01寫給吃貨的分子美食學(xué):探…
02惠州味道
03湘菜
04雋味食譜(全二冊(cè))
05品味 中國飲食
06食光中的論語:孔府菜的美…
07煮酒論史
08海外中國研究·飲食的…
09廣東預(yù)制菜走出去理論與實(shí)…
10江山味道
睿子 著,詩琦 繪
這是一本對(duì)“新大理人”生活的的文字與手繪記錄。22位&am…
可購
呂新河,陸少鳳
本書作為中國非遺研培計(jì)劃“2023年中餐烹飪技藝與旅游融合研發(fā)非遺…
惠源
?葡萄酒,悠久東西方交流史的特殊見證,?東西交流視角下的葡萄酒?穿越沙漠…
菲比 著
本書以隱身在巴黎巷弄里的餐酒館們?yōu)橐?,窺看法國的飲食文化與美食藝術(shù),再借…
岑嶸 著
*從食物的角度來理解歷史,理解社會(huì)演進(jìn)的脈絡(luò)及歷程探尋食物背后的過去和未…