食文化》中指出：“中國(guó)飲食與國(guó)泰民…
田井典子 石井陽(yáng)子 著
《料理歡樂(lè)家01：好色·沙拉》這本以沙拉作為創(chuàng)作主題的食譜，做法…
王德功 主編
王德功，1944年生，曾任右玉縣委宣傳部部長(zhǎng)、右玉縣人民政府副縣長(zhǎng)、右玉縣政…
（日）增井和子，（日）山田友子 著，韓良…
增井和子等編著的《法國(guó)奶酪品鑒》是理想的指南，讀者在家、在附近的奶酪店或…
蔡潔儀 著
《蔡潔儀中國(guó)美食之旅（全彩）》作者蔡潔儀是資深的飲食名家，書(shū)中輯錄她多年…
蔡倩玟 著
歐洲的火腿、奶酪、果醬等日常美味，或是被視為珍饈美饌的肥鵝鴨肝、生蠔，甚…
林乃燊 著
中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，150多萬(wàn)年的發(fā)展歷程，6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜點(diǎn)，2萬(wàn)多種工…
周芬娜 著
張愛(ài)玲、徐志摩、魯迅、乾隆皇帝……都是家喻戶曉的名字…
范姝岑 主編
隨著國(guó)際間文化交流的日益密切，人們連飲食習(xí)慣也跟著發(fā)生了變化。在每天的餐…
張新民 著
《潮菜天下：潮州菜系的文化與歷史（上冊(cè)）》和《潮菜天下：潮汕飲食習(xí)俗的人…
過(guò)常寶 主編，周海歐 著
新舊同源，一脈相承的是中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深；雅俗共賞，孜孜以求只為天下…
陸天夫，劉景源 編著
為了反映出中國(guó)食文化的底蘊(yùn)，并且讓導(dǎo)游朋友或一般讀者讀后易記，說(shuō)起來(lái)上口…
馬健鷹 編著
《中國(guó)飲食文化史》從中國(guó)烹飪歷史發(fā)展、中國(guó)歷史傳承風(fēng)味、中國(guó)古代烹飪文獻(xiàn)…
二毛 著
這是一部妙趣橫生的中國(guó)飲食文化隨筆，全書(shū)共分五輯，配有精美插圖數(shù)十幅。分…
中青雄獅 著
《美食中國(guó)》是一本融合了中國(guó)美食地圖、鄉(xiāng)土味道記憶和各地特色美味烹飪指南…
謝家樹(shù) 著
《圣經(jīng)中的食物》所介紹的是《圣經(jīng)》中所記具體有形質(zhì)的食物，是以色列人視為…
高成鳶 著
《食·味·道：華人的飲食歧路與文化異彩》共分為“得天獨(dú)薄”的肉食…
周子欽 等著
《咖啡館簡(jiǎn)餐、輕食》內(nèi)容主要包括了時(shí)尚輕食、彰顯夾餡美味的面包、總匯三明…
（日）池波正太郎 著，廖卿惠 譯
作者是著名的小說(shuō)家、電影評(píng)論家，也是頗具知名度的美食家。他認(rèn)為：“像我這…
（日）原田信男 著，周穎昕 譯
提到和食，或者日本料理，很多人都會(huì)想到壽司、懷石料理、天麩羅、日式咖喱、…
盧悅基 編著
圖文解說(shuō)淘米、煮飯、拌飯和握捏技法，一學(xué)就會(huì)。200多張圖片展示魚(yú)片食材的…
喬淑英 主編
《中國(guó)飲食文化概論》針對(duì)中國(guó)飲食文化的整體內(nèi)容，先從飲食文化的基礎(chǔ)理論，…
（美）羅賓斯 著，李尼 譯
約翰？羅賓斯，暢銷書(shū)《新世紀(jì)飲食》的作者，是當(dāng)今全球最大的“美國(guó)三一”冰…
劉樸兵 著
劉樸兵寫(xiě)的《唐宋飲食文化比較研究》以中原地區(qū)為考察中心，對(duì)唐代兩代的食品…
焦桐 著
最能代表臺(tái)灣特色的，莫非風(fēng)味小吃。臺(tái)灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺…
蔡瀾 著
世界上的美食數(shù)之不盡，任何一個(gè)國(guó)家的佳肴名菜都要原汁原味在當(dāng)?shù)叵碛?，而其?/p>
（日）小野二郎 著,趙怡凡 譯
《壽司品鑒大全》將帶我們進(jìn)入壽司的世界，除了味道的至上享受，壽司能帶給我…
茉莉 著
廣東人對(duì)飲食的重視，天下聞名?；洸耸菐X南文化圈的廣州菜、潮州菜和客家菜的…
作者認(rèn)為“肥胖是美的”，從小就對(duì)食物充滿熱情，他在上?！?/p>
（美）斯蒂芬·賴希倫 著
《燒烤圣經(jīng)》作者史蒂芬·賴希倫是世界最著名的燒烤大王，他用3年…
文怡 編著
《從零開(kāi)始學(xué)西餐》為文怡“心”廚房系列圖書(shū)，首先介紹了…
梅松華 著
梅松華編著的《畬族飲食文化》是一本集研究性、知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性于一體…
（美）弗朗西斯·摩爾·拉佩，安娜…
1971年，《改變生活的新飲食方式》前身《一座小行星的飲食》探討富饒的地球?yàn)椤?/p>
（日）高木直子 著，陳怡君 譯
炒面 愛(ài)知篇 妙面 早餐套餐！橫跨兩目的飽食之旅和歌山篇 超濃拉面 當(dāng)季美…
王祥夫 著
“飲食”之重要乃在于每個(gè)人要想活著就必須吃飯。所以“飲食文化”可以說(shuō)是人…
殳俏 著
《元?dú)馓恰穼谧骷?、食評(píng)家殳俏的最新美食經(jīng)。殳俏自稱“美食工作者”和“煮…
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